One

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¡El horno italiano para todos!

 

Color: 

Número de pizzas: 1

Hornada de pan: 1/2 kg

Combustible: leña

Número de personas: de 1 a 10

Temperatura máxima: 500° C

Disponible en versión Top o Top + mesa

Descripción

Después de diez años desde el lanzamiento del primer horno de acero inoxidable, aquí está ONE, el nuevo horno de leña portátil de Alfa, compacto, ligero (50 kg) y de diseño inconfundible. Llévatelo a casa, se monta en solo 5 minutos: atornilla las patas, inserta la chimenea y el sombrero ¡y la fiesta va a empezar!

  • ONE pasa de 0° a 500°C en solo 10 minutos y cocina la pizza en 60 secundos.
  • Las dimensiones (73x55x48 cm) y el peso (50 kg)
  • El horno portátil ideal para alcanzar las altas temperaturas de la auténtica pizza napolitana.
Gracias al deflector patentado Alfa, el calor sale gradualmente de la chimenea y garantiza un excelente rendimiento. La boca del horno ONE está diseñada para maximizar el calor y para girar mejor las pizzas.

Llévate tu ONE a casa cómodamente en su caja (77x57x47 cm).

    • El pirómetro Alfa Forni mide la temperatura según el tipo de cocción.
    • La puerta tiene una mirilla para vigilar la cocción de la comida incluso cuando está cerrada.
    • La cámara de cocción está hecha enteramente de acero inoxidable reforzado.
    • La doble capa de aislamiento de fibra cerámica que se usa normalmente para los hornos profesionales retiene el calor y impide que las paredes laterales del horno se sobrecalienten.
    • Basta con un poquito de leña con diámetro no superior a 5 cm para usar el horno de leña ONE. ¡Con 2 kg de leña cocinarás toda la noche!
    • Usar siempre el “wood basket” para no sobrecargar el horno de leña y manipular mejor la comida en la solera.
    • Los 4 ladrillos tienen un espesor de casi 3 cm para absorber y liberar gradualmente el calor y garantizar una cocción formidable.
    • 50 kg de puro “Made in Italy”.
    • ¡Un minuto para montarlo y uno más para cocinar!
    • La pala para hornear y deshornar te permite sacar provecho del horno ONE para cocinar pizzas, pan y calzones.
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1. Enciende el horno

Enciende el horno 15 minutos antes de comer.

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2. 500°C en apenas 15 minutos
Haz bolas de 250 g 3 horas antes. Luego, estira las bolas, cubrelas y hornealas a 500°C.
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3. Cocina la pizza en 90 segundos.

Cocina la pizza en 90 segundos girándola un par de veces para que se dore de manera uniforme.

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4. ¡Buen provecho!

Saca la pizza del horno, cortala y a comer..¡eres el mejor de todos!



Instalación del horno de leña One

En el embalaje, encotrarás: la puerta del horno, la chimenea, el sombrero, las patas ajustables, el “wood basket” y la pala para hornear y deshornar.

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Insertar las patas en las cuatro esquinas del horno y atornillar el tirador a la puerta y la pala.

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Poner la chimenea en el horno e insertar el sombrero.

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Colocar el “wood basket” en el centro de la cámara de combustión ¡y a cocinar!

Instrucciones para usar el horno de leña One

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Encendido del horno

Poner el “wood basket” en el centro de la cámara de combustión y colocar troncos pequeños para encender el horno. Tres o cuatro trozos pequeños son suficientes para calentar el horno.

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Mantenimiento de la llama durante el funcionamiento

Diez minutos después del encendido, apartar el “wood basket” al lado izquierdo del horno y cerrar la puerta diez minutos. Para mantener la temperatura constante, añadir trozos gruesos como máximo 5 cm cada 15 minutos.

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Extinción del horno.

Terminada la cocción, cerrar la puerta para apagar el fuego. Eliminar las cenizas solo cuando el horno esté completamente frío.