{"id":8826,"date":"2018-04-20T16:01:27","date_gmt":"2018-04-20T14:01:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alfaforni.com\/bocconi-di-pollo-in-camicia\/"},"modified":"2019-04-01T14:09:33","modified_gmt":"2019-04-01T12:09:33","slug":"haehnchen-happen-im-bauchspeckmantel","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/recipe\/haehnchen-happen-im-bauchspeckmantel\/","title":{"rendered":"H\u00e4hnchen-Happen im Bauchspeckmantel"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten f\u00fcr 6 Personen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">6<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">H\u00e4hnchen-Oberschenkel ohne Haut<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">100 g Schnittk\u00e4se mit herzhaftem Geschmack <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">24 Scheiben Bauchspeck<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Salz und schwarzer Pfeffer n.B.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Schnittlauch n.B.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Haut und Fleisch bis auf den Knochen einschneiden und durchtrennen. Alle Sehnen vollst\u00e4ndig durchtrennen und jeder Oberschenkel halbieren.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Die Bauchspeckscheiben in den Puddingformen kreuzen und die R\u00e4nde von den Formen \u00fcberh\u00e4ngen lassen.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Den K\u00e4se in 1 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Die halbierten Oberschenkel in der \u00a0Puddingformen verteilen, einen K\u00e4sew\u00fcrfel in die Mitte setzen und die R\u00e4nde des Bauchspecks zur Mitte hin \u00fcber die F\u00fcllung schlagen. Die Puddingformen umdrehen und die H\u00e4hnchen-Happen herausgleiten lassen.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Die H\u00e4hnchen-Happen auf ein<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">Kuchengitter in den Backofen neben dem Feuer bei 170\u00b0C legen, bis der Bauchspeck goldbraun gebacken wird. Falls die H\u00e4hnchen-Happen 74\u00b0C in der Mitte noch nicht erreicht haben, das Gitter vom Feuer entfernen und auf das Ende der Backzeit warten. <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Zum Servieren die H\u00e4hnchen-Happen auf die Zucchinischeiben betten und mit dem fein gehackten Schnittlauch bestreuen.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 6 Personen: 6 H\u00e4hnchen-Oberschenkel ohne Haut 100 g  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8192,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-8826","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/8826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/8826\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}