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Le modèle et les caractéristiques réels du produit peuvent varier

Allegro 5 Pizze

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Linea MODERNO

5 Pizze

 

ALLEGRO

La sole la plus grande pour satisfaire même les plus exigeants.

 

Couleur:  Antique Red

Yellow 

Nombre de pizzas: 4/5

Fournée de pain: 5 kg

Alimentation: Bois ou HYBRIDE (gaz et bois)

Nombre de personnes: de 15 à 30

Température maximale: 500° C

Disponible dans la version TOP, TOP + base et TOP + table

Description

Découvrez Allegro

Allegro est le four le plus grand de la gamme Forninox d’Alfa. Sa taille et ses caractéristiques techniques se rapprochent de celles d’un four professionnel. Il a été élaboré pour répondre aux besoins d’une grande famille ou des amis réunis autour d’une tablée.

Avec le four à pizza semi-professionnel Allegro, la cuisine au feu de bois n’a plus de limites.

  • La sole réfractaire est composée de briques interchangeables qui stockent la chaleur et la transmettent vers les aliments pour assurer leur cuisson.
  • La voûte entièrement en acier inox permet au four d’atteindre des températures élevées avec une quantité limitée de bois et une consommation de gaz réduite.
  • L’isolation en fibre céramique fait en sorte que le four conserve longtemps la chaleur à l’intérieur.
  • Le pyromètre du four Allegro est parfait pour pouvoir contrôler la température de la chambre de cuisson.
  • La grande porte avec une double poignée ergonomique a pour fonction de régler le tirage en contrôlant le feu dans le four.
  • Les parties colorées du four ont été traitées avec une peinture en poudre résistante aux hautes températures.
  • Versions bois ou gaz. De plus, le kit Hybrid peut le transformer en four à double combustible.

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Top version ou base dédiée ?

Tu choisis. Le four Allegro est disponible en la version Top, posable sur une surface existante ou, si vous préférez, vous pouvez acheter sa base dédiée.

Allegro trône sur une base noire avec de grandes tablettes latérales escamotables, un compartiment chauffe-plats et une étagère pour le bois ou la bouteille de gaz. Les 4 roulettes pivotantes avec frein facilitent son déplacement.

  • Les pratiques tablettes latérales sont assez grandes pour poser les ingrédients, les ustensiles et tout le nécessaire pour cuisiner. Lorsque le four n’est pas utilisé, elles peuvent se plier pour réduire l’encombrement.
  • L’Allegro dispose d’une étagère chauffante placée juste en dessous de la chambre de combustion. Son but est de maintenir les aliments au chaud ou les laisser reposer avant de les servir
  • Grâce à l’étagère, il est possible d’organiser et de ranger le bois de manière ordonnée et propre, ainsi que de placer la bouteille de gaz.
  • Les 4 roulettes avec frein sont conçues pour faciliter la manœuvrabilité du four et vous permettront de le déplacer où vous voudrez.

Le four semi-professionnel qui n’a pas de limites

Une multitude de recettes succulentes à savourer en cuisant sur une flamme, au bois ou au gaz.

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Tutorial

Entretien et soin du four

Per una corretta manutenzione del forno, assicurarsi prima di accenderlo che la canna fumaria sia libera da qualsiasi oggetto e che i residui della cottura precedente sia stata asportata.

Guide d’installation

Avertissement : l’une des principales causes d’incendie est le non-respect des distances de sécurité avec des matériaux combustibles. Il est impératif d’installer l’appareil conformément aux [...]

Allumage des fours Alfa

Prima di accendere il forno attenersi alle seguenti indicazioni. Non superare la temperatura limite di 450°C - Non lasciare incustodito il forno quando la fiamma è accesa.

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