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Con Alfa, cada horno vale 200 € más
5 Masterclass digitales exclusivas, realizadas con Giuseppe De Rosa, incluidas al registrar tu horno en My Alfa antes del 31 de julio de 2026.
Un recorrido práctico, claro y atractivo, pensado para ayudarte a aprovechar al máximo tu horno y mejorar cada pizza, desde la masa hasta el topping final.
Los 5 Episodios
Desde la masa básica hasta las técnicas de estirado y cocción, hasta el topping perfecto.
Acceso rápido a contenidos exclusivos y a un servicio de asistencia simple e inmediato.
Masa Básica
Introducción a la ciencia de la masa.
Más allá de la masa
Poolish
Más allá de la masa
Biga
Estirado y Cocción
Estirar bien para hornear mejor, de la pala al plato sin estrés.
Los Toppings del Chef
Entre simplicidad y creatividad.
Un valor real,
incluido con tu horno
Las Masterclass tienen un valor total de 200 €, pero son un regalo para quienes registren su horno en My Alfa antes del 31 de julio de 2026.
Contenidos exclusivos, prácticos y accesibles incluso para quienes están dando sus primeros pasos, pensados para acompañarte en el tiempo y ayudarte a mejorar en cada encendido.
Giuseppe De Rosa, pizzaiolo y formador en la Rome Pizza & Pasta School, lleva años acompañando a profesionales y apasionados con recorridos claros, prácticos y profundamente ligados a la auténtica cultura culinaria italiana.
Su método combina técnica, sencillez y mucha práctica. Hace accesibles incluso los conceptos más complejos y te guía en el descubrimiento de la auténtica pizza italiana. Sin atajos, sin improvisaciones: solo método, conciencia y maestría.
En estos cinco episodios, Giuseppe te acompaña desde la masa básica hasta las técnicas de estirado y cocción, hasta llegar al topping perfecto.
Comprenderás cómo la harina, el agua, la levadura y el tiempo trabajan juntos para construir una base sólida y reproducible, y cómo usar poolish y biga para obtener pizzas más digestibles y aromáticas.
Te guiará paso a paso en técnicas avanzadas, sin complicaciones innecesarias, ayudándote a estirar correctamente y a gestionar la cocción en tu horno Alfa para lograr resultados constantes. Y finalmente, espacio para el sabor: equilibrio, combinaciones y gestión de los ingredientes para realzar cada pizza.
¿Por qué registrar tu producto?
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Consejos de mantenimiento
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Contenidos exclusivos
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Actualizaciones y ventajas exclusivas
Al registrar tu horno, pasas a formar parte del universo Alfa: un recorrido que no termina con la compra, sino que continúa en el tiempo con actualizaciones, iniciativas dedicadas y una relación directa con la marca.
