Orata all’acqua pazza

 In Blog, Ricette

L’orata all’acqua pazza è un secondo piatto profumato, invitante e molto leggero che lascerà soddisfatti i vostri amici o il vostro partner.

Ingredienti per 2 persone:

  • 1 Orata da 800 grammi
  • 300 gr di Pomodoro ciliegino
  • un ciuffo di Prezzemolo
  • 
2 spicchi di Aglio
  • 2 cucchiai di Olio extravergine d’Oliva
  • Sale q.b
  • Pepe q.b
  • mezzo bicchiere di Acqua
  • mezzo bicchiere di Vino

Procedimento

  1. Acquistiamo il pesce in pescheria e facciamolo pulire bene eliminando le interiora e le squame.
  2. Accendiamo il nostro forno a legna o a gas, e aspettiamo che raggiunga i 180°C-200°C
  3. Prendiamo l’orata e riponiamo dentro la pancia uno spicchio d’aglio e del prezzemolo. Tagliamo i pomodorini a metà e mettiamoli in una pirofila in cui andremo ad adagiare l’orata. Uniamo l’olio, acqua e vino. Diciamo che l’orata deve essere per metà in acqua e metà fuori.
  4. Mettiamo quindi la pirofila in forno per circa 20 -25 minuti. Se necessario copriamola con della pellicola di alluminio per evitare che si bruci esternamente.

Buon appetito.

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Illeggibile? Cambia il testo. captcha txt