Kit Hybrid

Kit Hybrid

Le Kit Hybrid est la solution Alfa pour obtenir un four hybride, qui double vos possibilités culinaires en exploitant le potentiel de deux combustibles..

Voici ses principales caractéristiques :

  • Il permet d’utiliser le four à gaz ou à bois.
  • Il est compatible avec les fours à gaz
  • Il résiste à des températures très élevées (supérieures à 1 000 °C).
  • Fabriqué en acier inox AISI 441.
  • Composé de deux éléments : le couvercle du brûleur et le garde-bois.

Découvrez le kit gaz

Le kit hybrid vous permet de transformer un four à gaz en un four à bois et de vous essayer à des différents types de cuisson en alternant les deux combustibles.

Le choix entre les deux combustibles ouvre des perspectives intéressantes en termes de savoir-faire gastronomique et s’avère très utile pour ne pas être à sec.

Dans un article de notre blog, nous avons examiné le fonctionnement et les avantages du four hybride en expliquant également les différences entre la cuisson au bois ou au gaz.

Kit Hybrid
Kit Hybrid

Le Kit Hybrid est composé de deux éléments : le couvercle du brûleur et le garde-bois.

  1. Le couvercle sert à protéger le brûleur à gaz afin de ne pas endommager le système d’alimentation pendant la combustion du bois.
  2. Le garde-bois est un accessoire très utile pour gérer confortablement le feu à l’intérieur du four. 

Le Kit Hybrid est disponible pour tous les fours à gaz domestiques Alfa. Le tableau présenté ci-dessous indique les mesures du Kit Hybrid en fonction du modèle de four à gaz Alfa en question. 

MODÈLETAILLE
DU COUVERCLE DU BRÛLEUR
DIMENSION
RASOIR À BOIS
Futuro 2P13x39x437×20
Futuro 4P13x59x459×23
Moderno 1P13x37x5,335×20
Moderno 2P12,5x49x2,537×20
Classico 2P12,5x49x2,537×20
Moderno 3P12,5x49x2,537×20
Classico 4P13x59x3,259×23
Moderno 5P16x69x459×23

Positionnement du kit

Les dimensions du Kit Hybrid, étant adaptées à la taille du four, il peut être facilement installé et retiré. 

Il suffit seulement de placer le couvercle sur le brûleur en introduisant la petite pelle ronde dans la fente après s’être assuré d’avoir fermé le robinet du gaz.

Une fois le brûleur à gaz protégé, allumez le feu du côté opposé de la chambre de cuisson à l’aide du garde-bois pour avoir une flamme plus facile à gérer.

Kit Hybrid

Voulez-vous savoir quel four vous correspond le mieux?

Kit Hybrid

Vous avez des idées de délicieuses recettes ?

Comment préparer une pizza napolitaine ? En voici la recette

Comment préparer une pizza napolitaine ? En voici la recette

La recette originale de la pizza napolitaine fait toujours l'objet de discussions animées entre les pizzaiolos professionnels et amateurs, tant en ce qui concerne la préparation de la pâte que la méthode de l'étaler, le choix des garnitures et l'utilisation du four. [...]

Ricetta completa ›