Descripción
Descubra el libro de recetas
El libro de recetas Alfa Forni es una guía para mejorar el uso de tu horno doméstico. No es solo una recopilación de recetas, sino una cuidada selección realizada en colaboración con cocineros y pizzeros profesionales que tienen mucha experiencia con los productos Alfa.
El recetario es el aliado perfecto de los hornos domésticos Alfa y es uno de los accesorios más populares. Incluye muchas recetas que hacer con el horno de leña pero también el de gas, se centra en las diferentes cocciones según el tipo de combustible, mejorando tus conocimientos en la materia y no descuida sus aplicaciones con el horno híbrido.
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¿Cómo se prepara la pizza napolitana? Aquí está la receta
La receta de la pizza napolitana original siempre ha sido un tema de acalorada discusión entre los pizzaiolos profesionales y aficionados, tanto por lo que se refiere a la preparación de la masa como por el método de estirado, por la elección de algunos condimentos y por el uso del horno.
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Pizza a la piedra: desde la masa hasta la cocción, todo lo que necesitas saber
Una de las recetas más populares y apreciadas en el mundo de la panificación es la pizza a la piedra, gracias a algunas características que hacen que esta receta sea realmente sabrosa. La masa de la pizza a la piedra es, sin duda, el parámetro que más influye en el éxito de un buen producto, […]
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Recetas en horno de leña: preparar platos de restaurante en casa
Muchas personas que tienen tiempo libre han empezado a redescubrir el placer de cocinar en casa y preparar platos tradicionales a base de ingredientes locales para organizar cenas y pasar un buen rato con familiares y amigos. La pasión por la cocina permite aprovechar el patrimonio gastronómico nacional y cruzarlo con cocinas exóticas para […]
Receta completa ›Descubra una gran variedad de recetas
Cuenta con ideas para hacer pan y pizza, pero asimismo para cocinar primeros y segundos platos, acompañamientos e incluso postres.
Visita la sección de nuestro blog dedicada a recetas para hacer en los hornos Alfa y aprovecha los consejos para cocinar un menú completo de cuatro platos en el horno de leña Alfa.
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