Immagini solo a scopo illustrativo

Il modello e le caratteristiche effettive del prodotto possono variare

Quick

Alimentazione: Legna o IBRIDO (gas e legna)

Consumo legna: 7 kg/h
Consumo gpl: 1,20 kg/h
Consumo metano: 1,58 m3/h

Dimensioni LxPxH: 136x125x175 cm
Peso: 330 kg

Minuti per riscaldare
20’ per raggiungere 200°C
40’ per raggiungere 450°C

Pizze per volta: 6 pizze
Pizze per ora: 110 pizze ogni ora

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Descrizione

Scopri Quick

Quick è il forno professionale a legna e a gas ad elevata capacità produttiva.
Disponibile sia con base su ruote che in versione top da appoggiare su base esistente, questo forno per pizza raggiunge i 450°C in 40 minuti e cuoce fino a 110 pizze in un ora. La cottura per infornata è 90 secondi.

La struttura robusta ma allo stesso tempo leggera permette che una ampia versatilità di utilizzo, oltre alla comune installazione in una pizzeria o ristorante, grazie alle ruote può essere portato all’esterno del locale durante la bella stagione, oppure impiegato in servizi di ristorazione mobile quali catering o food truck.

*Immagini a scopo puramente illustrativo

Informazioni Tecniche

Piano cottura LxP (Legna) 120 x 90 cm
Piano cottura LxP (Gas) 110 x 90 cm
Altezza piano cottura 115 cm
Minuti per scaldare 35’
Infornata pane 12 kg
N. pizze alla volta 6
Pizze in 60 minuti 110
Consumo Legna 7 kg/h
Consumo GPL 1,20 kg/h
Consumo Metano 1,58 m3/h
Temperatura massima 450°C
Canna fumaria Ø 25 cm
Peso 330 kg

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Tutorial

Conversione GPL – Metano

ATTENZIONE: L’operazione di conversione deve essere effettuata da un tecnico qualificato quando il forno è spento e completamente freddo. Un allacciamento improprio nonché eventuali alterazioni [...]

Accensione forni Alfa

Prima di accendere il forno attenersi alle seguenti indicazioni. Non superare la temperatura limite di 450°C - Non lasciare incustodito il forno quando la fiamma è accesa.

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