{"id":76792,"date":"2026-11-03T16:06:58","date_gmt":"2026-11-03T15:06:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alfaforni.com\/?p=76792"},"modified":"2026-11-02T10:30:50","modified_gmt":"2026-11-02T09:30:50","slug":"alfa-forni-presenta-evo-everything-outdoor-una-nuova-dimensione-della-cucina-allaperto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/alfa-forni-presenta-evo-everything-outdoor-una-nuova-dimensione-della-cucina-allaperto\/","title":{"rendered":"Alfa Forni presenta EVO: Everything Outdoor, una nuova dimensione della cucina all’aperto"},"content":{"rendered":"

Da 180\u00b0C a 500\u00b0C, controllo digitale delle temperature e Flue System 2.0: EVO rivoluziona la cucina all’aperto, con tempi di riscaldamento ridotti del 20%.<\/span><\/h3>\n

Anagni, 3 novembre 2026<\/b> \u2013 Alfa Forni presenta <\/span>EVO<\/a>, il nuovo forno outdoor all-in-one progettato per portare all’aperto la versatilit\u00e0 della cucina tradizionale<\/b>, combinando innovazione tecnologica, controllo della cottura e un design studiato per integrarsi nelle moderne cucine da esterno.<\/span><\/p>\n

Dalla pizza napoletana al pane, dalla carne alle verdure, fino ai dolci: grazie a un intervallo di temperatura regolabile <\/span>da 180\u00b0C a 500\u00b0C<\/b>, EVO<\/a> permette di affrontare preparazioni differenti, superando il concetto tradizionale di forno dedicato esclusivamente alla pizza.<\/span><\/p>\n

Il piano refrattario prodotto direttamente da Alfa Forni e la possibilit\u00e0 di utilizzare gas o legna, grazie all’Hybrid Kit dedicato, completano un prodotto concepito per offrire la massima versatilit\u00e0.<\/span><\/p>\n<\/div>

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Everything Outdoor: progettato per le cucine da esterno<\/b><\/h2>\n

EVO<\/a> nasce per integrarsi nelle moderne cucine outdoor, rispondendo alla crescente attenzione verso gli spazi esterni come ambienti da vivere, progettare e condividere.<\/span><\/p>\n

Il design contemporaneo e la possibilit\u00e0 di <\/span>collegare l’alimentazione del gas dalla parte inferiore del forno<\/b> consentono un’installazione esteticamente pulita su piani di lavoro e moduli cucina, rendendo EVO<\/a> parte integrante dell’ambiente outdoor.<\/span><\/p>\n

Una filosofia racchiusa nel concept <\/span>Everything Outdoor<\/b>: non soltanto cucinare all’aperto, ma vivere la cucina esterna come naturale estensione della casa.<\/span><\/p>\n

\u00abCon EVO abbiamo voluto dare un forte segnale di cambiamento, a partire dal design, ma soprattutto attraverso un nuovo sistema digitale che permette di conoscere con precisione la temperatura del piano refrattario e della volta\u00bb, dichiara <\/span>Sara Lauro, CEO di Alfa Forni<\/b>. \u00abUn’innovazione che offre un controllo della cottura ancora pi\u00f9 preciso e intuitivo\u00bb.<\/span><\/p>\n<\/div>

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Flue System 2.0 e controllo digitale: tecnologia al servizio della cottura<\/b><\/h2>\n

Il cuore tecnologico di EVO<\/a> \u00e8 il nuovo <\/span>Flue System 2.0<\/b>, un sistema avanzato di gestione del calore che permette di <\/span>ridurre del 20% i tempi di riscaldamento rispetto ai forni attualmente in commercio<\/b>.<\/span><\/p>\n

La tecnologia combina il <\/span>Flame Shield<\/b>, che direziona la fiamma, il <\/span>Burnproof Shield<\/b>, progettato per proteggere gli alimenti dal calore diretto, e un bruciatore di nuova generazione, con geometria e disposizione dei fori riprogettate per garantire una fiamma facilmente regolabile.<\/span><\/p>\n

A queste innovazioni si affianca il nuovo <\/span>sistema digitale di rilevazione delle temperature<\/b>, che permette di monitorare separatamente il piano refrattario e la volta del forno, aiutando a individuare il momento ideale per infornare. La sonda per alimenti consente inoltre di controllare la temperatura interna delle preparazioni, facilitando anche le cotture lente e a bassa temperatura.<\/span><\/p>\n

\u00abCon EVO<\/a> abbiamo sviluppato un nuovo Flue System per migliorare ulteriormente la distribuzione del calore e ridurre i tempi di riscaldamento, gi\u00e0 particolarmente rapidi nei nostri forni\u00bb, afferma <\/span>Andrea Lauro, Chief Product Officer di Alfa Forni<\/b>. \u00ab\u00c8 un obiettivo che perseguiamo dal 2010, quando abbiamo introdotto Forninox, una tecnologia che aveva rivoluzionato il settore riducendo del 70% i tempi di riscaldamento rispetto ad un forno tradizionale\u00bb.<\/span><\/p>\n

Con EVO, Alfa Forni amplia la propria visione dell’outdoor cooking, trasformando il forno in un elemento centrale di una cucina all’aperto completa e tecnologicamente evoluta.<\/span><\/p>\n

EVO. Everything Outdoor.<\/i><\/b><\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":76760,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,450],"tags":[],"class_list":["post-76792","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-it","category-news-home"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76792","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76792"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76792\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76795,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76792\/revisions\/76795"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}