Pizza gourmet con stracciatella pugliese, gambero rosso di Mazara del Vallo e pistacchio di Bronte

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La grandiosità della pizza non è solo il sapore unico dell’impasto, ma è anche il divertimento nel creare sempre nuove combinazioni per i condimenti.

Scegliendo la qualità degli ingredienti italiani, la pizza assume nella nostra vita un posto importante, diventa un alimento genuino e molto gustoso

In questa ricetta abbiamo scelto, tra gli ingredienti, dei prodotti tipici delle nostre regioni, ma si possono riadattare per ogni paese del mondo.

Ingredienti:

Procedimento:

  1. Sgusciate i gamberi e metterli a marinare per qualche minuto nel lime.
  2. Tritate i pistacchi al coltello.
  3. Prendete una teglia tonda, oliatela e stendete il panetto da 300 gr.
  4. Cuocete la pizza per 5 minuti circa.
  5. Condite la pizza spalmando al stracciatella, poi adagiate i gamberi ben sgocciolati e la granella di pistacchio.

Consiglio dello chef:
Se non riuscite a trovare la stracciatella potete sostituirla con un altro formaggio spalmabile fresco.

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