Le brûleur Alfa Forni

Les fours Alfa sont un concentré de technologie, d’innovation et d’attention aux détails , où chaque plus petit composant a été conçu pour vous offrir une sécurité maximale et les meilleurs résultats de cuisson.

Fruit de plus de 10 ans de recherche, le brûleur Alfa a été conçu pour toujours garantir une combustion parfaite tout en étant extrêmement compact.

Chaque élément qui le compose a d’abord été soumis à de nombreux tests et contrôles en laboratoire pour certifier sa qualité et son efficacité.

 

Mais qu’est-ce qui différencie le brûleur Alfa Forni des autres sur le marché ?

 

La combinaison de la flamme pilote et du thermocouple

Ces deux éléments représentent le cœur de la structure de sécurité du brûleur Alfa. Tous les fours disponibles sur le marché ne peuvent pas se vanter de posséder ces deux dispositifs dans un unique modèle.

Mais comment fonctionnent-ils et, surtout, à quoi servent ces deux composants ?

La flamme pilote n’est rien de plus qu’une petite flamme située dans le brûleur, qui en plus de permettre au four de se rallumer rapidement, empêche l’accumulation de gaz à l’intérieur de la chambre de cuisson, devenant potentiellement dangereuse.

Le thermocouple, quant à lui, est un capteur de température capable de détecter la chaleur produite par la flamme pilote (B).  Si ce dernier n’est pas présent, le four reste éteint, sinon le gaz passe dans le cylindre accédant ainsi au brûleur.

Pourquoi est-ce si important ? Car, au cas où la flamme ne soit pas allumée et que le bouton de gaz soit tourné par inadvertance, le thermocouple (C) interviendra pour empêcher le gaz de s’échapper, évitant ainsi des fuites dangereuses.

De plus, si pour une quelconque raison la flamme venait à s’éteindre à l’improviste, la sonde thermocouple installée dans le brûleur Alfa ne serait plus chauffée et empêcherait immédiatement le passage du gaz grâce à la fermeture immédiate du robinet.

 

 

Buses avec technologie de perçage avancée

Les buses sont les trous d’où sort le gaz, composant aussi petit qu’important.

Alfa, dans ses fours, n’utilise que de très petites buses en laiton fabriquées grâce à un instrument de précision et soumises à des tests qui certifient leur qualité .

En effet, même un trou non conforme de quelques microns affecterait la bonne alimentation du gaz.

 

Tuyaux en cuivre ou en acier inoxydable

Alfa utilise des tuyaux fabriqués exclusivement en cuivre ou en acier inoxydable pour ses fours.

Cela évite les fuites dangereuses et les rend plus résistants à la fois à la chaleur et à l’usure.

De plus, la rigidité des matériaux utilisés permet également de garder tous les raccordements toujours bien rangés et propres afin que l’ entretien du brûleur soit rapide et facile

 

 

Cylindre du brûleur

Le gaz seul ne brûle pas au contact de la flamme, mais une petite quantité d’air est nécessaire-

Alors à quoi sert le cylindre ?  Pour s’assurer que le gaz peut être mélangé avec la bonne quantité d’air.

On obtient ainsi une combustion parfaite caractérisée par une flamme bleue avec des pointes jaunes.

Grâce à une recherche et un développement constants, le brûleur Alfa parvient à combiner parfaitement des performances élevées en termes de cuisson avec un degré de sécurité inégalé, ce qui le rend unique sur le marché.