{"id":23525,"date":"2021-03-02T14:41:47","date_gmt":"2021-03-02T13:41:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alfaforni.com\/?p=23525"},"modified":"2024-04-22T07:40:11","modified_gmt":"2024-04-22T05:40:11","slug":"forno-gas-esterno-guida-completa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/forno-gas-esterno-guida-completa\/","title":{"rendered":"Forno a gas da esterno: guida completa alla scelta"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p><b>Cuochi e pizzaioli amatoriali in molti casi preferiscono il forno a gas da esterno<\/b>, per via dei suoi vantaggi in termini di&nbsp;<strong>comodit\u00e0 di utilizzo e versatilit\u00e0 delle cotture<\/strong>.&nbsp;Nello scegliere il forno migliore, infatti, bisogna domandarsi&nbsp;<strong>quale tipo di strumento \u00e8 il pi\u00f9 funzionale alle nostre esigenze<\/strong>, cio\u00e8 quello pi\u00f9 adatto al tipo di uso che intendiamo farne.<\/p>\n<p><b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/miglior-forno-legna-gas-elettrico\/\">I diversi tipi di forni, a legna, a gas o elettrico, offrono prestazioni differenti<\/a><\/b>, che riguardano sia la cottura dei cibi sia le diverse modalit\u00e0 di utilizzo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In questo articolo parleremo delle&nbsp;<strong>principali caratteristiche che contraddistinguono i forni alimentati a gas da esterno&nbsp;<\/strong>e capiremo&nbsp;<strong>quali sono i grandi vantaggi&nbsp;<\/strong><strong>che questi strumenti possono offrire.<\/strong><\/p>\n<p>In particolare vedremo:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Come si usa il forno a gas?<br \/>\nLe comodit\u00e0 del forno a gas<br \/>\n2.&nbsp; La cottura nel forno a gas<br \/>\n3.&nbsp; Forni a gas per pizza in acciaio Alfa<\/strong><\/li>\n<li><strong>Quali sono i vantaggi del forno per pizza a gas da esterno?<br \/>\nComodit\u00e0 di installazione<br \/>\n2.&nbsp; Durata dello strumento<br \/>\n3.&nbsp; Riduzione del pericolo di fughe di gas<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<li><strong>Quale forno a gas per pizza comprare?<br \/>\n&#8211;&nbsp; Stone Oven: design e innovazione in un unico forno a gas<br \/>\n&#8211;&nbsp; Brio: il forno per pizza a gas per cotture sempre perfette e uniformi<br \/>\n&#8211;&nbsp; Dolce Vita: il forno a gas indispensabile nelle cucine all\u2019aperto<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<li><strong>Perch\u00e9 scegliere un forno a gas da esterno Alfa<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Iniziamo!<br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<div style=\"padding: 56.25% 0 0 0; position: relative;\"><iframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/484465389?color=ffffff&amp;title=0&amp;byline=0&amp;portrait=0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" 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risparmio di spazio e i minori vincoli di installazione i forni a gas si rivelarono perfetti per le esigenze della vita cittadina.<\/p>\n<p>Approfondiamo ora il discorso sul&nbsp;<b>funzionamento del forno a gas,<\/b>&nbsp;seguendo tre punti principali:<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><strong>Le comodit\u00e0 del forno a gas<\/strong><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><strong>La cottura nel forno a gas<\/strong><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><strong>Forni a gas tradizionali e forni a gas per pizza in acciaio<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>In questo modo comprenderemo il funzionamento di questo strumento di cottura, prima di spostare il discorso sull\u2019utilizzo del forno a gas da esterno nel paragrafo successivo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-padding-top-medium:0px;--awb-padding-bottom-medium:0px;--awb-padding-right-small:0px;--awb-padding-left-small:0px;--awb-margin-top:68px;--awb-background-color:rgba(239,232,226,0);--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-center fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column fusion-flex-align-self-stretch\" 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adatto alle tue esigenze?<\/h2>\n<\/div><div class=\"sm-text-align-left\" style=\"text-align:center;\"><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-custom fusion-button-default button-1 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" style=\"--button_accent_color:var(--awb-color1);--button_accent_hover_color:var(--awb-color1);--button_border_hover_color:var(--awb-color1);--button_gradient_top_color:#990521;--button_gradient_bottom_color:#990521;--button_gradient_top_color_hover:var(--awb-color6);--button_gradient_bottom_color_hover:var(--awb-color6);--button_font_size:14px;--button_line_height:17px;--button_padding-top:20px;--button_padding-right:30px;--button_padding-bottom:20px;--button_padding-left:30px;--button_typography-letter-spacing:2px;--button_typography-font-family:&quot;Open Sans&quot;;--button_typography-font-style:normal;--button_typography-font-weight:700;--button_margin-top:-20px;--button_margin-right:45px;\" target=\"_self\" 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style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-4\"><h3>1 &#8211; Le comodit\u00e0 del forno a gas<\/h3>\n<p>Iniziamo riassumendo brevemente i vantaggi del forno a gas in generale, a prescindere se si intende installarlo all\u2019interno o se lo si vuole inserire nel&nbsp;<b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/4-consigli-per-progettare-la-perfetta-cucina-da-esterno\/\"><strong>progetto di una cucina da esterno<\/strong><\/a><\/b>.<\/p>\n<p>I grandi vantaggi di comodit\u00e0 del forno a gas sono principalmente due:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>La semplicit\u00e0 di utilizzo<\/strong><\/li>\n<li><strong>La facilit\u00e0 di installazione<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Questi pregi rappresentano fondamentalmente i motivi che fanno preferire i forni a gas in molti contesti, sia domestici sia professionali.<\/p>\n<p>Per quanto riguarda il primo punto, intendiamo che&nbsp;<strong>il forno a gas \u00e8 estremamente facile da usare<\/strong>, poich\u00e9 basta impostare la temperatura e il bruciatore provvede a raggiungerla e mantenerla automaticamente.<\/p>\n<p>Il secondo punto riguarda, invece,&nbsp;<strong>il posizionamento molto semplice del forno<\/strong>, poich\u00e9 basta solo sistemare lo strumento dove \u00e8 possibile collegarlo alla rete domestica del gas.<\/p>\n<p>Se allacciarsi alle tubature del gas dovesse risultare complicato,&nbsp;<strong>\u00e8 possibile collegare il forno ad una bombola, rimuovendo cos\u00ec ogni vincolo di installazione<\/strong>. Dovremo per\u00f2 sacrificare un po\u2019 di spazio e avremo la necessit\u00e0 di ricaricare la bombola.<\/p>\n<p>In quest\u2019ultimo caso&nbsp;<b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/prodotto\/kit-gas\/\"><strong>pu\u00f2 rivelarsi molto utile il Kit Gas<\/strong><\/a><\/b>, che contiene tutto l\u2019occorrente per connettere il forno a gas alla bombola.<\/p>\n<h3>2 &#8211; La cottura nel forno a gas<\/h3>\n<p>Il forno a gas ha un funzionamento molto semplice,&nbsp;<strong>basato sull\u2019emissione di calore da parte di un bruciatore posto sotto la camera di cottura<\/strong>.<\/p>\n<p>Quest\u2019ultima \u00e8 costituita da una scatola metallica che&nbsp;<strong>si riscalda in maniera piuttosto omogenea&nbsp;<\/strong>in ogni sua parte, con la fonte di calore proveniente dal basso.<\/p>\n<p>Un aspetto importante del funzionamento del forno a gas consiste nel fatto che una volta raggiunta la temperatura impostata&nbsp;<strong>il bruciatore consuma pochissimo combustibile per mantenerla<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>La distribuzione di calore nel forno a gas avviene<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>per conduzione<\/strong>: consiste nel calore proveniente dal fondo del forno, che \u00e8 esposto direttamente alla fiamma<\/li>\n<li><strong>per irraggiamento<\/strong>: consiste nell\u2019emissione di calore da parte di tutto il resto della camera di cottura<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Alcuni forni a gas possono includere la modalit\u00e0 ventilata<\/strong>, grazie alla presenza di una ventola che innesca un ricircolo di aria calda all\u2019interno del forno, aumentando cos\u00ec la cottura per irraggiamento utile a formare la deliziosa crosticina esterna sui nostri cibi.<\/p>\n<p>Arrivando al punto che pi\u00f9 ci interessa, per la cottura delle diverse pietanze possiamo dire che&nbsp;<strong>il forno a gas \u00e8 uno strumento universale poich\u00e9 riesce a raggiungere&nbsp;<\/strong><strong>e mantenere temperature piuttosto elevate<\/strong>.<\/p>\n<p>Il classico forno a gas domestico&nbsp;<strong>pu\u00f2 superare i 300-350\u00b0C di temperatura<\/strong>, potendo quindi fornire molto pi\u00f9 calore rispetto al forno elettrico. Paragonato invece al forno a legna, il forno a gas si avvicina a temperature elevatissime, ma difficilmente pu\u00f2 superare i 400-450\u00b0C.<\/p>\n<p>Come regolare la temperatura di un forno a gas? In questa tipologia di forni&nbsp;<strong>la temperatura si imposta automaticamente e in modo semplicissimo<\/strong>&nbsp;grazie ad una comoda manopola.<\/p>\n<p>Questo significa che, oltre a non essere necessaria una particolare esperienza nella gestione dello strumento,&nbsp;<strong>non&nbsp;<\/strong><strong>dobbiamo neanche preoccuparci di alimentare il fuoco<\/strong>&nbsp;come avviene per i forni a legna. Operazione quest\u2019ultima che, oltre ad essere laboriosa, implica anche un maggiore impegno nella pulizia dei residui delle ceneri.<\/p>\n<p><strong>Il forno a gas \u00e8, quindi, adatto per cuocere praticamente qualsiasi cosa<\/strong>, per questo \u00e8 diventata una delle soluzioni pi\u00f9 diffuse all\u2019interno delle nostre case.<\/p>\n<h3>3 &#8211; Forni a gas per pizza in acciaio Alfa<\/h3>\n<p><strong>Il classico forno a gas domestico \u00e8 indicato per la preparazione della pizza in teglia<\/strong>, per via dell\u2019assenza del suolo refrattario.<\/p>\n<p>Dunque come fare la pizza nel forno a gas?<\/p>\n<p>Se vogliamo dedicare il nostro forno a gas alla preparazione della pizza al piatto possiamo&nbsp;<strong>scegliere un forno a gas per pizza<\/strong>, uno strumento realizzato imitando la struttura del forno a legna e con<strong>&nbsp;il suolo composto da lastre in pietra refrattaria<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Alfa si impegna da sempre nel migliorare costantemente la tecnologia dei forni per pizza<\/strong>, sia a livello professionale sia per quanto riguarda gli strumenti dedicati alle nostre case.<\/p>\n<p>Negli anni<strong>&nbsp;abbiamo sviluppato diversi modelli di forno per pizza a gas<\/strong>&nbsp;(di cui parleremo in seguito), che sono&nbsp;<strong>dotati di un suolo refrattario<\/strong>&nbsp;su cui infornare le pizze al piatto e<strong>&nbsp;di una cupola in acciaio<\/strong>.<\/p>\n<p>Approfondiamo un attimo&nbsp;<strong>le innovazioni contenute nei forni Alfa<\/strong>, in modo da capirne meglio il funzionamento e chiarendo cos\u00ec i motivi delle loro straordinarie prestazioni.<\/p>\n<p>Per farlo, parliamo di:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Brevetto Forninox\u2122<\/strong><\/li>\n<li><strong>Brevetto Flue System\u2122<\/strong><\/li>\n<li><strong>Kit Hybrid<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Vediamo di cosa si tratta.<\/p>\n<h4>Brevetto Forninox\u2122<\/h4>\n<p><b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/categoria-prodotto\/forni-a-legna-da-esterno-per-la-casa\/acciaio-inox\/\">I forni Alfa sono basati sulla tecnologia Forninox\u2122<\/a><\/b>,&nbsp;<strong>che gli&nbsp;<\/strong><strong>permette di raggiungere straordinarie prestazioni termiche<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Essa<\/strong>&nbsp;<strong>consente di aumentare al massimo l\u2019efficienza del forno<\/strong>, poich\u00e9 le grandi propriet\u00e0 termiche dell\u2019acciaio, insieme ad una miglior coibentazione, trattengono il calore molto pi\u00f9 a lungo all\u2019interno della camera di cottura.<\/p>\n<p>Questo vantaggio, non solo ci permette di&nbsp;<strong>ridurre i tempi necessari a raggiungere alte temperature<\/strong>, ma contribuisce anche ad&nbsp;<strong>abbattere il consumo di combustibile<\/strong>.<\/p>\n<p>Questa tecnologia ci consente anche di produrre dei forni a gas per pizza dalle grandi prestazioni, apprezzate da moltissimi professionisti in tutto il mondo.<\/p>\n<h4>Brevetto Flue System\u2122<\/h4>\n<p><b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/il-brevetto-flue-system\/\"><b>Una delle innovazioni Alfa pi\u00f9 interessanti \u00e8 il brevetto Flue System\u2122<\/b><\/a><\/b><b>, che consiste in un miglior efficientamento termico nella ventilazione<\/b>.<\/p>\n<p>Infatti, l\u2019unione di ottimi materiali realizzativi e del costante studio per il miglioramento delle prestazioni termiche&nbsp;<b>rende tutti i nostri forni a gas da esterno in grado di raggiungere i 500\u00b0C in poche decine di minuti<\/b>.<\/p>\n<h4>Kit Hybrid<\/h4>\n<p>La ricerca e sviluppo di Alfa ha inoltre prodotto&nbsp;<b>la tecnologia del forno ibrido<\/b>.&nbsp;<b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/prodotto\/kit-hybrid\/\">Questa soluzione \u00e8 resa possibile dall\u2019accessorio Kit Hybrid<\/a><\/b>,<strong>&nbsp;che pu\u00f2 trasformare un forno a gas in acciaio Alfa in un forno a legna<\/strong>.<\/p>\n<p>Il grande vantaggio del forno ibrido \u00e8 quello di permettere di scegliere quale forma di alimentazione usare per ogni singola cottura, a seconda delle necessit\u00e0.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-5 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-5 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element \" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"750\"  src=\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/portable-one-domestic-gas-fired-pizza-oven.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-15214\" srcset=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/portable-one-domestic-gas-fired-pizza-oven-400x250.jpg 400w, https:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/portable-one-domestic-gas-fired-pizza-oven-600x375.jpg 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fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-5\"><h2>Quali sono i vantaggi del forno per pizza a gas da esterno?<\/h2>\n<p>Dopo aver visto i grandi vantaggi del forno a gas,&nbsp;<b>spostiamo adesso l\u2019attenzione sull\u2019utilizzo all\u2019aperto di questo strumento<\/b>.<\/p>\n<p>In un altro articolo del nostro blog, abbiamo gi\u00e0 accennato alle&nbsp;<b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/cucina-da-esterno-tutti-i-segreti-per-sentirsi-uno-chef-a-casa\/\"><b>differenze che ci sono tra il cucinare nella cucina interna o in quella esterna<\/b><\/a><\/b>. In generale, esse riguardano principalmente:<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><strong>La diversa disponibilit\u00e0 di spazio<\/strong><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><strong>I minori vincoli di installazione,&nbsp;<\/strong>soprattutto nel caso di strumenti di cottura mobili<\/li>\n<li aria-level=\"1\"><strong>La possibilit\u00e0 di preparare il cibo restando insieme agli ospiti,&nbsp;<\/strong>vicino alla tavola all\u2019aperto<\/li>\n<li aria-level=\"1\"><strong>La riduzione del problema dell\u2019emissione di fumo,<\/strong>&nbsp;nel caso del forno a legna<\/li>\n<\/ul>\n<p>Applicando i generici vantaggi della cucina all\u2019aperto all\u2019utilizzo del forno a gas, vediamo ora quali sono le principali caratteristiche che presenta questa soluzione di cottura esterna.<\/p>\n<p>Esse riguardano tre aspetti fondamentali, che sono:<\/p>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\"><b>Comodit\u00e0 di installazione<\/b><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><b>Durata dello strumento<\/b><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><b>Riduzione del pericolo di fughe di gas<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p>Di seguito approfondiamo brevemente i vari punti.<\/p>\n<h3>1 &#8211; Comodit\u00e0 di installazione<\/h3>\n<p>Come abbiamo accennato nel paragrafo precedente,&nbsp;<strong>l\u2019installazione del forno a gas \u00e8 estremamente&nbsp;<\/strong><strong>semplice<\/strong>, poich\u00e9 basta collegare il forno alla rete domestica oppure alla bombola.<\/p>\n<p><strong>Per l\u2019installazione del forno a gas nella cucina esterna<\/strong>&nbsp;\u00e8 esattamente la stessa cosa: se intendiamo posizionare in modo permanente lo strumento,&nbsp;<strong>possiamo farlo sfruttando la posizione delle tubature del gas<\/strong>.<\/p>\n<p>Se, per\u00f2, non vogliamo utilizzare la rete domestica,&nbsp;<strong>possiamo collegare il forno ad una bombola e in questo modo non avremo pi\u00f9 vincoli di posizionamento<\/strong>.<\/p>\n<p>La bombola, inoltre, rappresenta&nbsp;<strong>la soluzione ideale per chi preferisce un forno a gas per pizza mobile<\/strong>, dato che pu\u00f2 essere staccata dal forno in ogni momento per facilitare il trasporto di entrambi.<\/p>\n<h3>2 &#8211; Durata dello strumento<\/h3>\n<p><strong>Il forno a gas da esterno \u00e8 molto resistente&nbsp;<\/strong>ed \u00e8 in grado di durare mediamente pi\u00f9 anni rispetto al forno elettrico, soprattutto all\u2019aperto.<\/p>\n<p><strong>L\u2019assenza di componenti delicati e di particolari tecnologie lo rende pi\u00f9 robusto<\/strong>&nbsp;e in grado di affrontare meglio l\u2019esposizione alle diverse condizioni climatiche.<\/p>\n<p><strong>La grande qualit\u00e0 dell\u2019acciaio utilizzato per rivestire le cupole dei forni da esterno Alfa, rende i nostri strumenti in grado di durare per decenni<\/strong>, anche se costantemente esposti agli agenti atmosferici.<\/p>\n<p><strong>Un buon forno a gas da esterno \u00e8, quindi, un investimento che si ripaga nel tempo<\/strong>, poich\u00e9 per durata pu\u00f2 quasi competere con un forno a legna tradizionale, fatto a regola d\u2019arte mattone su mattone.<\/p>\n<h3>3 &#8211; Riduzione del pericolo di fughe di gas<\/h3>\n<p><strong>Il terzo grande vantaggio,<\/strong>&nbsp;che non possiamo non citare parlando dei forni a gas da esterno,<strong>&nbsp;riguarda la sicurezza<\/strong>, un aspetto troppo spesso sottovalutato.<\/p>\n<p>Uno dei motivi che negli ultimi decenni ha contribuito alla diffusione dei forni elettrici a scapito di quelli a gas \u00e8 stato la possibilit\u00e0 di fughe di gas che, per quanto poco probabili, potrebbero verificarsi.<\/p>\n<p><strong>Le conseguenze di un\u2019eventuale perdita possono essere molto gravi<\/strong>: il gas \u00e8 piuttosto nocivo se inalato, ma avvertirlo con l\u2019olfatto ci consente di prendere provvedimenti immediati, prima dell\u2019aggravarsi della situazione.<\/p>\n<p><strong>Utilizzare il forno all\u2019aperto ci consente di attenuare al minimo il rischio derivante da un possibile accumulo di gas<\/strong>, poich\u00e9 anche nel caso dovesse verificarsi una fuga, il gas verrebbe disperso nell\u2019aria e non arriverebbe mai alla concentrazione necessaria per diventare pericoloso.<\/p>\n<p><strong>Dotarsi di un rilevatore di fughe di gas \u00e8 comunque un buon consiglio<\/strong>&nbsp;quando si ha a che fare con strumenti alimentati con tale combustibile, a maggior ragione se utilizzati all\u2019interno delle mura domestiche.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-7 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 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class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-6\"><h2>Vuoi scoprire qual \u00e8 il forno pi\u00f9 adatto alle tue esigenze?<\/h2>\n<\/div><div class=\"sm-text-align-left\" style=\"text-align:center;\"><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-custom fusion-button-default button-3 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" 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style=\"--awb-padding-top:20px;--awb-padding-right:50px;--awb-padding-bottom:30px;--awb-padding-top-medium:40px;--awb-padding-right-medium:30px;--awb-padding-bottom-medium:30px;--awb-padding-left-medium:30px;--awb-padding-top-small:0px;--awb-padding-right-small:0px;--awb-padding-bottom-small:20px;--awb-padding-left-small:0px;--awb-bg-color:#755847;--awb-bg-color-hover:#755847;--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:50%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:3.84%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:0px;--awb-width-medium:50%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:3.84%;--awb-spacing-left-medium:0px;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element \" style=\"text-align:center;--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-7 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"432\" height=\"506\"  src=\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/anteprima-download-it.png\" class=\"img-responsive wp-image-36449\" srcset=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/anteprima-download-it-400x469.png 400w, https:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/anteprima-download-it.png 432w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 432px\" alt=\"\"><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-9 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-13 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-7\"><h2>Quale forno a gas per pizza comprare?<\/h2>\n<p>Avendo visto quali sono i vantaggi del forno a gas da esterno, passiamo ora ad un\u2019analisi pi\u00f9 dettagliata dei forni Alfa che rispondono a queste caratteristiche.<\/p>\n<p><b>Fatta eccezione per&nbsp;<\/b><b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/prodotto\/one-il-nuovo-forno-a-legna-portable\/\"><b>Nano, il forno compatto Alfa<\/b><\/a><\/b><b>,&nbsp;<\/b><strong>tutti i nostri forni a gas possono diventare ibridi grazie al Kit Hybrid<\/strong>&nbsp;e possono essere posizionati sia all\u2019interno sia all\u2019esterno.<\/p>\n<p>In entrambi i casi, i forni per pizza a gas da esterno oltre ad essere&nbsp;<strong>strumenti pratici e versatili&nbsp;<\/strong><strong>contribuiranno ad arredare i vostri ambienti&nbsp;<\/strong>grazie ad uno stile deciso ed elegante.<\/p>\n<p><b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/forno-a-legna-di-design-come-riconoscere-unicita-e-innovazione\/\"><b>Il design \u00e8 infatti uno dei pregi dei forni Alfa<\/b><\/a><\/b>, poich\u00e9 unisce l\u2019utilizzo di&nbsp;<b>materiali di elevata qualit\u00e0&nbsp;<\/b>ad una forma che ne amplifica le prestazioni termiche, aggiungendo uno&nbsp;<b>stile inconfondibile capace di arredare da solo un giardino intero<\/b>.<\/p>\n<p><b>I forni per pizza a gas Alfa<\/b>&nbsp;sono:<\/p>\n<ol>\n<li aria-level=\"1\"><b>Stone Oven<\/b><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><b>Brio<\/b><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><b>Dolce Vita<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p>Vediamoli un attimo pi\u00f9 nel dettaglio.<\/p>\n<h3>1 &#8211; Stone Oven: design e innovazione in un unico forno a gas<\/h3>\n<p>Il&nbsp;<b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/prodotto\/stone-oven\/\"><b>forno a gas Stone Oven<\/b><\/a><\/b><b><\/b><strong>&nbsp;\u00e8 caratterizzato da un design estremamente elegante,&nbsp;<\/strong>grazie allo sportello in vetro.<\/p>\n<p>\u00c8 inoltre&nbsp;<strong>funzionale al controllo delle cotture,<\/strong>&nbsp;poich\u00e9 ci permette di guardare all\u2019interno senza dover aprire lo sportello (un fattore che causerebbe dispersione di calore dalla camera di cottura).<\/p>\n<p>Stone Oven, anche se \u00e8 caratterizzato da dimensioni ridotte, pu\u00f2 tranquillamente essere utilizzato per organizzare pranzi o cene per una ventina di persone, riuscendo a&nbsp;<strong>cuocere&nbsp;<\/strong><strong>due pizze contemporaneamente<\/strong>&nbsp;(o delle teglie con qualsiasi altra ricetta da forno).<\/p>\n<h3>2 &#8211; Brio: il forno per pizza a gas per cotture sempre perfette e uniformi<\/h3>\n<p><b>Il&nbsp;<\/b><b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/prodotto\/brio\/\"><b>forno per pizza a gas Brio<\/b><\/a><\/b><b>&nbsp;pu\u00f2 cuocere nello stesso momento due o tre pizze<\/b>&nbsp;ed \u00e8 la soluzione pi\u00f9 versatile, grazie alla possibilit\u00e0 di personalizzare lo strumento in base alla situazione di utilizzo.<\/p>\n<p>Esso infatti, oltre che essere&nbsp;<b>disponibile in due colorazioni<\/b>&nbsp;(rosso antico o grigio scuro),&nbsp;<b>\u00e8 disponibile nelle tre versioni<\/b>:<\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\"><b>Top<\/b>&nbsp;(solo il forno, da posizionare su un piano)<\/li>\n<li aria-level=\"1\"><b>Top + tavolo<\/b>&nbsp;(forno insieme al&nbsp;<b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/prodotto\/tavolo-multifunzione-per-pizza\/\"><b>tavolo multifunzione per pizza<\/b><\/a><\/b>)<\/li>\n<li aria-level=\"1\"><b>Top + base<\/b>&nbsp;(forno con la sua base mobile su misura, per spostamenti molto facili).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Brio \u00e8 profondo solo 76 cm, ma&nbsp;<strong>consente di sfornare pizze per pi\u00f9 di 20 persone.<\/strong><\/p>\n<h3>3 &#8211; Dolce Vita: : il forno a gas indispensabile nelle cucine all\u2019aperto<\/h3>\n<p>Infine, il&nbsp;<b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/prodotto\/dolce-vita-forno-a-gas\/\"><b>Dolce Vita<\/b><\/a><\/b><b>&nbsp;\u00e8 il pi\u00f9 grande fra i nostri forni domestici a gas dedicati alla cottura della pizza all\u2019aperto<\/b>.<\/p>\n<p>Con esso&nbsp;<b>\u00e8 possibile infornare 4 pizze contemporaneamente<\/b>, mantenendo una temperatura costante intorno ai 500\u00b0C, che ci consente di cuocere la pizza in circa 60 secondi.&nbsp;Possiamo anche infornare fino a 4 kg di pane, oltre alla possibilit\u00e0 di creare tante altre ricette.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-10 fusion-flex-container has-pattern-background has-mask-background nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-14 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-image-element \" style=\"--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-8 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"640\"  src=\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/stone-oven-alfa-forni-boccaforno.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-13594\" srcset=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/stone-oven-alfa-forni-boccaforno-400x250.jpg 400w, https:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/stone-oven-alfa-forni-boccaforno-600x375.jpg 600w, 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fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:20px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-order-medium:0;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-order-small:0;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-8\"><h2>Perch\u00e9 scegliere un forno da esterno a gas Alfa<\/h2>\n<p>In questa guida abbiamo visto quali sono gli<strong>&nbsp;innumerevoli vantaggi offerti dai<\/strong><strong>&nbsp;forni a gas da esterno per pizza<\/strong>.<\/p>\n<p>Basti pensare alla facilit\u00e0 di installazione, alla semplicit\u00e0 di utilizzo e di pulizia o alla spiccata versatilit\u00e0 che li rende perfetti per&nbsp;<strong>cuocere praticamente ogni ricetta,&nbsp;<\/strong>dalla pizza all\u2019arrosto passando per i dolci di ogni tipo.<\/p>\n<p>Nel secondo paragrafo abbiamo invece focalizzato l\u2019attenzione&nbsp;<strong>sull\u2019utilizzo all\u2019aperto del forno a gas<\/strong>, in particolar modo parlando della facilit\u00e0 di installazione, della lunga durata (anche se esposto alle intemperie) e della riduzione del pericolo derivante dalle fughe di gas.<\/p>\n<p>Nel terzo paragrafo abbiamo approfondito&nbsp;<strong>le caratteristiche<\/strong>&nbsp;<strong>dei nostri forni a gas per pizza da esterno<\/strong>, spiegando le differenze fra&nbsp;<strong>i modelli Stone Oven, Brio e Dolce Vita<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>La gamma di forni domestici Alfa pu\u00f2, quindi, rispondere alle diverse esigenze di chi vuole sfruttare al meglio i propri spazi esterni<\/strong>, utilizzando il gas come combustibile.<\/p>\n<p>I nostri forni sono inoltre&nbsp;<strong>disponibili in soluzioni mobili e soprattutto in versione ibrida<\/strong>, quindi oltre a cuocere perfettamente a gas potremo sperimentare le cotture a legna.<\/p>\n<p><b>Unendo grandi prestazioni, un design curato che arreda i nostri spazi e la comodit\u00e0 di spostamento ed utilizzo,&nbsp;<strong>con un forno a gas da esterno per pizza Alfa potremo avere a disposizione<\/strong>&nbsp;<\/b><b><a href=\"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/forno-professionale-per-casa-rivoluziona-il-tuo-modo-di-cucinare\/\"><b>un grande strumento di cottura con cui raggiungere risultati da professionista<\/b><\/a><\/b>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":16434,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,450],"tags":[],"class_list":["post-23525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-it","category-news-home"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23525"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59568,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23525\/revisions\/59568"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}