{"id":6308,"date":"2016-12-16T15:04:02","date_gmt":"2016-12-16T14:04:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alfaforni.com\/classic-italian-wood-fired-lasagne\/"},"modified":"2018-10-29T11:29:13","modified_gmt":"2018-10-29T10:29:13","slug":"lasagne-au-four-a-bois","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/recipe\/lasagne-au-four-a-bois\/","title":{"rendered":"Lasagne au four \u00e0 bois"},"content":{"rendered":"<p><em>Les lasagne au four ou lasagne \u00e0 la bolognaise sont l\u2019une des sp\u00e9cialit\u00e9s les plus connues et savoureuses de la cuisine italienne. La recette traditionnelle pr\u00e9voit l\u2019utilisation des p\u00e2tes aux \u0153ufs, du rag\u00f9 (sauce bolognaise), de la sauce b\u00e9chamel et \u00e9videmment du parmesan r\u00e2p\u00e9 en veux-tu en voil\u00e0. Des produits frais du terroir pour un r\u00e9sultat superbe.<\/em><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>rag\u00f9 de viande \u00e0 la bolognaise<\/li>\n<li>1\/2 kg de lasagne de p\u00e2tes fraiches aux \u0153ufs<\/li>\n<li>200 g de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>une noix de beurre<\/li>\n<li>sauce b\u00e9chamel<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile v\u00e9getale<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 bois pour avoir une temp\u00e9rature de 200\u00b0C pendant 45 minutes (si le four est d\u00e9j\u00e0 chaud depuis la veille, il se peut qu\u2019il ait atteint la bonne temp\u00e9rature pour cuire les lasagne)<\/li>\n<li>Pr\u00e9parez le rag\u00f9: faites revenir l\u2019oignon et les carottes dans l\u2019huile, ajoutez la viande hach\u00e9e et ensuite la pulpe de tomate.<\/li>\n<li>Beurrez un plat \u00e0 gratin, ajoutez une couche de rag\u00f9, une de lasagne avec du rag\u00f9, du parmesan et de la b\u00e9chamel.<\/li>\n<li>R\u00e9petez cette op\u00e9ration pour former 5 couches. Terminez par une couche de rag\u00f9 et de parmesan.<\/li>\n<li>Placez le lasagne dans le four Alfa Ref \u00e0 200\u00b0C pendant 45 minutes environ, si la temp\u00e9rature est trop haute couvrez le lasagne avec une feuille de papier alu.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les lasagne au four ou lasagne \u00e0 la bolognaise sont  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6301,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-6308","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6308\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}