Progettare una cucina da esterno nel migliore dei modi \u00e8 un\u2019impresa che in alcuni casi pu\u00f2 risultare piuttosto complessa, per via dei tanti fattori coinvolti<\/b> nella creazione di un ambiente all\u2019aperto funzionale alle nostre esigenze.<\/p>\n
Ogni contesto \u00e8 infatti differente<\/b>. Non solo per quanto riguarda il tipo di abitazione o di attivit\u00e0 ristorativa in cui si realizza una cucina da esterno, ma soprattutto per le scelte in merito ai diversi strumenti di cottura indicati per la preparazione delle pietanze.<\/p>\n
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Gli strumenti di cottura sono infatti quelli che caratterizzano maggiormente la cucina da esterno<\/b>, non solo perch\u00e9 sono quelli che definiscono quali pietanze si possono realizzare ma anche perch\u00e9 contribuiscono ad arredare gli ambienti.<\/p>\n
Per fare un esempio, \u00e8 possibile differenziare completamente la cucina esterna scegliendo tra un forno a legna in refrattario, per una soluzione rustica e tradizionale<\/b><\/a>, oppure un forno in acciaio, per avere un ambiente all\u2019aperto pi\u00f9 moderno<\/b><\/a>.<\/p>\n <\/p>\n Un\u2019altra scelta fondamentale \u00e8 quella che riguarda l\u2019impostazione della cucina esterna<\/b>. Essa dipende dallo spazio e dal budget disponibili<\/b> e consiste nel decidere se realizzare un ambiente dotato di strumenti fissi oppure mobili<\/b> (o pi\u00f9 spesso un mix tra i due). <\/p>\n Ci sono anche altri fattori che in molti casi possono influire sulla progettazione della cucina esterna, ad esempio la realizzazione di una copertura<\/b> per fornire ombra, anch\u2019essa fissa oppure mobile, scegliendo ad esempio tra un gazebo o un pergolato.<\/p>\n <\/p>\n In questo articolo daremo quattro consigli importanti per progettare una cucina da esterno comoda, funzionale e dal design curato, in grado di valorizzare al massimo gli ambienti all\u2019aperto<\/b>.<\/p>\n Inizieremo con un discorso generale per cercare di mettere ordine nel processo di progettazione della cucina<\/b>, definendo cio\u00e8 quali sono i limiti e le opportunit\u00e0 delle varie opzioni <\/b>possibili a seconda dei diversi contesti.<\/p>\n <\/p>\n Approfondiremo poi i quattro consigli fondamentali<\/b>, a cui abbiamo in parte gi\u00e0 accennato. Essi riguardano scelte importanti come il tipo di ambiente<\/b> che si vuole realizzare, lo sfruttamento efficiente dello spazio disponibile, quali tipi di cotture si vogliono fare e il design<\/b> che vogliamo dare al nostro ambiente all\u2019aperto.<\/p>\n Il nostro intento \u00e8 quello di aiutare le persone che vogliono rinnovare o realizzare la cucina da esterno ma non hanno ben chiaro come scegliere, data la vastit\u00e0 delle opzioni disponibili sul mercato. <\/p>\n Speriamo che i nostri consigli possano aiutarvi a progettare una cucina esterna perfetta per le vostre esigenze, chiarendo l\u2019importanza dei tanti fattori che fanno parte di una progettazione efficiente<\/b>, su misura per ogni caso specifico.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Per progettare una cucina da esterno efficiente \u00e8 necessario prendere in considerazione molti fattori<\/b>, poich\u00e9 \u00e8 proprio la capacit\u00e0 di combinare diverse esigenze a rendere una cucina all\u2019aperto comoda e funzionale.<\/p>\n Il processo progettuale \u00e8 di fondamentale importanza per realizzare una cucina da esterno dinamica<\/b>, valorizzando al massimo l\u2019investimento e arricchendo gli spazi esterni.<\/p>\n In questa fase occorre in primis considerare i vincoli costruttivi in base alle geometrie dei nostri spazi esterni<\/b>. Si procede a progettare la cucina esterna in base alla posizione degli scarichi dell\u2019acqua, delle tubature del gas e delle prese elettriche. In questo modo possiamo gi\u00e0 abbattere i costi di partenza, disponendo gli elementi fissi della cucina in modo che siano necessari meno lavori di muratura possibili<\/b>.<\/p>\n <\/p>\n Se portata all\u2019estremo, la soluzione di cucina esterna meno impegnativa a livello di realizzazione \u00e8 quella modulare<\/b>, composta da un lavandino come solo strumento fisso a cui si aggiungono uno o due strumenti di cottura mobili, da utilizzare all\u2019occorrenza.<\/p>\n All\u2019altro estremo troviamo invece una cucina da esterno fissa e completa<\/b>, realizzata cio\u00e8 come una vera e propria stanza in pi\u00f9 e che prevede una copertura robusta (aperta solo ai lati, magari con le pareti da montare per la stagione fredda).<\/p>\n <\/p>\n Uno dei fattori principali nel caratterizzare una cucina da esterno \u00e8 senza dubbio la scelta degli strumenti di cottura. Essi definiscono le possibilit\u00e0 culinarie<\/b> che ha il cuoco ed inoltre ognuno di essi ha diversi vincoli di installazione<\/b>.<\/p>\n Gli strumenti di cottura sono differenti soprattutto in base al diverso combustibile utilizzato. All\u2019esterno si privilegia in genere la legna<\/b>, per via dei minori vincoli legati ai fumi della combustione. Per un utilizzo all\u2019aperto sono piuttosto diffusi anche strumenti a gas, mentre si tende ad evitare strumenti elettrici<\/b> (a meno che non siano ben riparati, ad esempio scegliendo modelli ad incasso da posizionare dentro un mobile e sotto una copertura fissa).<\/p>\n Oltre agli aspetti operativi occorre poi pensare al design degli spazi esterni. Un altro fattore molto importante per creare un ambiente piacevole<\/b> in cui trascorrere le belle giornate. <\/p>\n Gli strumenti di cottura forniscono un contributo fondamentale all\u2019arredamento delle cucine da esterno<\/b> e dobbiamo quindi decidere che tipo di ambiente vogliamo realizzare in base ai nostri gusti e alle necessit\u00e0 dettate dalle geometrie degli spazi all\u2019aperto.<\/p>\n <\/p>\n Per tutti questi motivi, progettare una cucina da esterno \u00e8 un processo complesso e non pu\u00f2 esistere una soluzione ideale per tutti<\/b>. Ognuno deve invece pensare alle proprie necessit\u00e0 per realizzare una cucina da esterno funzionale, per essere in grado di sfruttarla appieno e comodamente. Tali necessit\u00e0 ci riconducono alle domande fondamentali da cui deve partire il progetto di cucina esterna, ovvero cosa si vuole cucinare, quanto spazio si pu\u00f2 utilizzare e quanto si vuole spendere<\/b>.<\/p>\n Se si tengono a mente questi punti fondamentali, sar\u00e0 possibile realizzare un progetto di cucina esterna perfetto per le necessit\u00e0 di ogni diverso contesto<\/b>, permettendo a tutti di godere di un ambiente all\u2019aperto confortevole e funzionale alla realizzazione delle varie ricette.<\/p>\n Vediamo ora quali sono i quattro consigli fondamentali per progettare una cucina da esterno<\/b>. Essi riguardano le scelte fondamentali a cui abbiamo accennato e sono:<\/p>\n Di seguito approfondiamo ognuno di essi, per vedere quali sono le diverse necessit\u00e0 da considerare<\/b> in base ai vari contesti di utilizzo della cucina da esterno.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Il primo consiglio da seguire per progettare una cucina da esterno funzionale riguarda la scelta del tipo di ambiente<\/b> che si desidera realizzare. \u00c8 infatti possibile scegliere tra diverse soluzioni gi\u00e0 partendo dall\u2019impostazione della cucina esterna, come abbiamo spiegato in un altro articolo del nostro blog con cinque idee per una cucina da esterno<\/b><\/a>.<\/p>\n Abbiamo visto che le soluzioni possibili si possono dividere in due categorie: la cucina fissa o quella modulare<\/b>, la cui differenza sostanziale sta nell\u2019utilizzo di strumenti di cottura fissi oppure mobili.<\/p>\n La seconda variabile coinvolta in questa scelta, riguarda la predisposizione della copertura<\/b> per fornire riparo dal forte sole delle giornate estive o dall\u2019umidit\u00e0 serale. Anche per quanto riguarda la copertura \u00e8 possibile scegliere fra varie soluzioni sia fisse che mobili<\/b>.<\/p>\n Possiamo sintetizzare dicendo che una cucina modulare composta da strumenti di cottura mobili \u00e8 sicuramente una soluzione pi\u00f9 versatile<\/b>, poich\u00e9 ci consente di allestire la nostra cucina in modo diverso ad ogni occasione d\u2019uso. La cucina da esterno componibile \u00e8 inoltre una soluzione di solito pi\u00f9 economica rispetto alla cucina fissa per via dei minori lavori necessari per la sua realizzazione<\/b>.<\/p>\n D\u2019altro canto, una cucina esterna fissa ha il grande vantaggio di essere pi\u00f9 comoda<\/b>, perch\u00e9 \u00e8 possibile avere tutto ci\u00f2 che ci serve a portata di mano. Una cucina esterna completa richiede un investimento sicuramente maggiore, ma consente di aumentare il valore dell\u2019immobile e di valorizzare al massimo i propri spazi<\/b>.<\/p>\n La scelta dell\u2019impostazione della cucina esterna deve essere il primo step nel nostro progetto<\/b> e va fatta considerando non solo le esigenze di spazio e budget, ma soprattutto le necessit\u00e0 operative, dettate dal tipo di utilizzo che vogliamo fare dei nostri spazi all\u2019aperto.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Il secondo consiglio importante per progettare una cucina da esterno comoda da utilizzare \u00e8 quello di sfruttare i nostri spazi all\u2019aperto nel migliore dei modi, a seconda di come preferiamo utilizzarli<\/b>.<\/p>\n Occorre infatti considerare diversi fattori anche per quanto riguarda l\u2019impiego di spazio, che variano a seconda dei casi<\/b>. Ovviamente chi ha un grande terrazzo o molto spazio in giardino sar\u00e0 pi\u00f9 libero di decidere come impiegarne una parte per la cucina da esterno, potendo scegliere anche di realizzare una cucina esterna fissa completa di tutto e anche pi\u00f9 grande della cucina interna.<\/p>\n <\/p>\n Chi invece ha spazi esterni non molto grandi di solito preferisce non impiegarli in modo permanente con una cucina da esterno fissa, ma realizzare una cucina modulare<\/b> con uno strumento di cottura mobile, per allestirla solo all\u2019occorrenza.<\/p>\n Oltre alla quantit\u00e0 di spazio disponibile occorre poi considerare se quest\u2019ultimo \u00e8 utilizzato anche per altri scopi oltre la cucina<\/b>. Pu\u00f2 essere il caso di chi, nella bella stagione, decide di dedicare dello spazio esterno ad altre attivit\u00e0, ad esempio relative al fitness, oppure nel classico caso della famiglia con i bambini che giocano a pallone in giardino. <\/p>\n In casi come questi, se lo spazio a disposizione non \u00e8 abbondante si preferisce realizzare una cucina da esterno componibile, proprio per avere una maggiore libert\u00e0 di utilizzo degli spazi esterni<\/b> grazie agli strumenti di cottura mobili.<\/p>\n Per sfruttare al massimo gli spazi a disposizione bisogna inoltre prestare attenzione alla scelta degli strumenti di cottura.<\/b> Oltre all\u2019ingombro dello strumento dobbiamo anche valutare le esigenze di spazio legate alla sua installazione.<\/p>\n <\/p>\n Nel caso di strumenti a legna dobbiamo infatti predisporre dello spazio per accatastare il combustibile<\/b> e valutare il posizionamento dello strumento anche in base all\u2019esposizione al vento, che potrebbe indirizzare i fumi della combustione in faccia agli ospiti.<\/p>\n Per quanto riguarda invece gli strumenti alimentati a gas, il problema dei fumi \u00e8 estremamente ridotto e lo stesso si pu\u00f2 dire dell\u2019impegno nella gestione del combustibile<\/b>. \u00c9 infatti possibile collegare gli strumenti di cottura a gas sia alla rete domestica (indicato per le soluzioni fisse) che ad una bombola (ideale per strumenti mobili).<\/p>\n Tirando le somme quindi, per sfruttare lo spazio in maniera efficiente<\/b> nel nostro progetto di cucina da esterno dobbiamo trovare una comoda collocazione dei vari elementi<\/b>, considerando sia le esigenze operative che i vincoli di installazione degli strumenti.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Come abbiamo gi\u00e0 avuto modo di accennare, il terzo fondamentale consiglio per progettare una perfetta cucina<\/b> da esterno \u00e8 quello di considerare bene quali pietanze si vogliono cucinare<\/b>.<\/p>\n Da questo fattore infatti dipende quali tipi di strumenti di cottura andremo ad installare nella nostra cucina esterna<\/b>, orientando la scelta sia sulla qualit\u00e0 delle cotture che sull\u2019ottimizzazione dello spazio e del budget.<\/p>\n Per fare un esempio, avremo infatti necessit\u00e0 differenti nel progettare una cucina da esterno basata sul forno a legna fisso tradizionale, piuttosto che una cucina componibile dotata di un forno a legna con le ruote<\/b><\/a>.<\/p>\n Anche scegliendo strumenti basati sulla stessa alimentazione, cambiano di molto le esigenze legate ai vincoli di installazione, all\u2019impiego di spazio e allo stile dell\u2019ambiente che andiamo a creare.<\/p>\n <\/p>\n Chi invece preferisce evitare l\u2019utilizzo di strumenti di cottura a legna pu\u00f2 scegliere strumenti a gas<\/b>, magari perch\u00e9 abita in citt\u00e0 e non vuole affumicare i vicini oppure perch\u00e9 ha un accesso comodo alla rete domestica e pu\u00f2 facilmente installare uno strumento fisso all\u2019esterno (risparmiando lo spazio e la gestione della bombola).<\/p>\n In casi come questo, la scelta del tipo di preparazioni che si vuole realizzare, maggiormente orienta la scelta degli strumenti di cottura,<\/b> ad esempio scegliendo tra un barbecue a gas per fare le grigliate o un forno per pizza a gas da esterno<\/b><\/a>.<\/p>\n Un consiglio che possiamo dare per realizzare una cucina da esterno molto versatile dal punto di vista culinario \u00e8 quello di scegliere strumenti di cottura che ci consentono di preparare molte pietanze differenti<\/b>.<\/p>\n Un modo per farlo \u00e8 quello di scegliere strumenti ibridi<\/b>, che possono cio\u00e8 funzionare sia a legna che a gas. In questo modo \u00e8 possibile ampliare le competenze culinarie grazie alla possibilit\u00e0 di sperimentare le ricette con cotture differenti.<\/p>\n <\/p>\n La tecnologia dei forni ibridi Alfa \u00e8 basata sul <\/b>kit hybrid<\/b><\/a>, che consente di trasformare un forno a gas in un forno a legna<\/b>.<\/p>\n Un altro modo per ottenere una cucina versatile \u00e8 quello di dotarsi di uno strumento di cottura principale e di un accessorio che ne amplia le possibilit\u00e0. \u00c8 il caso ad esempio di <\/b>BBQ500<\/b><\/a>, un accessorio per i forni a legna Alfa che consente di realizzare comodamente delle grigliate utilizzando il forno a legna. <\/p>\n BBQ500 consente di risparmiare spazio e budget nel progetto della cucina da esterno<\/b>, poich\u00e9 ci evita l\u2019acquisto della griglia o del barbecue, potendo fare queste cotture nel forno a legna.<\/p>\n Pensare bene a cosa vogliamo cucinare \u00e8 quindi fondamentale per progettare una cucina da esterno funzionale<\/b> alle esigenze di ogni caso specifico, considerando anche i limiti di spazio e il tipo di ambiente all\u2019aperto che si vuole creare.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Il quarto consiglio fondamentale che vi proponiamo per creare la perfetta cucina da esterno riguarda il design degli spazi all\u2019aperto. L\u2019arredamento da esterno \u00e8 un ramo specifico delle competenze di designer e architetti<\/b> e ci sono molte figure professionali specializzate proprio in questo campo, a cui consigliamo di affidarsi per progetti importanti.<\/p>\n Parlando dell\u2019aspetto estetico della cucina da esterno, il design \u00e8 importante non solo perch\u00e9 dobbiamo creare un ambiente piacevole, ma anche per progettare una cucina funzionale<\/b>, cio\u00e8 facendo in modo che utilizzare la cucina esterna sia ancor pi\u00f9 comodo che cucinare in quella interna.<\/p>\n Per riuscirci dobbiamo considerare le geometrie degli spazi disponibili e le nostre preferenze culinarie<\/b>, in modo da scegliere gli strumenti migliori per il nostro caso a seconda delle cotture che vogliamo fare e quale stile vogliamo dare alla cucina esterna.<\/p>\n Dobbiamo quindi scegliere non solo l\u2019alimentazione e il tipo di strumenti di cottura, ma anche l\u2019impostazione che vogliamo dare alla cucina esterna (fissa o componibile, con o senza copertura)<\/b>.<\/p>\n <\/p>\n La scelta di strumenti di cottura in grado di arredare la cucina esterna pu\u00f2 consentire di creare un ambiente confortevole anche con pochi elementi, ad esempio scegliendo un forno dal design innovativo, perfetto per organizzare serate di showcooking<\/b><\/a>.<\/p>\n Con un buon design, anche un giardino non tanto grande pu\u00f2 ospitare una cucina esterna completa<\/b>. Gli elementi essenziali sono solo un lavandino come strumento fisso, un tavolino per le preparazioni e uno strumento di cottura mobile (oltre ad un tavolo con le sedie per i commensali, magari sotto un gazebo).<\/p>\n Scegliendo uno strumento di cottura dal design curato e dalle prestazioni professionali<\/b><\/a>, \u00e8 possibile ottenere un ambiente confortevole anche in poco spazio ed avere una cucina all\u2019aperto comoda e accogliente.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Riepilogando, abbiamo visto che la fase progettuale \u00e8 di fondamentale importanza per realizzare una cucina da esterno comoda e funzionale<\/b>.<\/p>\n I diversi fattori di scelta<\/b> di cui abbiamo parlato sono tutti interconnessi fra loro<\/b>, cos\u00ec come i limiti dettati dai vincoli di installazione, dallo spazio disponibile e dal budget che si vuole dedicare alla cucina all\u2019aperto.<\/p>\n Attraverso i quattro consigli per progettare una cucina da esterno<\/b> che vi abbiamo fornito, abbiamo parlato dell\u2019importanza rivestita dai diversi fattori in grado di orientare la scelta. Essi riguardano il tipo di impostazione della cucina<\/b> (fissa o componibile), la disponibilit\u00e0 di spazio, i tipi di cotture <\/b>che si vogliono fare prevalentemente e il design <\/b>che vogliamo dare al nostro spazio esterno.<\/p>\n Concludiamo questa breve guida accennando alle possibilit\u00e0 offerte dalla gamma di forni domestici da esterno Alfa<\/b><\/a>.<\/p>\n<\/p>\n Oltre a tre modelli tradizionali <\/b>in materiale refrattario di alta qualit\u00e0, \u00e8 possibile scegliere tra otto diversi modelli di forno per pizza in acciaio, tutti disponibili sia in versione fissa che in versione mobile<\/b>. Tra essi, ci sono quattro forni a legna, tre forni ibridi <\/b>(legna e gas) e <\/b>One, il forno compatto per chi ha spazi ristretti<\/b><\/a> (disponibile a legna o a gas ma non in versione ibrida).<\/p>\n Tutti i nostri forni possono vantare cotture di straordinaria qualit\u00e0, una grande facilit\u00e0 di spostamento e un design estremamente curato<\/b>, che rende i forni Alfa perfetti anche per arredare la cucina esterna, oltre che per sfornare le pizze come un professionista.<\/p>\nVuoi scoprire qual \u00e8 il forno pi\u00f9 adatto alle tue esigenze?<\/h2>\n<\/div>
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Come progettare una cucina da esterno funzionale<\/h2>\n
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![\"\"](\"http:\/\/www.alfaforni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/italian-outdoor-pizza-oven.jpg\")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>1. Scegliere il tipo di ambiente da creare<\/h3>\n
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<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>2. Sfruttare al meglio lo spazio disponibile<\/h3>\n
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<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>3. Pensare ai tipi di cotture da realizzare<\/h3>\n
Vuoi scoprire qual \u00e8 il forno pi\u00f9 adatto alle tue esigenze?<\/h2>\n<\/div>
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<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>4. Scegliere strumenti che arredano gli ambienti<\/h3>\n
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Valorizza la tua cucina da esterno con un forno Alfa<\/h2>\n