{"id":6267,"date":"2017-01-10T14:47:15","date_gmt":"2017-01-10T13:47:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alfaforni.com\/italian-wood-fired-cannelloni\/"},"modified":"2021-12-15T10:26:16","modified_gmt":"2021-12-15T09:26:16","slug":"cannelloni","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/recipe\/cannelloni\/","title":{"rendered":"Cannelloni"},"content":{"rendered":"<p><em>E\u2019 un piatto della tradizione italiana molto ricco e gustoso. Si pu\u00f2 preparare sia con la pasta fresca che con i cannelloni secchi gia\u0300 pronti da farcire.<\/em><\/p>\n<p><strong>INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g di Ragu\u0300 alla bolognese<\/li>\n<li>500 ml di Besciamella<\/li>\n<li>Burro<\/li>\n<li>250 g di Pasta all\u2019uovo o di cannelloni gia\u0300 pronti<\/li>\n<li>Parmigiano Reggiano grattugiato<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PROCEDIMENTO<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Preparare ragu\u0300 e besciamella<\/li>\n<li>Imburrare pirofila, versarvi un po\u2019 di besciamella.<\/li>\n<li>Riempire i cannelloni con il ragu\u0300 aiutandosi con un cucchiaino e riporli in fila sulla pirofila.<\/li>\n<li>Coprire besciamella e Parmigiano reggiano.<\/li>\n<li>Coprire con la carta stagnola ed infornare a 200\u00b0 C per 30 minuti.<\/li>\n<li>Togliere la stagnola, e proseguire la cottura per altri 10 minuti.<\/li>\n<li>Per ottenere una migliore doratura avvicinare la pirofila alla fiamma viva per qualche secondo<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E\u2019 un piatto della tradizione italiana molto ricco e gustoso.  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6264,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-6267","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6267\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alfaforni.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}