Con la llegada del verano, es hora de preparar tu espacio al aire libre para aprovecharlo al m\u00e1ximo<\/strong> cocinando y comiendo juntos.<\/p>\n Habitualmente, en muchos hogares, el espacio exterior solo se utiliza para disfrutar de la comida preparada en el interior, pero nada te impide cocinar directamente al aire libre.<\/strong><\/p>\n Muchos de vosotros probablemente teng\u00e1is bastante espacio en el jard\u00edn o terraza para instalar la cocina exterior como complemento ideal de la interior, pero si no es as\u00ed, existe un sinf\u00edn de opciones para disponer de una cocina al aire libre<\/strong> y que no tengas que estar yendo y viniendo al interior de tu casa para coger platos.<\/p>\n En este art\u00edculo veremos c\u00f3mo sacar provecho de tu cocina exterior y disfrutar del tiempo en compa\u00f1ia de tus amigos y familia<\/strong> superando los desaf\u00edos y las limitaciones de la cocina interior. En primer lugar, compararemos las principales caracter\u00edsticas de los dos tipos de cocina, <\/strong>desde la totalmente equipada hasta la m\u00e1s simple estaci\u00f3n de cocci\u00f3n pasando por hornos de le\u00f1a, barbacoas o planchas, soluciones que permiten conseguir excelentes resultados incluso cuando cocines al aire libre.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Cocinar al aire libre puede ser dif\u00edcil y puede tener un impacto en el tipo de comida que elijas y en su preparaci\u00f3n,<\/strong> ya que no puedes tener a mano todas las herramientas como en una cocina perfectamente equipada.<\/p>\n Aqu\u00ed vienen las principales diferencias entre una cocina interior y una exterior:<\/strong><\/p>\n Para cubrir estas necesidades, ofrecemos varias opciones en funcion de tu espacio y presupuesto.<\/strong><\/p>\n El espacio disponible es el factor clave del dise\u00f1o de tu cocina al aire libre. <\/strong>Grosso modo, hay dos posibilidades:<\/p>\n En el primer caso, necesitar\u00e1s un producto que no sea demasiado voluminoso y sea f\u00e1cil de manipular, como una peque\u00f1a barbacoa o un horno de pizza compacto y m\u00f3vil.<\/strong> Con este tipo de aparato, puedes cocinar platos como la aut\u00e9ntica pizza napolitana <\/strong>que necesita un horno de le\u00f1a capaz de llegar a temperaturas muy altas. El horno compacto One se adapta perfectamente a estas necesidades.<\/strong><\/p>\n Si, por el contrario, tienes mucho espacio exterior, pues puedes configurar una cocina al aire libre totalmente equipada<\/strong> con herramientas como fregadero, vitrocer\u00e1mica, <\/strong>encimera, nevera e incluso lavavajillas asegur\u00e1ndote de protegerlas de las inclemencias del tiempo. Si te decantas por una cocina exterior fija, \u00bfporqu\u00e9 no elegir un horno de ladrillo tradicional<\/a><\/b> o uno de acero con ruedas como el Allegro<\/a><\/b> que pintar\u00eda bien en la cocina de una pizzer\u00eda?<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Cocinar al aire libre quiere decir que puedes quemar le\u00f1a sin preocuparte de problemas de humo. <\/strong>La mayor\u00eda de los electrodom\u00e9sticos comunes funcionan con gas o electricidad y, por lo tanto, no hay que conectarlos a un conducto de salida que en cambio es necesario para estufas, chimeneas y hornos de le\u00f1a.<\/strong> En el exterior, una chimenea con sombrerete servir\u00e1 para que el humo pueda salir sin siquiera tener que ocuparse de la ventilaci\u00f3n. Lee nuestro art\u00edculo en el blog para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre las emisiones de humo de los hornos.<\/a><\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> El dise\u00f1o de la cocina exterior debe tener en cuenta el espacio y los l\u00edmites estructurales de la casa,<\/strong> excepto en el caso de obras de renovaci\u00f3n. El espacio disponible es a menudo limitado y los aparatos necesarios a veces est\u00e1n empotrados en las paredes. En cambio, las cocinas de exterior cuentan con varias configuraciones<\/strong> que pueden adaptarse a las necesidades y dimensiones buscadas, siempre tomando en consideraci\u00f3n la ubicaci\u00f3n de:<\/p>\n No dudes en instalar un comedor con horno de gas o barbacoa que se conecta a la red de suministro o a una bombona o un horno el\u00e9ctrico, asegur\u00e1ndote de proteger los componentes del aparato de la humedad.<\/strong><\/p>\n La comida es una manera superba de unir a las personas pero el cocinero habitualmente no tiene tiempo<\/strong> para entretener a sus amigos y mucho menos si debe ir y venir de la cocina al jard\u00edn. En cambio, cocinar al aire libre har\u00e1 posible que pases m\u00e1s tiempo con tus invitados<\/strong> y que muestres tus habilidades de pizzero o de \u201cpitmaster\u201d. La cocina exterior aporta un toque de convivialidad<\/strong> a tus cenas o comidas y puede convertirse r\u00e1pidamente en el lugar protagonista de tu casa para organizar tus espect\u00e1culos culinarios.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Ahora, centr\u00e9monos en el equipo necesario para instalar una cocina exterior perfectamente adecuada. <\/strong>Quiz\u00e1s la mejor opci\u00f3n sea el horno de le\u00f1a<\/strong> para embellecer tu espacio al aire libre y utilizar una fuente de energ\u00eda renovable que no da\u00f1a el medio ambiente y le da a la comida un sabor inconfundible.<\/p>\n El horno de le\u00f1a y la historia de la \u201ccocina con fuego\u201d van de la mano<\/strong> y, en el pasado, ten\u00eda un lugar privilegiado<\/strong> en el hogar como \u00fanica herramienta para preparar la comida para toda la familia. Pero hoy las cosas han cambiado y este aparato escasea en las cocinas est\u00e1ndar debido a las limitaciones estructurales y normativas y a la competencia de aparatos que funcionan con combustibles m\u00e1s pr\u00e1cticos y baratos como el gas o la electricidad.<\/strong> Pero s\u00ed que se pueden instalar al aire libre,<\/strong> ya que ahora est\u00e1n disponibles en el mercado modelos m\u00e1s eficientes energ\u00e9ticamente que se calientan muy r\u00e1pido.<\/p>\n La innovaci\u00f3n es el mayor recurso de Alfa y al desarrollar la tecnolog\u00eda Forninox<\/a><\/strong>, hemos conseguido producir hornos de le\u00f1a de alto rendimiento y listos para usar. Esta tecnolog\u00eda permite combinar el tradicional horno de le\u00f1a fabricado en material refractario con una b\u00f3veda de acero inoxidable<\/strong> que mejora la eficiencia t\u00e9rmica al mismo tiempo que reduce el peso del aparato.<\/p>\n Con sus 4 ruedas, se desplazan f\u00e1cilmente para encontrar el lugar adecuado y protegerlos del mal tiempo despu\u00e9s de su uso.<\/p>\n Adem\u00e1s del horno, la cocina exterior puede ser equipada con parrilla o barbacoa,<\/strong> herramientas que, aunque de aparencia muy similar, tienen caracter\u00edsticas distintas.<\/p>\n Asar a la parrilla implica cocinar a fuego fuerte, cerca de la brasa y en poco tiempo y se recomienda sobre todo para trozos peque\u00f1os de carne, pescado o verdura.<\/strong><\/p>\n Cocinar en barbacoa<\/strong>, en cambio, supone cocinar a fuego muy lento durante varias horas,<\/strong> utilizando un aparato con tapa que retiene el calor, el vapor y le da sabor ahumado a la comida. Es perfecto para trozos grandes<\/strong> como costillas, pollos enteros o lechones, mejor si marinados previamente. Visita nuestro blog para encontrar algunos consejos \u00fatiles para asar a la parrilla o hacer una barbacoa.<\/p>\n Hornos, barbacoas, parrillas, planchas son excelentes herramientas para cocinar al aire libre con fuego de le\u00f1a, pero estos aparatos tambi\u00e9n funcionan con gas o combinando gas y le\u00f1a en la versi\u00f3n h\u00edbrida. <\/strong>El gas es un combustible barato y f\u00e1cil de usar, ya que los aparatos con este tipo de alimentaci\u00f3n se pueden conectar a la red de suministro o a una bombona y ofrecen un rendimiento cercano al de los hornos de le\u00f1a.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> C\u00f3mo sacar el m\u00e1ximo partido a tu cocina exterior.<\/p>\n A continuaci\u00f3n, te damos algunos consejos r\u00e1pidos para aprovechar al m\u00e1ximo el espacio de tu cocina al aire libre.<\/strong><\/p>\n Si tienes poco espacio en el exterior, puedes elegir un aparato de tama\u00f1o peque\u00f1o<\/strong> adecuado para hacer platos que no se pueden preparar f\u00e1cilmente en la cocina de casa, como un horno exterior m\u00f3vil para hornear muchas pizzas a la vez. Si, en cambio, no tienes problemas de dinero ni de espacio, pues opta por una cocina al aire libre enteramente equipada <\/strong>que puede convertirse en una verdadera alternativa a la cocina interior. No dudes en a\u00f1adir aparatos m\u00f3viles para tus cenas con amigos aprovechando instalaciones preexistentes como fregaderos, barbacoas de obra, etc.<\/p>\n Si eliges un aparato que quema le\u00f1a, tendr\u00e1s que aprender a cocinar con la primera fuente de energia descubierta por la especie humana. <\/strong>Encender, hacer y mantener un fuego lleva un poquito de tiempo y al principio puede ser desalentador pero a medida que avanzas en el aprendizaje, encontrar\u00e1s que no hay nada mejor que cocinar con las brasas para darle un sabor riqu\u00edsimo a todos tus platos.<\/strong><\/p>\n Para aprender a cocinar como un chef en un horno exterior<\/strong>, es necesario dominar la \u201ccurva de temperaturas\u201d para hornear platos distintos<\/strong> en etapas diferentes, vigilando la comida y reduciendo al m\u00ednimo el consumo de energ\u00eda. Por ejemplo, en un gran horno exterior, empieza cocinando pasta al horno a 100-200 \u00b0C, luego agrega unos trozos de le\u00f1a para que la temperatura suba a 450 \u00b0C<\/strong> y hornea una pizza napolitana y finalmente aprovecha la baja de la temperatura para hacer pan (200 \u00b0C) <\/strong>o recalentar platos principales y acompa\u00f1amientos.<\/p>\n La cocina al aire libre puede funcionar como un anexo a la vivienda o actuar realmente en sinergia con la cocina interior<\/strong> aumentando enormemente la productividad. As\u00ed que puedes hacer la comida preparando los platos en las dos cocinas, por ejemplo, realizando un cocido madrile\u00f1o en la cocina de la casa y asando costillas de cerdo en la del jard\u00edn.<\/strong><\/p>\n Disponer de una cocina exterior hace que tu puedas pasar m\u00e1s tiempo en compa\u00f1ia de tus invitados<\/strong> incluso si est\u00e1s preparando la cena, porque tienes que recordar que ellos han venido para pasarlo bien y para estar contigo. Tambi\u00e9n puede ser una oportunidad para mostrarles tus habilidades como pizzero o cocinero, organizar degustaciones de platos o comidas tem\u00e1ticas. Una buena idea es el \u201cgiro pizza\u201d donde pizzas con diferentes coberturas se reparten entre los comensales y luego se recogen los comentarios.<\/p>\n A la hora de elegir tu cocina al aire libre, se trata de privilegiar soluciones para que el espacio de vida exterior sea m\u00e1s acogedor para cocinar, comer y recibir bien a tus invitados. <\/strong>Tu quieres que la cocina exterior sea una habitaci\u00f3n extra de la casa, tan funcional como f\u00e1cil de vivir. Desde este punto de vista, los hornos Alfa tradicionales o en acero inoxidable <\/strong>cuentan con un dise\u00f1o moderno y elegante que revela de inmediato la solidez y el gusto por el trabajo bien hecho.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Despu\u00e9s de todo, cocinar al aire libre cuando hace buen tiempo puede ser una pasada. <\/strong>Seguramente podr\u00e1s trabajar con mayor libertad utilizando aparatos de cocina m\u00e1s adecuados para uso en exteriores como las parrillas, las barbacoas o los hornos dom\u00e9sticos Alfa<\/a><\/b>.<\/p>\n Descubre nuestra gama de hornos para cocina exterior.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":10485,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[67,459],"tags":[],"class_list":["post-21704","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es","category-news-home"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21704"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21704\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56220,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21704\/revisions\/56220"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/4-pizze-virtual-stand-outdoor-cooking.jpg\")
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<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Cocinas interiores y exteriores: las principales diferencias.<\/h2>\n
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<\/h3>\n
Organizar el espacio para instalar la cocina exterior.<\/h3>\n
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![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/5-minuti-pizza-oven-compact-in-size-it-can-cook-meals-in-only-5-minutes..jpg\")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Evitar las molestias del humo<\/h3>\n
Vuoi scoprire qual \u00e8 il forno pi\u00f9 adatto alle tue esigenze?<\/h2>\n<\/div>
![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/anteprima-download-it.png\")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\nC\u00f3mo instalar una cocina exterior en tu hogar.<\/h3>\n
\n
La cocina exterior es sin\u00f3nimo de convivialidad.<\/h3>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/one-wood-fired-oven-with-multifunctional-base.jpg\")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Las herramientas perfectas para cocinar en el exterior.<\/h2>\n
<\/h3>\n
El horno de le\u00f1a para la cocina exterior<\/h3>\n
<\/h3>\n
Cocinar al aire libre con parrilla o barbacoa.<\/h3>\n
No solo le\u00f1a: hornos de gas y el\u00e9ctricos para cocinar al aire libre.<\/h3>\n
Vuoi scoprire qual \u00e8 il forno pi\u00f9 adatto alle tue esigenze?<\/h2>\n<\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\u00a1Descubre aqu\u00ed todas las opciones para crear la cocina exterior perfecta!<\/h2>\n
\n
1. Organizar el espacio de tu cocina exterior<\/h3>\n
2. Aprender a cocinar con fuego de le\u00f1a.<\/h3>\n
3. Hornear los entrantes, los platos principales y el pan al mismo tiempo.<\/h3>\n
4. Crear sinergia entre la cocina interior y exterior.<\/h3>\n
5. Experimentar con recetas y relajarse al aire libre.<\/h3>\n
6. Sorprender a tus invitados con nuestros hornos exteriores de dise\u00f1o.<\/h3>\n
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<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Cocinar al aire libre como un gran chef con los hornos Alfa.<\/h2>\n