Description

Découvrez Allegro

Allegro est le four le plus grand de la gamme Forninox d’Alfa. Sa taille et ses caractéristiques techniques se rapprochent de celles d’un four professionnel. Il a été élaboré pour répondre aux besoins d’une grande famille ou des amis réunis autour d’une tablée.

Avec le four à pizza semi-professionnel Allegro, la cuisine au feu de bois n’a plus de limites.

La sole réfractaire est composée de briques interchangeables qui stockent la chaleur et la transmettent vers les aliments pour assurer leur cuisson.
La voûte entièrement en acier inox permet au four d’atteindre des températures élevées avec une quantité limitée de bois et une consommation de gaz réduite.
L’isolation en fibre céramique fait en sorte que le four conserve longtemps la chaleur à l’intérieur.
Le pyromètre du four Allegro est parfait pour pouvoir contrôler la température de la chambre de cuisson.
La grande porte avec une double poignée ergonomique a pour fonction de régler le tirage en contrôlant le feu dans le four.
Les parties colorées du four ont été traitées avec une peinture en poudre résistante aux hautes températures.
Versions bois ou gaz. De plus, le kit Hybrid peut le transformer en four à double combustible.

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Top version ou base dédiée ?

Tu choisis. Le four Allegro est disponible en la version Top, posable sur une surface existante ou, si vous préférez, vous pouvez acheter sa base dédiée.

Allegro trône sur une base noire avec de grandes tablettes latérales escamotables, un compartiment chauffe-plats et une étagère pour le bois ou la bouteille de gaz. Les 4 roulettes pivotantes avec frein facilitent son déplacement.

Les pratiques tablettes latérales sont assez grandes pour poser les ingrédients, les ustensiles et tout le nécessaire pour cuisiner. Lorsque le four n’est pas utilisé, elles peuvent se plier pour réduire l’encombrement.
L’Allegro dispose d’une étagère chauffante placée juste en dessous de la chambre de combustion. Son but est de maintenir les aliments au chaud ou les laisser reposer avant de les servir
Grâce à l’étagère, il est possible d’organiser et de ranger le bois de manière ordonnée et propre, ainsi que de placer la bouteille de gaz.
Les 4 roulettes avec frein sont conçues pour faciliter la manœuvrabilité du four et vous permettront de le déplacer où vous voudrez.