{"id":6228,"date":"2017-08-02T14:30:37","date_gmt":"2017-08-02T12:30:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alfaforni.com\/real-wood-taste-baked-pasta\/"},"modified":"2023-05-22T14:48:44","modified_gmt":"2023-05-22T12:48:44","slug":"pasta-al-forno","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/recipe\/pasta-al-forno\/","title":{"rendered":"Pasta al forno"},"content":{"rendered":"<p><em>La pasta al forno e\u0300 un tipico piatto della cultura mediterranea. Salutare, veloce e tanto amato da tutti.<\/em><\/p>\n<p><strong>INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>320 grammi pasta di grano duro<\/li>\n<li>4 dl salsa di pomodoro<\/li>\n<li>150 grammi mozzarella<\/li>\n<li>40 grammi olive nere<\/li>\n<li>q.b. pecorino<\/li>\n<li>15 grammi capperi<\/li>\n<li>q.s. pan grattato<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PROCEDIMENTO<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Lessare al dente in abbondante acqua salata le pennette<\/li>\n<li>grattugiare il pecorino e tagliare la mozzarella a dadini<\/li>\n<li>Preparare il condimento amalgamando, di salsa di pomodoro, 40 g di olive nere, 15 g di capperini dissalati, abbondante pecorino grattugiato e la mozzarella a dadini.<\/li>\n<li>Quando le pennette sono cotte al dente, scolale, passale per qualche istante sotto l\u2019acqua fredda per farle intiepidire, quindi uniscile al condimento di pomodoro, mescolando bene.<\/li>\n<li>Metti il composto in una pirofila, cospargi con pecorino e pangrattato e fai gratinare in forno gia\u0300 caldo a 200\u00b0 per 10-15 minuti.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pasta al forno e\u0300 un tipico piatto della cultura  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6225,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-6228","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6228","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6228\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61054,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6228\/revisions\/61054"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}