Voyons maintenant comment congeler la levure de bi\u00e8re<\/h3>\n
Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n- Levure de bi\u00e8re fraiche.<\/li>\n<\/ul>\n
Outils<\/strong><\/p>\n\n- Film alimentaire<\/li>\n
- Gobelets<\/li>\n<\/ul>\n
Congeler la levure de bi\u00e8re est un processus simple et rapide. Assurez-vous de ne pas laisser la levure au contact de l\u2019air et de l\u2019emballer dans un film alimentaire avant de la mettre au cong\u00e9lateur. Si le cube de levure est entam\u00e9, divisez-le en morceaux de 4 g chacun, mettez-les dans des gobelets en plastique et enveloppez-les dans du film alimentaire. Si elle est encore dans son paquet original, vous pouvez l\u2019emballer avec du film pour plus de protection.<\/p>\n
N.B. Si vous utilisez que peu de grammes \u00e0 chaque fois, coupez la levure en plusieurs portions et placez-les dans des gobelets avant de les congeler.<\/p>\n
Quelques conseils pour congeler la levure de bi\u00e8re.<\/h3>\n
Ne congelez pas le cube de levure p\u00e9rim\u00e9e car elle perdra son efficacit\u00e9. Elle pourra \u00eatre congel\u00e9e quelques jours avant la date limite mais il est toujours pr\u00e9f\u00e9rable de le faire avec une levure fra\u00eeche pour maintenir intacte sa viabilit\u00e9.<\/p>\n
La levure de bi\u00e8re congel\u00e9e peut \u00eatre utilis\u00e9e apr\u00e8s la date de p\u00e9remption mais il vaudrait mieux ne pas laisser passer trop de temps avant de l\u2019employer.<\/p>\n
Comment d\u00e9congeler la levure de bi\u00e8re.<\/h3>\n
La levure de bi\u00e8re congel\u00e9e doit \u00eatre d\u00e9congel\u00e9e suivant une proc\u00e9dure pr\u00e9cise. Ne d\u00e9congelez pas la levure au micro-ondes et ne l\u2019exposez pas \u00e0 une source de chaleur directe.<\/p>\n
Dissolvez la levure de bi\u00e8re dans de l\u2019eau ti\u00e8de an ajoutant une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre ou de miel. Si des bulles apparaissent et une mousse se forme \u00e0 la surface, la levure est bien active. Si vous avez congel\u00e9 le cube de levure dans son paquet, faites-le ramollir, coupez-le en morceaux et d\u00e9layez-les dans de l\u2019eau ti\u00e8de comme s\u2019il s\u2019agissait de levure fra\u00eeche.<\/p>\n
Combien de temps se conserve la levure de bi\u00e8re congel\u00e9e ?<\/h3>\n
La levure de bi\u00e8re a une date limite de consommation. La levure fra\u00eeche dure environ un mois au frigo tandis qu\u2019au cong\u00e9lateur elle peut se conserver jusqu\u2019\u00e0 six mois.<\/p>\n
Comment savoir si la levure est encore active ?<\/h3>\n
Pour comprendre si votre levure de bi\u00e8re est encore bonne, dissolvez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de miel dans un verre d\u2019eau ti\u00e8de et ajoutez la levure. Si le m\u00e9lange commence \u00e0 faire de la mousse, c\u2019est que la levure est encore active.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":19089,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-19177","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/19177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/19177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60337,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/19177\/revisions\/60337"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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