KIT Pizzaiolo

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Sorprenda a los demás con sus pizzas, todos los instrumentos para convertirse en un perfecto pizzero.

El Kit Pizzaiolo está compuesto por todos los instrumentos necesarios para preparar y extender la masa, cocinar y servir la pizza.

Todos los instrumentos del Kit cuentan con la certificación para uso alimentario y se seleccionan en base a los más altos niveles de calidad. Los accesorios de madera están hechos completamente a mano.

El Kit está disponible en tres versiones, que cambian en base a la longitud de las palas: pizzaiolo 90 y pizzaiolo 120.

Descripción

  • Pala: la pala para enhornar, con mango de madera y estructura de acero inoxidable satinado, garantiza resistencia, limpieza y facilidad de uso. El borde redondeado facilita la operación de enhornado.
  • Paleta redonda: la paleta redonda profesional es ligera, robusta y fácil de manejar, además, gracias a su estructura de acero inoxidable satinado permite limpiar la parte en contacto con la pizza.
  • Removedor de brasa: el removedor de brasas Alfa Pizza permite preparar la superficie del horno y mover hacia el lado la ceniza, las brasas y la leña que arde.
  • Cepillo del horno: el cepillo tiene cerdas de latón que vuelven eficaz la limpieza y sobre todo protegen las características de la superficie refractaria.
  • Paleta de madera: paleta de madera de haya evaporada con la que se puede preparar la pizza, enhornar y sacar del horno las focaccias.
  • Caja para las bolitas de pizza: en la caja para bolitas se puede hacer fermentar garantizando las condiciones adecuadas de aire y la máxima higiene. Es adecuada para cualquier refrigerador.
  • Termómetro láser: el termómetro de infrarrojos permite la lectura de la temperatura en todos los puntos de la superficie del horno para poder enhornar en el momento preciso.
  • Set de corte: rueda cortapastas con mango ergonómico y hoja de acero desmontable, para obtener un corte preciso de la pizza. Paleta para bolitas asimétrica que facilita el agarre de las bolitas. El cortapastas con mango ergonómico y hoja de acero es perfecto para obtener un corte neto de la masa.
  • Tabla de cortar de madera: con la tabla de cortar de madera de abeto trabajado para alimentos se pueden seguir las ranuras para cortar la pizza en partes iguales.
  • Guante: el guante de protección contra el calor de hilo continuo bouclé 100% algodón es ideal para usar de forma segura las partes calientes de los hornos de leña.
  • Libro de recetas: muchas recetas para su horno de leña. Desarrollado por los cocineros del equipo Alfa Pizza.

 

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