El quemador Alfa Forni

Los hornos Alfa son un concentrado de tecnología, innovación y atención al detalle, donde cada mínimo componente ha sido diseñado para ofrecerle la máxima seguridad y los mejores resultados de cocción.

Fruto de más de 10 años de investigación, el quemador Alfa ha sido diseñado para garantizar una combustión perfecta en todo momento, a la vez que su forma es extremadamente compacta.

Cada componente se ha sometido primero a numerosas pruebas y controles de laboratorio para demostrar su calidad y eficacia.

 

Pero, ¿qué diferencia al quemador Alfa Forni de otros del mercado?

 

La combinación de llama piloto y termopar

Estos dos elementos forman el corazón de la estructura de seguridad del quemador de Alfa. No todos los hornos disponibles en el mercado pueden presumir de tener ambos dispositivos en un mismo modelo.

Pero, ¿cómo funcionan estos dos componentes y, sobre todo, para qué se utilizan?

El piloto no es más que una llama en el quemador, que no sólo permite que el horno se reinicie rápidamente, sino que también evita que el gas se acumule en la cámara de cocción y sea potencialmente peligroso.

El termopar, por su parte, es un sensor de temperatura capaz de detectar el calor producido por la llama piloto (B). Si este último no está presente, el horno permanece apagado, de lo contrario, el gas pasa a través del cilindro y el quemador se enciende.

¿Por qué es tan importante? Porque si la llama no está encendida y el pomo del gas se gira inadvertidamente, el termopar (C) intervendrá para impedir que el gas salga, evitando así pérdidas peligrosas.

Además, si por cualquier motivo la llama se apagara repentinamente, la sonda del termopar instalada en el quemador Alfa dejaría de calentarse e impediría inmediatamente el paso del gas cerrando bruscamente la llave de paso.

 

 

Toberas con tecnología avanzada de perforación

Las toberas son los orificios por los que fluye el gas, un componente tan pequeño como importante.

Alfa sólo utiliza toberas de latón muy pequeñas en sus hornos, que se fabrican con un instrumento de precisión y se comprueba su calidad.

Esto se debe a que incluso un orificio no conforme de unas pocas micras afectaría al correcto suministro de gas.

 

Tubos de cobre o de acero inoxidable

Alfa utiliza exclusivamente para sus hornos tubos de cobre o acero inoxidable.

Esto evita peligrosas pérdidas y los hace más resistentes tanto al calor como al desgaste.

 

Además, la rigidez de los materiales utilizados también permite mantener todas las conexiones ordenadas y limpias en todo momento para que el mantenimiento del quemador sea rápido y sencillo.

 

 

Cilindro quemador

El gas por sí solo no arde en contacto con la llama, pero se necesita una pequeña cantidad de aire.

¿Para qué sirve el cilindro? Para garantizar que el gas pueda mezclarse con la cantidad correcta de aire.

Esto produce una combustión perfecta con una llama azul y puntas amarillas.

Gracias a un trabajo constante de investigación y desarrollo, el quemador Alfa combina perfectamente un alto rendimiento de cocción con un grado de seguridad inigualable, lo que lo hace único en el mercado.