{"id":7445,"date":"2018-09-19T16:39:17","date_gmt":"2018-09-19T14:39:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alfaforni.com\/das-leistungsfahigste-brennholz-auswahlen-wie\/"},"modified":"2022-02-22T11:45:01","modified_gmt":"2022-02-22T10:45:01","slug":"das-leistungsfahigste-brennholz-auswahlen-wie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/das-leistungsfahigste-brennholz-auswahlen-wie\/","title":{"rendered":"Das leistungsf\u00e4higste Brennholz ausw\u00e4hlen. Wie?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n

Brennholz: Ein Brennstoff, der nicht zu untersch\u00e4tzen ist.<\/h2>\n

Der Heizwert von Brennholz ist h\u00f6her als die andere Brennstoffe, die zum Kochen verwendet werden. Es ist gar nicht schwer oder aufw\u00e4ndig, einen Gaskocher anzuz\u00fcnden aber das leistungsf\u00e4higste Brennholz macht dagegen viel M\u00fche<\/strong> schon bei der Auswahl.<\/p>\n

Das Angebot an Brennholz ist vielf\u00e4ltig und es gilt, die besten Holzarten je nach W\u00e4rmeabgabung und Leistung auszuw\u00e4hlen. <\/strong>Viele Holzarten sind nicht geeignet, weil sie nur wenig W\u00e4rme abgeben.<\/p>\n

Die leistungsf\u00e4higsten Brennholzarten f\u00fcr das Backen<\/h3>\n

Normalerweise werden f\u00fcr das Backen Eichen- und Buchenholz verwendet<\/strong>. Am besten w\u00e4re die Kombination beider Holzarten<\/strong>, um die Vorteilen von beiden zu bieten.<\/p>\n

Die Buche geh\u00f6rt zum starken Holz d.h. (getrocknetes) Holz, das 700 Kg pro Kubikmeter wiegt. Die Aroma ist sehr stark<\/strong> und die Mischung mit dem Duft des Buchenholzes verleiht den Speisen einen besonderen und feinen Geschmack. Buchen- und Eichenholz sind perfekt, wenn sie richtig verwendet werden: Buchenholz f\u00fcr das Backen und Eichenholz, um den Backofen auf Betriebstemperatur zu bringen.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Olivenholz verleiht den Speisen einen wunderbaren Geschmack<\/strong> aber es ist sehr teuer und deswegen nicht so oft verwendet. Wei\u00dfbuche ist sicher das ideale leistungsf\u00e4higste Brennholz f\u00fcr das Backen wegen seines guten Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnisses<\/strong>. Sie ist eine Unterfamilie der Haselnussgew\u00e4chse (Coryloideae), die in Westeuropa w\u00e4chst, und geh\u00f6rt zur Gattung der Hainbuchen (Carpinus) aus der Familie der Birkengew\u00e4chse (Betulaceae).<\/p>\n

Brennholz: Welche Holzarten sind zu meiden?<\/h3>\n

Wir wollen kurz auch etwas \u00fcber die Holzarten sagen, die zu meiden sind. <\/strong>Unter diesen findet man das Kirschholz, das Funkenflug beim Verbrennen bildet,<\/strong> und die ganze Familie der immergr\u00fcnen Pflanzen <\/strong>(z.B. die Kiefer), die Ru\u00df beim Verbrenner bildet.<\/p>\n

Man kann den Eindr\u00fcck haben, dass die Auswahl des richtigen Holzes eine sehr aufwendige Arbeit ist. Aber machen Sie sich keine Sorgen! Wir von ALFA beraten Sie gern <\/strong>und helfen Sie, das leistungsf\u00e4higste Brennholzart auszuw\u00e4hlen: Z\u00f6gern Sie nicht uns zu kontaktieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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