{"id":9387,"date":"2019-05-08T16:36:42","date_gmt":"2019-05-08T14:36:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alfaforni.com\/?p=9387"},"modified":"2024-04-12T13:10:55","modified_gmt":"2024-04-12T11:10:55","slug":"professioneller-backofen-fuer-hausgebrauch-revolutioniere-sie-das-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/professioneller-backofen-fuer-hausgebrauch-revolutioniere-sie-das-backen\/","title":{"rendered":"Professioneller Backofen f\u00fcr Hausgebrauch: Revolutioniere Sie das Backen"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-order-large:0;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Es gibt&nbsp;<strong>eine Frage, die die Hausk\u00f6che und Hausk\u00f6chinnen sich irgendwann stellen sollen<\/strong>, wenn sie auf einem hohen Niveau backen:&nbsp;<strong>Ist es Zeit sich einen professionellen Backofen f\u00fcr den Hausgebrauch zu besorgen?<\/strong><\/p>\n<p>Falls Sie sehr motiviert sind,&nbsp;<strong>auf einem professionellen Niveau zu backen, k\u00f6nnte es ja der Fall sein, dass Sie sich professionelle Ger\u00e4te besorgen.&nbsp;<\/strong>Sie k\u00f6nnten Ihre Technik verfeinern, neue Rezepte ausprobieren und die traditionellen verbessern. Sie k\u00f6nnten au\u00dferdem entscheiden,&nbsp;<strong>sich auf bestimmte Garmethode je nach dem verwendeten Backofen zu spezialisieren<\/strong>.<\/p>\n<p>Der Markt der Back\u00f6fen f\u00fcr das Hausgebrauch hat sich zum Gl\u00fcck in den letzten Jahren sehr schnell entwickelt, sodass&nbsp;<b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/?product_cat=holzoefen-fuer-den-hausgebrauch-fuer-innen-und-aussenbereich\"><u>die besten heimischen Back\u00f6fen so leistungsf\u00e4hig wie die professionellen Back\u00f6fen geworden sind<\/u><\/a><\/b>. Man kann n\u00e4mlich sehr effiziente Ger\u00e4te f\u00fcr die Wohnung oder f\u00fcr den Garten kaufen, die hohe Leistungen beim Backen bieten, obwohl sie&nbsp;<strong>f\u00fcr den Hausgebrauch gedacht sind<\/strong>.<\/p>\n<p>Ein Holzbackofen f\u00fcr den Garten oder ein kompakter Gasbackofen f\u00fcr die K\u00fcche k\u00f6nnen beispielsweise&nbsp;<strong>ein besseres Backergebnis mit wenig Aufwand&nbsp;<\/strong>garantieren, wenn der Backofen zuverl\u00e4ssiger ist.&nbsp;Dieser Artikel analysiert&nbsp;<strong>die Eigenschaften der professionellen Back\u00f6fen f\u00fcr den Hausgebrauch.<\/strong>&nbsp;Wir werden uns mit den Vorteilen der Ersetzung eines normalen heimischen Backofens mit einem professionellen Backofen besch\u00e4ftigen. Wir werden noch Tipps \u00fcber die&nbsp;<strong>Wahl des Backofens<\/strong>&nbsp;und \u00fcber die Preise und die Betriebskosten geben.<br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<div style=\"padding:56.25% 0 0 0;position:relative;\"><iframe src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/320455185?h=84b1c300d2&amp;color=ffffff&amp;byline=0&amp;portrait=0\" style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-order-large:0;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><h2>Wenn der heimische Backofen nicht mehr richtig funktioniert<\/h2>\n<p><strong>Wenn der Backofen nicht mehr richtig funktioniert<\/strong>, k\u00f6nnten die Gerichte nicht gelingen. Die Back\u00f6fen verschlei\u00dfen sich zwangsweise im Lauf der Zeit, vor allem wenn&nbsp;<strong>die Wartung und die Reinigung nicht regelm\u00e4\u00dfig durgef\u00fchrt werden<\/strong>.<\/p>\n<p>Lass uns mit&nbsp;<strong>den Hauptproblemen<\/strong>&nbsp;anfangen,&nbsp;<strong>die bei einem heimischen Backofen<\/strong>&nbsp;nach einigen Jahren&nbsp;<strong>auftreten k\u00f6nnen<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Die traditionellen Holzback\u00f6fen aus Schamotteziegel<\/strong>, sowohl die Ger\u00e4te f\u00fcr Au\u00dfenbereich als auch die Back\u00f6fen, die in eine Wand der K\u00fcche eingebaut sind, sind \u00fcblich in den alten Landh\u00e4user aber sie sind sogar in der Stadt nicht ungew\u00f6hnlich. Bei diesem Backofentyp k\u00f6nnen&nbsp;<strong>strukturelle Probleme<\/strong>&nbsp;in der Kuppel oder am Boden auftreten. Die Ziegel des Bodens k\u00f6nnen zerbrechen oder herausbrechen oder hochkommen und dadurch breitet die W\u00e4rme nicht richtig. Man kann die Ziegel selbst austauschen oder es jemand anderen machen lassen, der das gut kann.<\/li>\n<li>Andere Probleme k\u00f6nnen von der Kuppel des Backofens h\u00e4ngen, wie das Auftreten von kleinen Rissen nach einigen Jahren, das die Ausbreitung von W\u00e4rme beschr\u00e4nkt und das Verwehen der Asche auf die Speisen verursacht.<\/li>\n<li><strong>Bei den Holz- oder Gasback\u00f6fen, die mit einer feuerfesten Steinplatte&nbsp;<\/strong>auf dem Boden&nbsp;<strong>ausgestattet sind<\/strong>, treten wenige strukturelle Proble auf. Allerdings kann auch die Steinplatte kaputt gehen oder Risse bekommen, sodass&nbsp;<strong>die W\u00e4rme sich nicht mehr richtig ausbreitet<\/strong>&nbsp;und der Backofen in dem Punkt nicht mehr richtig b\u00e4ckt.<\/li>\n<li><strong>Bei den alten Gasback\u00f6fen aus Metall&nbsp;<\/strong>k\u00f6nnten&nbsp;<strong>Sicherheitsprobleme&nbsp;<\/strong>mit der Gasflasche oder der Gasanlage auftreten, die vom Verschlei\u00df der Gasventile verursacht werden.<\/li>\n<li><strong>Die elektrischen Back\u00f6fen&nbsp;<\/strong>sind sicherer aber verschlei\u00dfen schneller. Die Leistungsverluste wird normalerweise bei diesen Backofentyp von&nbsp;<strong>einer Funktionsst\u00f6rung der Wiederst\u00e4nde, des Schalters<\/strong>&nbsp;oder der Bauelemente verursacht, die gl\u00fccklicherweise austauschen werden k\u00f6nnen, ohne der alte Backofen durch einen neuen ersetzen zu m\u00fcssen (der Backofen wird aber nie wieder so leistungsf\u00e4hig wie fr\u00fcher sein).<\/li>\n<li>Ein typisches Problem&nbsp;<strong>der Elktroback\u00f6fen<\/strong>&nbsp;ist,&nbsp;<strong>dass die Speise nicht gleichm\u00e4\u00dfig gebacken werden<\/strong>. Das Backen mit diesem Backofentyp wird von der Qualit\u00e4t des Essens, von der Portionen und der H\u00f6he der Schiene beeinflusst.<\/li>\n<li>Es passiert sehr oft bei allen Backofentypen, dass der Thermostat kaputt geht. Ist das Thermostat besch\u00e4digt, kann es zu erheblichen Temperaturschwankungen, einem Totalausfall oder einer \u00dcberhitzung Ihres Backofens kommen. Ob die Temperatur des Ofens tats\u00e4chlich der gew\u00e4hlten entspricht, k\u00f6nnen Sie leicht pr\u00fcfen: Messen Sie die Temperatur mit einem Infrarotthermometer nach und vergleichen Sie den Wert mit dem auf der Temperaturskala des Ofens. Manchmal bleibt nur noch, den alten Backofen-Thermostaten durch einen neuen zu ersetzen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wenn Ihr Backofen bereits in die Jahre gekommen ist und ein der in diesem Artikel beschriebenen Probleme auftritt, k\u00f6nnte es sein, dass Sie einen neuen kaufen m\u00fcssen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-padding-top-medium:0px;--awb-padding-bottom-medium:0px;--awb-padding-right-small:0px;--awb-padding-left-small:0px;--awb-margin-top:68px;--awb-background-color:rgba(239,232,226,0);--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-center fusion-flex-content-wrap\" 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adatto alle tue esigenze?<\/h2>\n<\/div><div class=\"sm-text-align-left\" style=\"text-align:center;\"><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-custom fusion-button-default button-1 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" style=\"--button_accent_color:var(--awb-color1);--button_accent_hover_color:var(--awb-color1);--button_border_hover_color:var(--awb-color1);--button_gradient_top_color:#990521;--button_gradient_bottom_color:#990521;--button_gradient_top_color_hover:var(--awb-color6);--button_gradient_bottom_color_hover:var(--awb-color6);--button_font_size:14px;--button_line_height:17px;--button_padding-top:20px;--button_padding-right:30px;--button_padding-bottom:20px;--button_padding-left:30px;--button_typography-letter-spacing:2px;--button_typography-font-family:&quot;Open Sans&quot;;--button_typography-font-style:normal;--button_typography-font-weight:700;--button_margin-top:-20px;--button_margin-right:45px;\" target=\"_self\" 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\/><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-4 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" 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style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-order-large:0;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><h2>Professionelle Back\u00f6fen f\u00fcr zu Hause<\/h2>\n<p>Viele sind die L\u00f6sungen f\u00fcr zu Hause dank zahlreicher Hersteller, die Back\u00f6fen f\u00fcr jede Anforderung entwickelt haben. Die ber\u00fccksichtigenden Aspekten bei der Wahl des Backofens sind:&nbsp;<b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/?page_id=3126\"><strong><u>Platz und Installationsbedingungen<\/u><\/strong><\/a><\/b>&nbsp;und Befeuerungsarten; Zuerst&nbsp;<strong>soll man sich entscheiden, wo man den neuen Backofen platzieren will<\/strong>. Brauchen Sie einen Backofen f\u00fcr Innen- oder Au\u00dfenbereich? M\u00f6chten Sie den neuen Backofen in Ihrer Wohnung, in Ihrem Garten oder auf Ihrer Terrasse platzieren? Vielleicht brauchen Sie einfach einen mobilen Backofen, den Sie bei sch\u00f6nem Wetter verwenden k\u00f6nnen.&nbsp;<strong>Sowohl die Back\u00f6fen f\u00fcr Au\u00dfenbereich als auch die f\u00fcr Innenbereich k\u00f6nnen Einbauback\u00f6fen sein<\/strong>. Nat\u00fcrlich m\u00fcssen sie in dem Fall&nbsp;<strong>exakte Ma\u00dfe haben<\/strong>, um genau in der K\u00fcche zu passen.<\/p>\n<p><strong>Die freistehenden Back\u00f6fen sind eine schlaue L\u00f6sung, wenn man wenig Plazt&nbsp;<\/strong>in der K\u00fcche&nbsp;<strong>hat<\/strong>. Sie lassen sich problemlos auf einer kleinen Fl\u00e4che platzieren und manchmal sind sogar mit R\u00e4dern ausgestattet, sodass sie gut beweglich sind und&nbsp;<strong>auch in Au\u00dfenbereich einfach verwendet werden k\u00f6nnen<\/strong>.<\/p>\n<p>Welche&nbsp;<strong>Befeuerungsart&nbsp;<\/strong>ist f\u00fcr Ihren Haushalt passend? Das ist eine wesentliche Entscheidung, die von der&nbsp;<strong>Gerichten, die Sie in Ihrem Backofen zubereiten m\u00f6chten<\/strong>, und von der Garmethode, die Sie brauchen, abh\u00e4ngt.<\/p>\n<p>Obwohl&nbsp;<strong>alle Back\u00f6fen 200 Grad erreichen<\/strong>, die ausreichende Temperatur f\u00fcr das Backen von vielen Gerichten, k\u00f6nnen&nbsp;<strong>nur die Holzback\u00f6fen \u00fcber die 400\u00b0C kommen<\/strong>, die perfekte Temperatur f\u00fcr das Gelingen einer guten Pizza. Die Profis backen die Pizza in Elektro- oder Gas\u00f6fen, die \u00fcber 350 Grad heizen, und in Holzback\u00f6fen, die locker Temperaturen von 450\u00b0C und mehr erreichen.&nbsp;<strong>Die Temperatur ist entscheidend f\u00fcr das Gelingen einer perfekten Pizza<\/strong>: Durch&nbsp;<strong>hohe Temperaturen<\/strong>&nbsp;k\u00f6nnen<strong>&nbsp;in k\u00fcrzester Zeit<\/strong>&nbsp;perfekte Pizzen kreiert werden.<\/p>\n<p><strong>Traditionell wird die typische neapolitanische Pizza im Steinofen mit Holz zubereitet.<\/strong>&nbsp;Es gibt aber andere Backofentypen, die gute Backergebnisse hervorbringen.<\/p>\n<p><strong>Durch die Verbrennung des Holzes<\/strong>&nbsp;erhalten nicht nur die Pizzen sondern alle Gerichte zudem (je nach Holzart) ein spezielles Aroma: Haben Sie zum Beispiel schon&nbsp;<strong>gebratener Fisch<\/strong>&nbsp;mit einer besonderen Raucharoma von Zitruspflanzen-Holz probiert?<\/p>\n<p>Allerdings erfordert diese Art der Befeuerung auch eine gewisse Einarbeitungszeit, da man hier die Holzbackofen Temperatur nicht so einfach wie bei anderen Modellen regulieren kann. Man soll dann gut&nbsp;<strong>beim Umgang mit Feuer<\/strong>&nbsp;und bei der Auswahl von Brennholz und von der richtigen&nbsp;<b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/?p=7445\"><u>Gr\u00f6\u00dfe der Holzscheite<\/u><\/a><\/b>&nbsp;werden.<\/p>\n<p><strong>Die Gasback\u00f6fen<\/strong>&nbsp;werden f\u00fcr den professionellen und heimischen Einsatz immer selten gebraucht. Die Hauptgr\u00fcnde sind zwei. Zuerst bestehen bei Gasback\u00f6fen m\u00f6gliche Sicherheitsrisiken, wie wir schon erkl\u00e4rt haben. Au\u00dferdem werden die elektrischen Back\u00f6fen dank des technischen Fortschritts vorgezogen.&nbsp;<b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/?product_cat=holzoefen-fuer-den-hausgebrauch-fuer-innen-und-aussenbereich\"><u>F\u00fcr viele Jahre waren die Gas\u00f6fen eine gute Alternativ&nbsp;<\/u><\/a><\/b>zu den elektrischen Back\u00f6fen, weil sie h\u00f6here Temperaturen erreichen (obwohl nicht so hoch wie bei den \u00d6fen, die mit offener Flamme arbeiten) und&nbsp;<strong>verringerte Betriebskosten<\/strong>&nbsp;garantieren.<\/p>\n<p>Die&nbsp;<strong>elektrischen Back\u00f6fen<\/strong>&nbsp;sind schlie\u00dflich in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Die letzten Modellen garantieren hohe Leistungen beim Backen und niedrige Kosten, dank der Verbesserung der Energieeffizienz. Au\u00dferdem k\u00f6nnen die professionellen Elektroback\u00f6fen die unterschiedlichen Garmethoden vollst\u00e4ndiger als die traditionellen (Statisch, Umluft und Grill) kombinieren. Die modernsten Modelle k\u00f6nnen hunderte von Rezepten speichern und die Temperatur, die Feuchtigkeit und die Bel\u00fcftung dank einer speziellen Software regulieren.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-6 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-6 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-order-large:0;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element \" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-3 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"622\"  src=\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/domotavolo-fiera-giardina-svizzera-hico.jpeg\" class=\"img-responsive wp-image-8739\" srcset=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/domotavolo-fiera-giardina-svizzera-hico-600x292.jpeg 600w, https:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/domotavolo-fiera-giardina-svizzera-hico.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 1280px\" alt=\"\"><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-7 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-7 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-order-large:0;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h2>Die Vorteile der professionellen Back\u00f6fen zu Hause<\/h2>\n<p>Unabh\u00e4ngig von der Befeuerungsart, bieten&nbsp;<strong>die professionellen Back\u00f6fen gro\u00dfe Vorteile im Vergleich zu den heimischen Back\u00f6fen.<\/strong>&nbsp;Ein hervorragender Backofen garantiert das perfekte Gelinge Ihrer Gerichte. Die Hauptunterschieden sind:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Sorgf\u00e4ltigere Planung<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Die professionellen Back\u00f6fen f\u00fcr den Hausgebrauch sind f\u00fcr den t\u00e4glichen Einsatz gedacht<\/strong>&nbsp;und unterscheiden sich durch Qualit\u00e4t, Zeit und Verfahren zur Backofenherstellung, Betriebstemperatur, Zeit zum Erreichen der Betriebstemperatur, Kapazit\u00e4t und verwendete Technologie.<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong>Verwendung besserer Materialien<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Um hohe Leistungen zu garantieren, sollen&nbsp;<strong>hochwertige Materialien zur Herstellung des Backofens,<\/strong>&nbsp;besonders in den wesentlichen Bestandteilen, verwendet werden.&nbsp;<strong>Die Back\u00f6fen mit Boden aus Schamotteplatte k\u00f6nnen&nbsp;<\/strong>zum Beispiel<strong>&nbsp;mit verschieden Materialien hergestellt werden<\/strong>. Die d\u00fcnnen Schamotteplatten werden schneller warm, sie haben jedoch den Nachteil, dass sie weniger Hitze speichern und auch leichter zerbrechen k\u00f6nnen.<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li><strong>Einfachere Kontrolle<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Hohe Qualit\u00e4t heisst ein&nbsp;<strong>zuverl\u00e4ssiger Backofen,<\/strong>&nbsp;der erlaubt,&nbsp;<strong>leckere Gerichte ohne Sorge zuzubereiten.&nbsp;<\/strong>Jedes \u00d6ffnen der T\u00fcr sorgt f\u00fcr einen W\u00e4rmeverlust aber die Back\u00f6fen mit einer hohen Qualit\u00e4t reduzieren die W\u00e4rmeverlust und man spart dadurch viel Energie.&nbsp;<strong>Bei den heimischen Back\u00f6fen verursacht jedes \u00d6ffnen der T\u00fcr Temperaturschwankungen<\/strong>, die zur Einbu\u00dfe von Genauigkeit beim Backen und Erh\u00f6hung von Kosten f\u00fchren.<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li><strong>Qualit\u00e4t beim Backen<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Ein hochwertiger Backofen garantiert das perfekte Gelinge der Gerichte. Wenn wir zwei identische Gerichte in zwei verschiedenen Back\u00f6fen zubereiten, bekommen wir zwangsl\u00e4ufig ein unterschiedliches Backergebnis.&nbsp;<strong>Man erkennt die Qualit\u00e4t eines Backofens am seinen Backergebnis<\/strong>. Ein guter Backofen wertet unsere Gerichte auf, ein schlechter f\u00fchrt dagegen zu schlechten Backergebnissen.<\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li><strong>Lebensdauer<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Die Lebensdauer eines professionen Backofens h\u00e4ngt von seiner Herstellungsqualit\u00e4t<\/strong>. Es gibt aber einige Faktoren, die Auswirkungen auf die Lebensdauer des Backofens haben k\u00f6nnten wie z.B. die Arbeitsbelastung und die richtige Reinigung und Wartung, die der Haupt-Verschlei\u00dffaktor eines Backofens sind.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-8 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-8 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-order-large:0;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element \" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-4 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1200\"  src=\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/5-minuti-oven-door-alfa-forni.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-5506\" srcset=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/5-minuti-oven-door-alfa-forni-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/5-minuti-oven-door-alfa-forni.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 1200px\" alt=\"\"><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-9 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-9 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-order-large:0;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><h3>Der professionelle Backofen f\u00fcr zu Hause w\u00e4hlen<\/h3>\n<p>Die Wahl des professionellen Backofens f\u00fcr zu Hause h\u00e4ngt von vielen Faktoren ab und kann schwierig sein. Einige dieser Aspekten haben wir schon kurz analysiert: die Befeuerungsarten, die Installationsbedingungen und die Unterschiede zu den normalen heimischen Back\u00f6fen.<\/p>\n<p>Wir kl\u00e4ren Sie jetzt \u00fcber die Faktoren auf, die beim Kauf eines neuen Backofens zu beachten sind.&nbsp;<strong>Je nach individuellem Bedarf haben Sie die Wahl zwischen unterschiedlichen Back\u00f6fen.<\/strong><\/p>\n<h4>Gerichte<\/h4>\n<p>Ein Holzbackofen ist die erste und beste Wahl, wenn es um die Zubereitung von besonders leckeren Pizzen geht. Mit einem richtigen&nbsp;<u>Holzbackofen<\/u>&nbsp;<strong>l\u00e4sst sich die perfekte Pizza kreieren&nbsp;<\/strong>und erhalten alle andere Gerichte ein spezielles Aroma. Das Backen mit einem Holzbackofen macht den Koch\/die K\u00f6chin sehr stolz, weil&nbsp;<strong>es schwierig ist, mit dieser Art der Befeuerung zu arbeiten<\/strong>.<\/p>\n<p>Falls Sie einen Pizzaofen kaufen m\u00f6chten aber Sie nicht gen\u00fcgenden Platz f\u00fcr einen Holzbackofen haben, k\u00f6nnten Sie sich f\u00fcr einen Elektro- oder Gasofen entscheiden (die modernen professionellen Back\u00f6fen f\u00fcr zu Hause haben ein hervorragendes System f\u00fcr die Regelung der Temperatur).&nbsp;<strong>F\u00fcr diejenigen, die am Backen von Pizza nicht interessiert sind<\/strong>&nbsp;und andere Gerichte zubereiten m\u00f6chten, gibt es andere Alternative, die trotzdem alle Anforderungen mit unvergleichlichen Ergebnissen erf\u00fcllen.<\/p>\n<h4>Verf\u00fcgbarer Platz<\/h4>\n<p>Der Platz kann eine Einschr\u00e4nkung bei der Wahl des neuen Backofens darstellen. Beim Kauf eines professionellen Backofens f\u00fcr Au\u00dfenbereich bzw. den Garten oder die Terrasse stellen die Ma\u00dfe kein Problem dar. Falls Sie aber den alten Backofen in der K\u00fcche ersetzen m\u00f6chten, m\u00fcssen Sie Raumgr\u00f6\u00dfe beachten. Gl\u00fccklicherweise&nbsp;<strong>gibt es viele Modelle von professionellen Back\u00f6fen, die eine&nbsp;<u>hochwertige<\/u>&nbsp;und platzsparende M\u00f6glichkeit bieten<\/strong>.<\/p>\n<h4>Preis<\/h4>\n<div><strong>Der Preis der professionellen Back\u00f6fen&nbsp;<\/strong>ist abh\u00e4ngig von der Qualit\u00e4t und Kapazit\u00e4t. F\u00fcr ein professionellen Backofen muss man ein bisschen mehr Geld auszugeben. Es geht auf jedem Fall um professionelle Back\u00f6fen, die aber f\u00fcr die Hausgebrauch gedacht sind, d. h. sie sind keine hoch technisierten und extrem gro\u00dfen Ger\u00e4te.&nbsp;<strong>Der Preis eines guten professionellen Backofens<\/strong>&nbsp;betr\u00e4gt wenigstens tausend Euro und die Wahl h\u00e4ngt von Ihrer Bed\u00fcrfnissen und von Ihren finanziellen M\u00f6glichkeiten ab.<\/div>\n<p>Ein Qualit\u00e4tsprung beim Backen<br \/>\nIn diesem Artikel haben wir die Unterschiede zwischen heimischen und professionellen Back\u00f6fen analysiert und Sie \u00fcber die unterschiedlichen Alternative aufgekl\u00e4rt. Der Markt bietet heutzutage hochwertige und effiziente Back\u00f6fen auch f\u00fcr zu Hause. Man kann unter zahlreichen L\u00f6sungen w\u00e4hlen, die sich f\u00fcr Befeuerungsart und Ma\u00dfe unterscheiden.<\/p>\n<p>Hohe Qualit\u00e4t hei\u00dft nat\u00fcrlich hoher Preis. Ein guter Backofen ist aber eine lohnende Investition, weil er ein zuverl\u00e4ssiger Ger\u00e4t mit einer langen Lebensdauer ist. Falls Sie einen Qualit\u00e4tsprung beim Backen machen m\u00f6chten, ist das nun genau dann der Fall, einen professionellen Backofen zu kaufen. Ein professionelles Ger\u00e4t ist entscheidend f\u00fcr ein gutes Gelingen Ihrer Gerichte und des Abendessens mit Freunden, die begeistert von Ihren Speisen und ihrem neuen Backofen werden sein.<\/p>\n<p>Wir w\u00fcnschen Ihnen viel Erfolg bei der Wahl Ihres neuen professionellen Backofens f\u00fcr zu Hause. Wir hoffen, dass Sie die passende L\u00f6sung f\u00fcr Ihre Bed\u00fcrfnisse finden, um wie ein Profi zu backen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":7945,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[66,455],"tags":[],"class_list":["post-9387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-de","category-news-home"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9387"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56746,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9387\/revisions\/56746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}