Complétez votre four avec les accessoires Alfa.
Description
Découvrez Quick
Quick est le four professionnel à bois ou à gaz avec une grande capacité productive. Disponible à la fois avec roues ou en version Top (sans base) posable, ce four à pizza atteint 450°C en 40 minutes et peut cuire jusqu’à 110 pizzas par heure.
La pizza est cuite en 90 secondes. Il s’agit d’un four robuste et léger à la fois, ce qui permet une plus grande souplesse d’utilisation par rapport aux fours traditionnels pour pizzeria ou restaurant. Grâce à ses roues, il peut être déplacé à l’extérieur pendant l’été ou utilisé pour faire de la restauration mobile (food truck, traiteur à domicile).
* Les images sont à titre indicatif seulement.
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Détails Techniques
| Sole LxP (bois) | 120 x 90 cm |
| Sole LxP (gaz) | 110 x 90 cm |
| Hauteur de la sole | 115 cm |
| Montée en température | 35’ |
| Fournée du pain | 12 kg |
| Nombre de pizzas à la fois | 6 |
| Pizzas par heure | 110 |
| Consommation de bois | 7 kg/h |
| Consommation de GPL | 1,20 kg/h |
| Consommation de méthane | 1,58 m3/h |
| Température maximum | 450°C |
| Cheminée | Ø 25 cm |
| Poids | 330 kg |
Couleurs
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