Description
Découvrez le kit gaz
Le kit hybrid vous permet de transformer un four à gaz en un four à bois et de vous essayer à des différents types de cuisson en alternant les deux combustibles.
Le choix entre les deux combustibles ouvre des perspectives intéressantes en termes de savoir-faire gastronomique et s’avère très utile pour ne pas être à sec.
Dans un article de notre blog, nous avons examiné le fonctionnement et les avantages du four hybride en expliquant également les différences entre la cuisson au bois ou au gaz.
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Recette complète ›Le Kit Hybrid est composé de deux éléments : le couvercle du brûleur et le garde-bois.
- Le couvercle sert à protéger le brûleur à gaz afin de ne pas endommager le système d’alimentation pendant la combustion du bois.
- Le garde-bois est un accessoire très utile pour gérer confortablement le feu à l’intérieur du four.
Le Kit Hybrid est disponible pour tous les fours à gaz domestiques Alfa, sauf le One, le modèle le plus petit. Le tableau présenté ci-dessous indique les mesures du Kit Hybrid en fonction du modèle de four à gaz Alfa en question.
| MODÈLE | COUVERCLE DU BRÛLEUR | GARDE-BOIS |
|---|---|---|
| BRIO | 17x50x4 cm | 37×20 cm |
| STONE OVEN | 13×39.5×4 cm | 37×20 cm |
| DOLCE VITA | 13×60.5×6 cm | 59×23 cm |
| ALLEGRO | 15.6x69x2 cm | 59×23 cm |
| QUATTRO | 13×60.5×6 cm | 59×23 cm |
| OPERA | 11.8x87x2 cm | 59×23 cm |
| QUICK | Ø15×3 cm | 59×23 cm |
Positionnement du kit
Les dimensions du Kit Hybrid, étant adaptées à la taille du four, il peut être facilement installé et retiré.
Il suffit seulement de placer le couvercle sur le brûleur en introduisant la petite pelle ronde dans la fente après s’être assuré d’avoir fermé le robinet du gaz.
Une fois le brûleur à gaz protégé, allumez le feu du côté opposé de la chambre de cuisson à l’aide du garde-bois pour avoir une flamme plus facile à gérer.
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