Completa il tuo forno con gli accessori Alfa.
Descrizione
Scopri Quick
Quick è il forno professionale a legna e a gas ad elevata capacità produttiva.
Disponibile sia con base su ruote che in versione top da appoggiare su base esistente, questo forno per pizza raggiunge i 450°C in 40 minuti e cuoce fino a 110 pizze in un ora. La cottura per infornata è 90 secondi.
La struttura robusta ma allo stesso tempo leggera permette che una ampia versatilità di utilizzo, oltre alla comune installazione in una pizzeria o ristorante, grazie alle ruote può essere portato all’esterno del locale durante la bella stagione, oppure impiegato in servizi di ristorazione mobile quali catering o food truck.
*Immagini a scopo puramente illustrativo
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Informazioni Tecniche
| Piano cottura LxP (Legna) | 120 x 90 cm |
| Piano cottura LxP (Gas) | 110 x 90 cm |
| Altezza piano cottura | 115 cm |
| Minuti per scaldare | 35’ |
| Infornata pane | 12 kg |
| N. pizze alla volta | 6 |
| Pizze in 60 minuti | 110 |
| Consumo Legna | 7 kg/h |
| Consumo GPL | 1,20 kg/h |
| Consumo Metano | 1,58 m3/h |
| Temperatura massima | 450°C |
| Canna fumaria | Ø 25 cm |
| Peso | 330 kg |
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