Il forno <\/strong>per pizza<\/strong> portatile<\/strong> \u00e8<\/strong> simbolo di grande libert\u00e0 per il pizzaiolo amatoriale<\/strong>, poich\u00e9 rappresenta il superamento dei vincoli dei forni fissi. La possibilit\u00e0 di spostare il forno ci permette di sperimentare nuovi modi di utilizzo<\/strong> del nostro strumento di cottura, offrendoci cos\u00ec un\u2019ampia variet\u00e0 di scelta per le nostre esperienze culinarie.<\/p>\n Il forno a legna portatile di solito viene posizionato all\u2019esterno<\/strong>, in una zona del balcone, terrazzo o giardino adibita a seconda cucina, perch\u00e9 all\u2019aperto si attenuano i vincoli di installazione<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n Essi sono dovuti a fattori strutturali del forno a legna tradizionale, soprattutto legati alla necessit\u00e0 di una canna fumaria importante, e rappresentano i motivi per cui questi strumenti sono diventati piuttosto rari nelle cucine interne. Tuttavia, anche all\u2019esterno l\u2019installazione di un forno a legna tradizionale richiede dei lavori di muratura <\/strong>per realizzare la base, siamo cos\u00ec costretti a sacrificare un po\u2019 del nostro spazio in modo definitivo.<\/p>\n Per questo motivo, i forni a legna portatili stanno riscuotendo sempre pi\u00f9 successo<\/a><\/b>. La loro struttura compatta, dotata di comode ruote, si rivela particolarmente utile quando dobbiamo spostare lo strumento, senza dimenticare che non dovremo fare alcun lavoro ai nostri spazi esterni<\/strong> per poter finalmente utilizzare un forno a legna di alta qualit\u00e0.<\/p>\n <\/p>\n In questo articolo, dunque, approfondiremo il tema dei forni a legna portatili<\/strong>, ne conosceremo le diverse caratteristiche e le varie possibilit\u00e0 di utilizzo, cos\u00ec da poter sfruttare al meglio tutti i vantaggi.<\/p>\n In particolare vedremo:<\/p>\n Iniziamo!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Iniziamo dallo sviluppo tecnologico che sta alla base del forno portatile, ovvero il forno a legna in acciaio. Il forno a legna in acciaio nasce per superare i vincoli di installazione <\/strong>del forno a legna tradizionale, relativi all\u2019impegno di spazio permanente e alla necessit\u00e0 di chiamare il muratore per costruire una solida base.<\/p>\n La tecnologia Forninox\u2122<\/a><\/b> sviluppata da Alfa<\/strong> consiste nella realizzazione di forni a legna che mantengono il suolo in materiale refrattario di alta qualit\u00e0, ma hanno la cupola in acciaio inossidabile. Questa gli consente di sviluppare grandi prestazioni termiche<\/strong>, grazie alle ottime propriet\u00e0 dell\u2019acciaio unite ad un design studiato nei minimi dettagli per sfruttare al massimo il calore generato dal fuoco.<\/p>\n I forni in acciaio Alfa, infatti, possono raggiungere i 500\u00b0C in poche decine di minuti<\/strong> e riescono a mantenere costanti le temperature anche quando devono cuocere una grande quantit\u00e0 di cibo. Oltre alle elevate prestazioni di cottura, i forni in acciaio hanno come ulteriore vantaggio il fatto di essere molto pi\u00f9 leggeri dei forni a legna tradizionali<\/strong>.<\/p>\n \u00c8 stato proprio questo fattore a consentire lo sviluppo dei forni a legna portatili, che possono facilmente essere posizionati su <\/strong>pratiche basi d\u2019appoggio con le ruote<\/strong>.<\/p>\n I forni mobili possono essere sistemati in due modi:<\/p>\n Nel primo caso, pu\u00f2 trattarsi di una soluzione dotata di sufficiente spazio da consentirci di preparare la pizza accanto al forno, <\/strong>come nel caso del nostro tavolo multifunzione per pizza<\/a><\/b>.<\/p>\n Il tavolo mobile Alfa \u00e8 realizzato in acciaio robusto, ma leggero ed \u00e8 dotato di quattro ruote professionali<\/strong> (che includono il meccanismo di blocco).<\/p>\n Prevede, inoltre, diversi accessori come:<\/p>\n Nel secondo caso invece, la sistemazione del forno in acciaio sopra una struttura su misura dotata di ruote consente uno spostamento pi\u00f9 comodo del nostro strumento di cottura, <\/strong>per via del minore ingombro rispetto al tavolo mobile.<\/p>\n Dovremo per\u00f2 preparare la nostra postazione per stendere e condire le pizze su un altro piano da lavoro<\/strong> (anche un banale tavolino di plastica), che potremo sistemare dove ci rimane pi\u00f9 comodo a seconda delle geometrie dei nostri spazi esterni e del punto in cui vogliamo posizionare il forno.<\/p>\n L\u2019innovazione dei forni portatili, basata sulla tecnologia dei forni in acciaio e sulle soluzioni ideate per un comodo spostamento dello strumento, ci ha consentito di realizzare degli strumenti di cottura dalle prestazioni professionali<\/a><\/b> estremamente versatili e pratici da usare<\/strong>.<\/p>\n Avendo visto i fattori su cui si basa il funzionamento del forno da esterno con le ruote, proseguiamo approfondendo i diversi vantaggi che questo strumento ci consente di sfruttare.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Le innovazioni che abbiamo appena visto ci permettono di realizzare soluzioni che non solo sono leggere e mobili, ma hanno anche dimensioni estremamente compatte. Questa caratteristica le rende particolarmente utili per tutte quelle persone che dispongono di poco spazio<\/strong> sul balcone o sul terrazzo di casa.<\/p>\n Basti pensare al modello 1 pizza di Alfa che in soli 10 minuti raggiunge 500\u00b0C<\/strong> e cuoce la pizza in appena 90 secondi<\/strong> pur pesando solamente 50Kg. Inoltre, la possibilit\u00e0 di spostare comodamente il nostro strumento di cottura, ci apre la strada a varie opzioni per sfruttare al meglio i nostri spazi esterni<\/strong>.<\/p>\n Possiamo riassumere i vantaggi principali del forno a legna portatile in quattro punti <\/strong>essenziali:<\/p>\n Vediamoli nel dettaglio, per capire come sfruttare al massimo il nostro forno a legna portatile.<\/p>\n Il primo grande vantaggio del forno portatile sta nella possibilit\u00e0 di utilizzarlo in zone differenti<\/strong> del giardino o del balcone<\/strong>, in modo da sfruttare al massimo i nostri spazi esterni.<\/p>\n La totale libert\u00e0 di installazione e la base dotata di ruote ci consentono, infatti, di decidere dove sistemare il forno ad ogni singola accensione, potendo quindi cambiare l\u2019allestimento della postazione di cottura di volta in volta<\/strong>.<\/p>\n Facendo diverse prove, potremo individuare la soluzione migliore per il nostro caso<\/strong>, riuscendo a capire qual \u00e8 il modo migliore di sistemare gli spazi fra il forno, il piano dove stendiamo le pizze e la tavola dove mangeremo.<\/p>\n Un ultimo fattore da considerare nella scelta del posizionamento del forno mobile riguarda la direzione del vento<\/strong>. In una giornata ventosa, infatti, i fumi prodotti dalla legna potrebbero invadere i nostri ospiti, arrecando loro fastidio.<\/p>\n Al contrario del forno fisso, con il forno per pizza portatile possiamo scongiurare questa eventualit\u00e0, sistemando lo strumento controvento rispetto alla tavola<\/strong> apparecchiata.<\/p>\n Oltre a poter scegliere fra diversi punti nei nostri spazi esterni dove posizionare lo strumento di cottura, un altro modo per sfruttare al massimo il forno a legna portatile \u00e8 quello di trasportarlo in un altro luogo<\/strong>.<\/p>\n Grazie alle dimensioni contenute ed al facile quanto veloce assemblaggio, possiamo caricare in auto il nostro strumento per utilizzarlo in luoghi diversi da casa nostra. Ad esempio, possiamo organizzare una serata con la nostra pizza cotta sul balcone di amici o parenti<\/strong>.<\/p>\n O ancora, possiamo sfornare le pizze durante una scampagnata della domenica<\/strong>, magari sfruttando il calore del forno per cuocere o scaldare anche le altre pietanze che abbiamo preparato a casa e portato con noi.<\/p>\n Un altro grande vantaggio del forno per pizza portatile riguarda la predisposizione degli spazi per riporre il combustibile<\/strong>. Sia il tavolo multifunzione che le basi su misura Alfa sono dotati di un vano sotto il forno su cui sistemare la legna o appoggiare la bombola<\/strong>, nel caso lo strumento sia alimentato a gas.<\/p>\n Avere uno spazio apposito per sistemare il combustibile si riveler\u00e0 molto comodo<\/strong> per gestire al meglio il forno, poich\u00e9 avremo la legna a portata di mano non appena ne avremo bisogno e non sar\u00e0 necessario allontanarsi dal forno per andare a prenderne dell\u2019altra.<\/p>\n Nel caso del forno a gas portatile, il problema dell\u2019alimentazione del fuoco non si pone, poich\u00e9 avviene in maniera automatica.<\/p>\n Baster\u00e0, quindi, collegare una bombola sufficientemente piena di gas per avviare il forno, che rimarr\u00e0 in una posizione comoda da raggiungere, senza intralciare le operazioni di cottura.<\/p>\n L\u2019ultimo vantaggio di cui vogliamo parlare \u00e8 sempre riconducibile alla facilit\u00e0 di spostamento del nostro forno da esterno, anche se per uno scopo diverso dalla cottura. Parliamo della facilit\u00e0 con cui \u00e8 possibile mettere al riparo il forno portatile nei mesi invernali<\/strong>, in modo da farlo durare pi\u00f9 a lungo negli anni. Con la stagione invernale, infatti, difficilmente viene usato il forno da esterno e si preferisce stare al chiuso sia per mangiare che per cucinare.<\/p>\n Un forno da esterno fisso deve sopportare tutti gli anni il freddo e la pioggia dei mesi invernali<\/strong> e a lungo andare, tale esposizione alle intemperie potrebbe rovinare lo strumento di cottura.<\/p>\n I forni portatili, invece, possono facilmente essere riposti in garage o in una zona riparata<\/strong>, evitando cos\u00ec l\u2019esposizione agli agenti atmosferici per tenere con maggior cura il nostro forno che ci ripagher\u00e0 con molti anni di prestazioni al top.<\/p>\n I vantaggi descritti consentono al forno a legna portatile di essere lo strumento di cottura pi\u00f9 pratico da utilizzare<\/strong>, specialmente se ne facciamo un utilizzo occasionale.<\/p>\n Chi non ha l\u2019abitudine di accendere spesso il forno trover\u00e0 sicuramente molto comodo il fatto di poter facilmente mettere da parte lo strumento quando non serve, evitando di averlo sempre esposto negli spazi esterni.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Dopo aver parlato dei vantaggi del forno mobile con ruote, approfondiamone pi\u00f9 nel dettaglio l\u2019utilizzo pratico.<\/p>\n Per farlo, vedremo quali sono i modelli Alfa che si possono avere in soluzione mobile<\/strong> e le loro diverse caratteristiche.<\/p>\n La linea di forni domestici Alfa comprende otto modelli <\/strong>di diverse dimensioni e caratteristiche che possono essere utilizzati come forno portatilee possono essere alimentati a legna, potendo quindi scegliere fra diverse soluzioni a seconda dello spazio a disposizione e delle necessit\u00e0 di ognuno.<\/p>\n Possiamo distinguere i forni mobili Alfa in due categorie:<\/p>\n Anche se tre dei quattro modelli a gas possono diventare forni ibridi, e quindi possono funzionare anche a legna, abbiamo deciso di raggrupparli in questo modo per una maggior uniformit\u00e0 nei parametri di confronto.<\/p>\n Iniziamo dai forni a legna da esterno mobili<\/strong>.<\/p>\n Tutti i forni a legna su ruote della linea domestica Alfa sono disponibili nelle tre versioni:<\/p>\n Ci\u00f2 che cambia fra un modello e l\u2019altro pu\u00f2 riguardare le dimensioni, i diversi colori disponibili o lo stile del design, ma tutti condividono le stesse ottime prestazioni di cottura<\/strong>.<\/p>\n I forni a legna portatili Alfa sono quattro, che elenchiamo partendo dal pi\u00f9 grande:<\/p>\n Il prossimo forno di cui parliamo \u00e8 disponibile a legna, ma fa parte del secondo gruppo perch\u00e9 esiste anche in versione a gas.<\/p>\n Gli altri quattro modelli di forno con le ruote della linea domestica Alfa sono quelli che possono funzionare anche a gas, e sono:<\/p>\n Riepilogando, gli ultimi tre forni elencati condividono la tecnologia del Kit Hybrid<\/a><\/b>, che ci permette di scegliere fra i due combustibili<\/strong> di volta in volta (mentre Nano \u00e8 disponibile alternativamente a legna o a gas).<\/p>\n La gamma di forni domestici Alfa consente, quindi, di trovare la soluzione ideale <\/strong>per avere un forno a legna da esterno portatile, in ogni situazione, poich\u00e9 tutti gli otto modelli possono utilizzare questo combustibile.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n
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<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Vuoi scoprire qual \u00e8 il forno pi\u00f9 adatto alle tue esigenze?<\/h2>\n<\/div>
![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/anteprima-download-it.png\")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\nL\u2019innovazione Alfa del forno a legna portatile<\/h2>\n
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![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/base-forno-alfa.jpg\")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>I vantaggi del forno a legna portatile da esterno<\/h2>\n
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1 . Versatilit\u00e0 nell\u2019allestimento della postazione di cottura<\/h3>\n
2. Utilizzo in spazi diversi, anche di piccole dimensioni<\/h3>\n
3. Spazio per il combustibile<\/h3>\n
4. Facile sistemazione al riparo<\/h3>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/alfa-forni-base-ruote.jpg\")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Vuoi scoprire qual \u00e8 il forno pi\u00f9 adatto alle tue esigenze?<\/h2>\n<\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\nForni portatili con ruote: tutte le proposte Alfa<\/h2>\n
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1. I forni a legna portatili<\/h3>\n
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2. I forni a gas o ibridi portatili<\/h3>\n
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![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/tavolo-multifuzione-cucina-esterna-forno.jpg\")
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