DESIGN & PERFORMANCE 
Forni per pizza per uso domestico e professionale
Per definire chi siamo amiamo partire da un principio assoluto, che per noi è la qualità. I Forni Alfa si contraddistinguono, da 40 anni, per la costante innovazione, per la selezione dei materiali esclusivamente italiani e per la cura dei dettagli. Prodotti dal design unico adatti ad ambienti rustici e moderni, per il giardino e per il terrazzo, ma anche forni destinati al mondo del Foodservice al servizio della ristorazione professionale.
In principio era il forno. Ora c’è Alfa.
La voglia di innovare continuamente, ci ha consentito di darti sempre la migliore tecnologia disponibile per aiutarti a cuocere, grigliare e arrostire velocemente come un professionista. Ogni Forno Alfa è un prodotto artigianale al 100% italiano ma dal design di ispirazione internazionale.
“immaginiamo un mondo dove il forno a legna possa essere uno strumento per tutti e non solo per pizzerie e ristoranti”
Forni Alfa, veloci e performanti
Grazie a processi di innovazione continua, i Forni Alfa possono vantare performance invidiabili. A partire dalla rapidità di accensione e dalla precisione nella cottura: in soli 10 minuti si riscaldano fino a 500° e possono cuocere una pizza in 1 minuto, riducendo costi e attese. E si puliscono in 5 minuti! Per farti risparmiare tempo prezioso per la tua vita e per la tua professione.
Come? Grazie alla tecnologia brevettata Forninox, che garantisce l’evoluzione del forno a legna tradizionale in modo armonico, combinando le proprietà dell’acciaio inossidabile con quelle dei mattoni refrattari, per avere forni leggeri e facilmente manovrabili; inoltre, la tecnologia Compact Flame consente di disporre di un forno per pizza con una vera fiamma anche in spazi limitati.
I Forni Alfa sono veloci in tutto, anche nell’installazione! Infatti non richiedono lavori di muratura e possono essere adattati ad ogni ambiente.
Dicono di noi
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Pepe in Grani
Ho utilizzato Alfa Forni in Authentica, lo sto utilizzando, ho ritenuto opportuno fargli fare delle modifiche per adattarlo al mio prodotto e abbiamo raggiunto un livello ottimale per la cottura della mia pizza. E' un anno che è stata inaugurata Authentica, sto utilizzando il forno Quattro Pro Top e sono pienamente soddisfatto del prodotto e del risultato ottenuto. -
Vittorio è cresciuto in mezzo alla farina e alla focaccia nel panificio di famiglia in via dei Macelli di Soziglia nel centro storico di Genova. Oggi si occupa di tutt’altro, ma la passione per la panificazione gli è rimasta e negli anni ha adattato alcune delle ricette di suo padre in modo che funzionino nell’ambiente casalingo.Blogger
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Gemma è una cuoca professionista irlandese che ha la passione di condividere i suoi anni di esperienza e il fascino irlandese con tutti coloro che vogliono cuocere ambiziosamente al di fuori dei soliti canoni. Nel suo nuovo spettacolo, Bigger Bolder Baking, vuole mostrare come creare ricette di cottura che sono certe di impressionare.Youtuber & Food blogger
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Bellezza e innovazione in un forno unico
Il nostro design made in Italy, è il risultato di una ricerca costante. L’obiettivo che muove da anni il nostro reparto di Ricerca e Sviluppo è quello di offrire la miglior performance possibile, rendendo l’utilizzo del forno un’esperienza unica. Un forte connubio tra forma e autenticità. Linee pulite e decise, soddisfano anche le esigenze estetiche più ricercate, con la garanzia di una funzionalità professionale.
Ogni nostro forno è un esemplare unico ed eccezionale, nato dalla fusione tra creatività, professionalità e innovazione tecnologica tutta italiana, nel totale rispetto dei materiali e delle tecniche di lavorazione tradizionale, per soddisfare i bisogni del cliente sia in ambiente lavorativo che domestico. Un’esperienza appagante per chi lo usa, in un oggetto che sa impreziosire ogni terrazzo, giardino o pizzeria.
L’innovazione, per Alfa Forni, è di casa. Tutta la tecnologia è stata pensata e brevettata nei nostri laboratori, a due passi da Roma.
MADE IN ITALY DAL 1977
Da quarant’anni i forni Alfa sono una grande famiglia
L’azienda, fondata nel 1977 da Rocco Lauro e Marcello Ortuso, e oggi portata avanti assieme alla seconda generazione, si è affermata come punto di riferimento del settore. Da quarant’anni la nostra forza è la passione, ma anche la voglia di mantenere una conduzione familiare senza limitare la spinta all’innovazione continua e alla commercializzazione in tutto il mondo. Una grande famiglia, che abbraccia anche tutta le rete dei nostri collaboratori, dei rivenditori e dei fornitori, e che vuole essere prima di tutto una filiera di qualità. In questi anni abbiamo venduto più di 500.000 forni in tutto il mondo e questo è segno di affidabilità, innovazione costante ed alta tecnologia.
