Wenn Sie eine Pizza in einer Pizzeria kaufen, ist es schwierig, die Kalorien und die N\u00e4hrwerte zu berechnen, die die Pizza enth\u00e4lt. Nur eins ist sicher, Sie werden eine leckere Pizza mit k\u00f6stlichen Zutaten essen! \u263a<\/p>\n
Wenn Sie Gl\u00fcck haben un einen Holzbackofen besitzen, k\u00f6nnten Sie sogar das Mehl f\u00fcr den Teig und die Zutaten w\u00e4hlen und die Kalorien und vor allem die Makron\u00e4hrstoffen wie Proteinen, Fetten und Kohlehydraten genau berechnen.<\/p>\n
Wir verraten Ihnen eine Wahrheit, die die meisten nicht kennen: Pizza allein macht nicht dick!<\/strong><\/h3>\nFalls Pizza zu der Rechnung f\u00fcr die w\u00f6chentliche Kalorienbilanz geh\u00f6rt, kann man Pizza sogar jeden Samstag ohne Schuldgef\u00fchle essen!<\/p>\n
Die Pizza Margherita ist zum Beispiel eine komplette Mahlzeit<\/strong>, weil sie ca. 1200 kcal und alle Makron\u00e4hrstoffen enth\u00e4lt, die zu einer vollwertigen und ausgewogenen Ern\u00e4hrung geh\u00f6ren.<\/p>\nKommen wir nun zur Berechnung der Kalorien von einiegen Pizzen.<\/p>\n
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![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pizza-margherita-alfa-forni.jpg\")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Kalorien f\u00fcr selbstgemachte Pizza Margherita<\/i><\/b><\/h2>\n
Um die Kalorien aber vor allem die N\u00e4hrwerte zu berechnen, ist es wichtig, mit den Zutaten anzufangen.<\/p>\n
Kohlenhydrate<\/em><\/strong>: Wenn man Pizza selbst macht, entscheidet man selber auch das Gewicht der Teigkugeln. F\u00fcr eine 30 cm runde Pizza verwendet man eine Teigkugel von etwa 280g, die 180g Mehl d.h. ca. 130 g Kohlenhydrate entsprechen. Insgesamt sind 620 kcal <\/strong>und aus Kaloriensicht ist es egal, ob man Mehl Type 00, Vollkornmehl oder andere Mehlsorten verwendet.<\/p>\nProteine<\/em><\/strong>:<\/strong> Sie sind sowohl im Mehl (9 bis 12 g Proteine pro 100 g Mehl) als auch in der Mozzarella enthalten. Auf einem St\u00fcck Pizza Margherita ist ca. 150 g Mozzarella d.h. 360 kcal<\/strong>, 30g Proteine.<\/p>\nFette:<\/em><\/strong> Fette sind in der Mozzarella (25g Fette pro 150 g Mozzarella) und im \u00d6l, 10g entsprechen 90 kcal<\/strong>.<\/p>\nZu berechnen sind auch die Kalorien, die die gehackten Tomaten enthalten: etwa 200g gehackte Tomaten sind ca. 50 kcal<\/strong>.<\/p>\n<\/p>\n\n\n\nZutaten<\/b><\/td>\n kcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n\nMehl 180 g<\/span><\/td>\n 620<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\nMozzarella 150 g<\/span><\/td>\n 360<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\nTomaten 200 g<\/span><\/td>\n 50<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\n\u00d6l 10 g<\/span><\/td>\n 90<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\nSumme<\/strong><\/td>\n1.120 kcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nWenn man Pizza nach Lust und Laune belegen will, muss man unterschiedlich berechnen.<\/p><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Kalorien f\u00fcr selbstgemachte Pizza Crostino<\/i><\/b><\/h2>\n
Bei der Berechnung der Kalorien von der klassischen Pizza Crostino mit Mozzarella und rohem Schinken muss man auch 80g Schinken d.h. 180 kcal abz\u00fcglich 50 kcal der Tomaten ber\u00fccksichtigen.<\/p>\n
\n\n\nZutaten<\/strong><\/td>\nkcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n\nMehl 180 g<\/span><\/td>\n 620<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\nMozzarella 200 g<\/span><\/td>\n 500<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\nSchinken 80 g<\/span><\/td>\n 180<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\n\u00d6l 10 g<\/span><\/td>\n 90<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\nSumme<\/strong><\/td>\n1.390 kcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Kalorien f\u00fcr selbstgemachte Pizza Ortolana<\/i><\/b><\/h2>\n
Die Pizza Ortolana, die perfekt f\u00fcr diejenigen ist, die Gem\u00fcse sehr gerne essen, enth\u00e4lt eigentlich nicht wenige die Kalorien, weil der Mozzarella- und Mehlgehalt immer der glieche ist. Um der Kaloriengehalt reduzieren zu lassen, kann man weniger Mozzarella verwenden und \u00d6l auf die fertig gebackene Pizza dar\u00fcber nicht gie\u00dfen.<\/p>\n
\n\n\nZutaten<\/strong><\/td>\nkcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n\nMehl 180 g<\/span><\/td>\n 620<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\nMozzarella 200 g<\/span><\/td>\n 500<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\nPaprikaschoten, Auberginen und Zucchini<\/td>\n 50 <\/span><\/td>\n<\/tr>\n\n\u00d6l 10 g<\/span><\/td>\n 90<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\nSumme<\/strong><\/td>\n1.260 kcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/pizza-4-formaggi-alfa-forni.jpg\")
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Kalorien f\u00fcr selbstgemachte Pizza 4 Formaggi<\/i><\/b><\/h2>\n
Wegen der K\u00e4se ist diese Pizza sehr kalorienreich. In der Tabelle finden Sie einige K\u00e4se, die normalerweise f\u00fcr diese Pizza verwendet werden. Sie k\u00f6nnen aber nat\u00fcrlich die K\u00e4sesorten verwenden, die Sie am liebsten m\u00f6gen und richtig berechnen, wie viele Kalorien liefert Ihre Pizza.<\/p>\n
\n\n\nZutaten<\/strong><\/td>\nkcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n\nMehl 180 g<\/span><\/td>\n 620<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\nMozzarella 100 g<\/span><\/td>\n 240<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\nGorgonzola 60 g<\/span><\/td>\n 190<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\nHartk\u00e4se (z.B. Fontina) 70 g<\/span><\/td>\n 240<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\nParmesan 50 g<\/span><\/td>\n 190<\/span><\/td>\n<\/tr>\n\nSumme<\/strong><\/td>\n1.480 kcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n <\/p>\n
Schlussfolgen<\/em><\/strong><\/h3>\nMan kann nicht jeden Tag Pizza essen aber man muss nicht auf Pizza ganz verzichten. Wenn man sich t\u00e4glich abwechslungsreich und gesund ern\u00e4hrt und die richtige Mehlsorten und hochwertige Zutaten ausw\u00e4hlt, kann man bestimmt eine leckere selbstgemachte Pizza am Samstagabend genie\u00dfen! Enjoy. \u263a<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":11817,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-19078","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/19078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/19078\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60638,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/19078\/revisions\/60638"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Kommen wir nun zur Berechnung der Kalorien von einiegen Pizzen.<\/p>\n
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Um die Kalorien aber vor allem die N\u00e4hrwerte zu berechnen, ist es wichtig, mit den Zutaten anzufangen.<\/p>\n
Kohlenhydrate<\/em><\/strong>: Wenn man Pizza selbst macht, entscheidet man selber auch das Gewicht der Teigkugeln. F\u00fcr eine 30 cm runde Pizza verwendet man eine Teigkugel von etwa 280g, die 180g Mehl d.h. ca. 130 g Kohlenhydrate entsprechen. Insgesamt sind 620 kcal <\/strong>und aus Kaloriensicht ist es egal, ob man Mehl Type 00, Vollkornmehl oder andere Mehlsorten verwendet.<\/p>\n Proteine<\/em><\/strong>:<\/strong> Sie sind sowohl im Mehl (9 bis 12 g Proteine pro 100 g Mehl) als auch in der Mozzarella enthalten. Auf einem St\u00fcck Pizza Margherita ist ca. 150 g Mozzarella d.h. 360 kcal<\/strong>, 30g Proteine.<\/p>\n Fette:<\/em><\/strong> Fette sind in der Mozzarella (25g Fette pro 150 g Mozzarella) und im \u00d6l, 10g entsprechen 90 kcal<\/strong>.<\/p>\n Zu berechnen sind auch die Kalorien, die die gehackten Tomaten enthalten: etwa 200g gehackte Tomaten sind ca. 50 kcal<\/strong>.<\/p>\n<\/p>\n Wenn man Pizza nach Lust und Laune belegen will, muss man unterschiedlich berechnen.<\/p><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> <\/p>\n Bei der Berechnung der Kalorien von der klassischen Pizza Crostino mit Mozzarella und rohem Schinken muss man auch 80g Schinken d.h. 180 kcal abz\u00fcglich 50 kcal der Tomaten ber\u00fccksichtigen.<\/p>\n <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> <\/p>\n Die Pizza Ortolana, die perfekt f\u00fcr diejenigen ist, die Gem\u00fcse sehr gerne essen, enth\u00e4lt eigentlich nicht wenige die Kalorien, weil der Mozzarella- und Mehlgehalt immer der glieche ist. Um der Kaloriengehalt reduzieren zu lassen, kann man weniger Mozzarella verwenden und \u00d6l auf die fertig gebackene Pizza dar\u00fcber nicht gie\u00dfen.<\/p>\n <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> <\/p>\n Wegen der K\u00e4se ist diese Pizza sehr kalorienreich. In der Tabelle finden Sie einige K\u00e4se, die normalerweise f\u00fcr diese Pizza verwendet werden. Sie k\u00f6nnen aber nat\u00fcrlich die K\u00e4sesorten verwenden, die Sie am liebsten m\u00f6gen und richtig berechnen, wie viele Kalorien liefert Ihre Pizza.<\/p>\n <\/p>\n Man kann nicht jeden Tag Pizza essen aber man muss nicht auf Pizza ganz verzichten. Wenn man sich t\u00e4glich abwechslungsreich und gesund ern\u00e4hrt und die richtige Mehlsorten und hochwertige Zutaten ausw\u00e4hlt, kann man bestimmt eine leckere selbstgemachte Pizza am Samstagabend genie\u00dfen! Enjoy. \u263a<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":11817,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-19078","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/19078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/19078\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60638,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/19078\/revisions\/60638"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n\n
\n Zutaten<\/b><\/td>\n kcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n \n Mehl 180 g<\/span><\/td>\n 620<\/span><\/td>\n<\/tr>\n \n Mozzarella 150 g<\/span><\/td>\n 360<\/span><\/td>\n<\/tr>\n \n Tomaten 200 g<\/span><\/td>\n 50<\/span><\/td>\n<\/tr>\n \n \u00d6l 10 g<\/span><\/td>\n 90<\/span><\/td>\n<\/tr>\n \n Summe<\/strong><\/td>\n 1.120 kcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n <\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Kalorien f\u00fcr selbstgemachte Pizza Crostino<\/i><\/b><\/h2>\n
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\n Zutaten<\/strong><\/td>\n kcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n \n Mehl 180 g<\/span><\/td>\n 620<\/span><\/td>\n<\/tr>\n \n Mozzarella 200 g<\/span><\/td>\n 500<\/span><\/td>\n<\/tr>\n \n Paprikaschoten, Auberginen und Zucchini<\/td>\n 50 <\/span><\/td>\n<\/tr>\n \n \u00d6l 10 g<\/span><\/td>\n 90<\/span><\/td>\n<\/tr>\n \n Summe<\/strong><\/td>\n 1.260 kcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n <\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Kalorien f\u00fcr selbstgemachte Pizza 4 Formaggi<\/i><\/b><\/h2>\n
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