Description
Découvrez le Livre de recettes
Le livre de recettes Alfa est l’élément indispensable pour mettre en valeur votre four domestique. Ce n’est pas seulement une collection de recettes mais aussi une sélection minutieuse réalisée en collaboration avec des chefs et des pizzaiolos professionnels ayant une longue expérience avec les produits Alfa.
Il est l’allié parfait des fours pour la maison Alfa et l’un des accessoires les plus prisés. Il comprend de nombreuses recettes à réaliser au four à bois ou à gaz, se penche sur les différents modes de cuisson en fonction des deux combustibles pour approfondir vos connaissances sur le sujet et ne néglige pas ses applications avec le four hybride.
Vous avez des idées de délicieuses recettes ?
Comment préparer une pizza napolitaine ? En voici la recette
La recette originale de la pizza napolitaine fait toujours l'objet de discussions animées entre les pizzaiolos professionnels et amateurs, tant en ce qui concerne la préparation de la pâte que la méthode de l'étaler, le choix des garnitures et l'utilisation du four.
Recette complète ›
Pizza à la pelle: de la pâte à la cuisson, tout ce qu’il faut savoir
L’une des recettes les plus populaires et appréciées dans le monde de la panification est la pizza à la pelle, grâce à certaines caractéristiques qui rendent cette recette vraiment savoureuse. La pâte de la pizza à la pelle est sans aucun doute le paramètre le plus important dans la réussite d’un bon produit, car elle […]
Recette complète ›
Recettes de four à bois : préparez des plats comme au restaurant chez vous
Beaucoup de gens qui ont pas mal de temps libre ont commencé à redécouvrir les joies de cuisiner à la maison pour faire des plats traditionnels basés sur des ingrédients souvent sourcés localement pour organiser des dîners afin de passer des bons moments avec la famille et les amis. La passion pour la cuisine […]
Recette complète ›Découvrez une myriade de recettes
Il regorge d’idées pour faire le pain et la pizza mais aussi pour cuisiner des entrées, des plats principaux, des garnitures et même des desserts.
Visitez la section de notre blog dédiée aux recettes à faire dans les fours domestiques Alfa et profitez des astuces pour préparer un repas de 4 plats dans le four à bois Alfa. Pour toutes ces raisons, et bien d’autres encore, nous avons inclus le livre de recettes Alfa dans le Kit Pizzaiolo.
Voulez-vous savoir quel four vous correspond le mieux?
Découvrez les accessoire
Découvrez nos dernières actualités
Télécharger le catalogue
