One

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The Italian oven for everyONE!

 

Colori: 

Numero di pizze: 1

Infornata pane: 1-2 kg

Alimentazione: legna o gas

Numero di persone: da 1 a 10

Temperatura massima: 500° C

Disponibile versione top o versione top + tavolo

Descrizione

Dopo 10 anni dal primo forno in inox nasce ONE, il nuovo forno per pizza portable in casa Alfa, dalle dimensioni compatte, solamente 50 kg di peso e dal design inconfondibile Alfa. Porta a casa il tuo ONE, potrai montarlo in soli 5 minuti: avvita i 4 piedini regolabili, inserisci la canna fumaria e il comignolo e sei pronto per la serata!

  • ONE passa da 0°C a 500°C in soli 10 minuti e cuoce la pizza in soli 90 secondi.
  • Le dimensioni sono 73x55x48 cm e pesa solamente 50 kg.
  • Ideale per chi vuole avere un forno portable per la vera pizza napoletana ad alte temperature.

Grazie al deflettore brevettato Alfa, il calore esce in modo graduale dalla canna fumaria ottenendo così elevatissime prestazioni. La bocca del forno ONE è perfetta per non far disperdere il calore della camera di cottura e per poter permettere all’amatore di gestire in modo confortevole la pizza all’interno del forno.

Portare a casa il forno ONE è comodissimo, la scatola è di piccole dimensioni: 77x57x47 cm.

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Accendi il tuo forno

Accendi il forno 15 minuti prima della cena.

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500°C in soli 15 minuti

3 ore prima forma i panetti da 250 gr l’uno. Stendi il panetto, condiscilo e inforna a 500°C.

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Cuoci la pizza in 90 secondi

Cuoci la pizza in 90 secondi girandola un paio di volte per farla dorare in modo uniforme.

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Buon Appetito

Sforna, taglia e assaggia… Il migliore chef sei tu!

Scegli il tuo forno ONE

LEGNA

La legna è da sempre il combustibile migliore per gli amanti della tradizione e dei sapori forti. Ideale per chi ama la vita all’aperto e ha piacere di “sporcarsi le mani”.

GAS

Pratico e veloce, per chi non vuole perdere tempo e andare subito al sodo. Il gas rappresenta la soluzione ideale per chi vuole ottenere grandi risultati con semplicità.


LEGNA

  • Il piano cottura è 60 x 40 cm
  • Il pirometro Alfa Forni ti facilita nella gestione delle temperature rispetto al tipo di cottura che vuoi fare.
  • Lo sportello ha uno spioncino al centro, questo ti permetterà di cuocere anche a sportello chiuso potendo monitorare la cottura dei tuoi cibi ogni momento.
  • La camera è interamente costruita in acciaio inox rinforzato.
  • Il doppio strato di isolamento in fibra ceramica utilizzato nei forni professionali per pizzerie garantisce un’ottima tenuta della temperatura in cottura e permette alle superficie laterali di non scaldarsi troppo.
  • Per l’utilizzo del forno One hai bisogno solo di poca legna di diametro non superiore a 5 cm, 2 kg di legna ti basterà per tutta la serata!
  • Utilizza sempre il wood basket in dotazione, questo ti permetterà di non caricare eccessivamente il forno di legna e ti aiuterà nella gestione del piano e del cibo in cottura
  • Le 4 tavelle in dotazione sono spesse quasi 3 cm, questo permetterà un graduale rilascio di calore da parte del piano per una cottura impeccabile.
  • 50 kg di Made In Italy
  • 1 minuti per montarlo, 1 minuto per cucinare!
  • L’accessorio in dotazione, la paletta “inforna e sforna” ti permette di utilizzare il tuo forno ONE la sera stessa dell’acquisto ed è perfetta per infornare pizze, calzoni e pane.

Montaggio del forno One a legna

All’interno del forno troverai: sportello, canna fumaria, comignolo, piedini, wood basket e la paletta “inforna e sforna”.

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Monta i 4 piedini ai 4 angoli del forno e avvita il manico allo sportello e alla paletta “inforna e sforna”.

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Posiziona la canna fumaria in alto all’interno del foro e inserisci sopra il comignolo

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Posiziona il wood basket al centro della camera di cottura e accendi il forno!

Istruzioni d’utilizzo del forno One a legna

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Accensione

Posiziona il wood basket in dotazione al centro della camera di combustione e metti all’interno dei piccoli ciocchetti di legna adatti all’accensione di un fuoco. Bastano 3/4 ciocchi di legna di piccolo taglio per farlo scaldare e un ciocco di legna di piccolo taglio per mantenere la temperatura in esercizio.

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Mantenimento della fiamma in esercizio

Dopo dieci minuti dall’accensione spostare il wood basket sul lato sinistro del forno, poi chiudere con lo sportello per altri 10 minuti. Per mantenere la temperatura costante inserire ogni 15 minuti un ciocco di legna di un diametro non superiore a 5 cm.

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Spegnimento

Quando hai terminato le cotture, chiudi lo sportello e aspetta che la fiamma si spenga da sola.
Solo quando il forno si è completamente raffreddato leva la cenere rimasta sul piano.


GAS

La versione a gas è ideale per chi vuole avere un forno portable, ma non ha la possibilità di accendere la legna a causa di possibili normative nella propria area geografica o solo per un vicino troppo invidioso.
Il nuovo forno domestico a gas in casa Alfa è un vero forno professionale ma che ti permette anche di sbagliare e di far ingelosire, perchè no, il tuo vicino di casa!

  • ONE a gas si scalda in soli 10 minuti e cuoce la pizza come un vero forno professionale napoletano
  • Le dimensioni sono 73x55x48 cm e pesa solamente 55 kg
  • Il piano cottura è 50 x 40 cm
  • Consuma solo come due fornelli di casa insieme!

Disponibile in versione GPL e metano.

  • Lo sportello ha uno spioncino al centro, questo ti permetterà di cuocere anche a sportello chiuso potendo monitorare la cottura dei tuoi cibi ogni momento.
  • La camera è interamente costruita in acciaio inox rinforzato.
  • Il doppio strato di isolamento in fibra ceramica utilizzato nei forni professionali per pizzerie garantisce un’ottima tenuta della temperatura in cottura e permette alle superficie laterali di non scaldarsi troppo.
  • Le 4 tavelle in dotazione sono spesse quasi 3 cm, questo permetterà un graduale rilascio di calore da parte del piano per una cottura impeccabile.
  • L’accessorio in dotazione, la paletta “inforna e sforna” ti permette di utilizzare il tuo forno ONE la sera stessa dell’acquisto ed è perfetta per infornare pizze, calzoni e pane.
  • Il deflettore brevettato Alfa permette al calore di uscire in modo graduale dalla canna fumaria ottenendo così elevatissime prestazioni
  • La bocca del forno ONE è perfetta per non far dipendere il calore della camera di cottura e per poter permettere all’amatore di gestire in modo confortevole la pizza all’interno del forno.

Montaggio del forno One a gas

Il forno ONE a gas portable, pesa solo 55 kg e facile da montare!

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Inserisci la manopola a sinistra del frontale e avvita il pulsante con la pila sul lato destro

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Avvita i 4 piedini regolabili e inserisci la canna fumaria e il comignolo

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Allaccia sul retro del forno il tubo del gas.