{"id":19070,"date":"2020-05-21T16:17:11","date_gmt":"2020-05-21T14:17:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alfaforni.com\/combien-de-calories-dans-une-pizza-la-pizza-ne-fait-pas-grossir\/"},"modified":"2024-04-29T14:41:08","modified_gmt":"2024-04-29T12:41:08","slug":"cuantas-calorias-tiene-la-pizza-la-pizza-no-engorda","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/recipe\/cuantas-calorias-tiene-la-pizza-la-pizza-no-engorda\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1ntas calor\u00edas tiene la pizza? \u00a1la pizza no engorda!"},"content":{"rendered":"

Calcular las calor\u00edas y el valor nutricional de la pizza hecha en pizzer\u00eda no es cosa f\u00e1cil, pero esto seguramente no te impider\u00e1s comerla toda.<\/p>\n

Si, en cambio, puedes hacer una pizza casera de campeonato que cocinar\u00e1s en tu horno de le\u00f1a, s\u00ed que podr\u00e1s elegir los ingredientes que m\u00e1s te gusten y contar las calor\u00edas y los macronutrientes como los carbohidratos, las prote\u00ednas y las grasas.<\/p>\n

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Ahora, te revelamos una verdad poco conocida: \u00a1la pizza no engorda!<\/h3>\n

Si la pizza es parte de un balance cal\u00f3rico equilibrado, puedes degustarla todas las semanas sin sentirte culpable.<\/p>\n

Una pizza margarita, por ejemplo, es un plato rico y saludable<\/strong> que tiene alrededor de 1 200 calor\u00edas y todos los macronutrientes que necesitas.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, vamos a contar las calor\u00edas de algunos tipos de pizza.<\/p>\n

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Calculadora de calor\u00edas de una pizza margarita casera.<\/i><\/b><\/h2>\n

Carbohidratos: <\/strong>para una bola de masa de 280 g para hacer una pizza casera de 30 cm de di\u00e1metro, usar 180 g de harina (no importa cu\u00e1l sea) es decir aproximadamente 130 g de carbohidratos que equivalen a 620 calor\u00edas.<\/strong><\/p>\n

Prote\u00ednas: <\/strong>9 a 12 g por 100 g de harina; 30 g por 150 g de mozzarella (360 calor\u00edas).<\/strong><\/p>\n

Grasas: <\/strong>25 g por 150 g de mozzarella; 10 g de aceite de oliva que equivalen a 90 calor\u00edas.<\/strong><\/p>\n

Considerando tambi\u00e9n 200 g de passata de tomate, agregar 50 calor\u00edas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Ingredientes<\/b><\/td>\nkcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
Harina 180 g<\/td>\n620<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Mozzarella 150 g<\/span><\/td>\n360<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Passata de tomates 200 g<\/span><\/td>\n50<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Aceite de oliva 10 g<\/span><\/td>\n90<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
TOTAL<\/b><\/td>\n1.120 kcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Hagamos los mismos c\u00e1lculos con diferentes coberturas.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Calculadora de calor\u00edas de una pizza crostino casera.<\/i><\/b><\/h2>\n

En esta variante de la pizza romana, cubierta con jam\u00f3n serrano y mozzarella, a\u00f1adimos 80 g de prosciutto crudo (180 calor\u00edas) <\/strong>y restamos 200 g de passata de tomate (50 calor\u00edas).<\/strong>
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Ingredientes<\/b><\/td>\nkcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
Harina 180 g<\/span><\/td>\n620<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Mozzarella 200 g<\/span><\/td>\n500<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Prosciutto 80 g<\/span><\/td>\n180<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Aceite de oliva 10 g<\/span><\/td>\n90<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
TOTAL<\/b><\/td>\n1.390 kcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Calculadora de calor\u00edas de una pizza ortolana casera<\/i><\/b><\/h2>\n

Esta es una pizza vegetal que mantiene la base de harina y mozzarella as\u00ed que para reducir las calor\u00edas, sugerimos poner menos queso y no rociar con aceite de oliva. Para hornear una ortolana fet\u00e9n, cortar las verduras en juliana y esparcir bien la mozzarella al sacar la pizza del horno.
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Ingredientes<\/b><\/td>\nkcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
Harina 180 g<\/span><\/td>\n620<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Mozzarella 200 g<\/span><\/td>\n500<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Pimientos, berenjenas, calabacines<\/td>\n50 <\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Aceite de oliva 10 g<\/span><\/td>\n90<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
TOTAL<\/b><\/td>\n1.260 kcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Calculadora de calor\u00edas de una pizza quattro formaggi casera.<\/i><\/b><\/h2>\n

Esta pizza extremamente sabrosa tiene un alto nivel cal\u00f3rico ya que est\u00e1 cubierta con cuatro quesos diferentes. Hemos optado por la receta cl\u00e1sica que combina mozzarella, gorgonzola, fontina y parmesano pero hay un sinf\u00edn de posibilidades.
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Ingredientes<\/b><\/td>\nkcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
Harina 180 g<\/span><\/td>\n620<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Mozzarella 100 g<\/span><\/td>\n240<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Gorgonzola 60 g<\/span><\/td>\n190<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Fontina 70 g<\/span><\/td>\n240<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Parmesano 50 g<\/span><\/td>\n190<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
TOTAL<\/b><\/td>\n1.480 kcal<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Conclusi\u00f3n<\/i><\/b><\/h3>\n

Por supuesto que no puedes comer pizza todos los d\u00edas, pero s\u00ed que puedes disfrutarla de vez en cuando. Si es un elemento de una dieta sana y equilibrada con ingredientes adecuados, probar una buena pizza casera puede convertirse en una experiencia m\u00e1s frecuente de lo que se cree.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":11819,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-19070","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/19070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/19070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60640,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/19070\/revisions\/60640"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}