{"id":19793,"date":"2020-04-16T09:50:17","date_gmt":"2020-04-16T07:50:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alfaforni.com\/homemade-pizza-video-recipe-baked-in-the-one\/"},"modified":"2024-04-30T06:12:11","modified_gmt":"2024-04-30T04:12:11","slug":"homemade-pizza-video-recept-klaargemaakt-in-de-one","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.alfaforni.com\/nl\/recipe\/homemade-pizza-video-recept-klaargemaakt-in-de-one\/","title":{"rendered":"Homemade pizza video recept, klaargemaakt in de ONE."},"content":{"rendered":"

Ingredie\u0308nten voor 4 personen<\/h3>\n
\n
\n
\n
\n
    \n
  • 1 kg Italiaanse 00 bloem<\/li>\n
  • 650 ml water<\/li>\n
  • 4 g gist<\/li>\n
  • 25 g oliefolie<\/li>\n
  • 25 g zout<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

     <\/p>\n

     <\/h3>\n

    METHODE<\/h3>\n
    \n
    \n
    \n
    \n
      \n
    • Giet de helft van het water in een kan en wacht tot de gist is opgelost.<\/li>\n
    • Doe de helft van de bloem in de kom van een keukenmixer en voeg het water toe met de gist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
      \"\"<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
        \n
      • Voeg de rest van de bloem toe.<\/li>\n
      • Voeg het zout toe aan het resterende water en roer tot het volledig is opgelost.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
        \"\"<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
          \n
        • Als het mengsel als een zacht deeg samenkomt, voeg dan het zoute water toe en kneed tot het glad en elastisch is.<\/li>\n
        • Voeg als laatste de olijfolie toe en blijf kneden.<\/li>\n
        • Leg het deeg op een gebaksbord en vorm er een bal van.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
          \"\"<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
            \n
          • \n
            \n
            \n
            \n
            \n

            Laat het ongeveer 12 uur rijzen bij kamertemperatuur, afgedekt met een theedoek.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

            \"\"<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
              \n
            • \n
              \n
              \n
              \n
              \n

              Verdeel het deeg in balletjes van 250 g en wacht tot ze verdubbelen (ongeveer 4 uur).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

              \"\"<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
                \n
              • \n
                \n
                \n
                \n
                \n

                Rek de deegbal uit en druk deze met uw vingertoppen in tot een schijf met een diameter van 30 cm.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

                \"\"<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
                  \n
                • \n
                  \n
                  \n
                  \n
                  \n

                  Voeg de toppings naar keuze toe en bak.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

                  \"\"<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

                  Bakken<\/h3>\n
                  \n
                  \n
                  \n
                  \n

                  We brengen de oven op maximale temperatuur en bakken pizza in 60-90 seconden, door hem twee keer te draaien. De hoge temperatuur die wordt bereikt door houtgestookte of gasgestookte ovens zorgt ervoor dat de toppings niet verbranden en dat de pizzabodem niet als een koekje smaakt. Kortom, we bakken een echte Napolitaanse pizza !
                  \n <\/p>\n