Dicono di noi

In questa sezione troverai molto su di noi. Articoli e notizie che riguardano l’attività e i prodotti ma anche commenti ed esperienze dei professionisti e degli appassionati del mondo Alfa. Siamo orgogliosi dell’interesse mostrato per i nostri forni e il nostro lavoro da importanti riviste di settore e vogliamo condividere con voi la lettura perché possa essere anche uno spunto utile per orientarvi meglio prima di un acquisto.

Navigando tra questi link troverai anche le più importanti fiere a cui abbiamo partecipato e dovete potresti incontrarci!

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  • A confermare il boom della pizza ‘domestica' è stato del resto il flusso dei visitatori sui siti web della Alfa Forni e delle altre ancora poche aziende specializzate in questo settore, situate nel centro Italia. Oltre il 500% di contatti in più, nel caso della compagine ciociara, concentrati non solo sulle sezioni rivolte agli strumenti realizzati con la tecnologia forninox, innovazione concepita dall'azienda 10 anni fa che combina le proprietà fisiche e termiche dell'acciaio con quelle del mattone refrattario (il materiale utilizzato per costruire i forni a legna tradizionali), ma anche sugli spazi dedicati al come fare una pizza croccante in casa o al come calcolare correttamente il quantitativo di calorie contenuto nei diversi tipi di impasto e condimenti.

    Numeri che si legano ai costanti investimenti in ricerca e marketing da parte del gruppo di Anagni, il cui organico conta attualmente 75 dipendenti diretti che, con l'indotto, diventano 200 lavoratori.La storia della Alfa Forni comincia nel 1977.

    «L'azienda cominciò a costruire forni refrattari e già nel giro di pochi anni tra Italia e resto del mondo aveva fidelizzato migliaia di pizzerie. Una clientela a cui ad oggi abbiamo venduto centinaia di migliaia di queste attrezzature». Ma è il 2010 il vero anno di svolta. Scommettendo sull'innovazione tecnologica, Alfa Forni comincia a orientare la sua produzione dal classico forno refrattario a mattoni a contenitori più piccoli con una struttura in acciaio inossidabile progettata per garantire un'alta resistenza alle sollecitazioni termiche e meccaniche delle alte temperature e con una cupola coibentata grazie a tre strati di fibro-ceramica per farle salire molto velocemente e trattenerle più a lungo. Soluzioni che si traducono in un notevole risparmio dei consumi di combustibile.

    Antonio Schembri Sole 24 ore
  • Fire & Fodd
  • Pizza: una passione che non muore mai e che, complici i lockdown e le restrizioni da pandemia, viene sempre di più preparata e cotta in casa. I forni da pizza, alimentati a legna o a gas, di dimensioni ridotte e capaci di raggiungere temperature di 500 gradi, cioè quella richiesta per la cottura della classica "napoletana verace" sono diventati infatti un must anche nelle case degli italiani. Se nel 2020 i consumi di farina e uova sono aumentati con cifre da capogiro, lo stesso vale per i forni con prestazioni professionali. La conferma viene da Alfa Forni, azienda che dal 1977 produce ad Anagni forni per la ristorazione e per uso domestico: "Durante tutto il periodo di lockdown abbiamo registrato un aumento di oltre il 70% delle vendite e la stessa percentuale è attesa nell'anno in corso - spiega Sara Lauro, executive committee e partner di Alfa Forni- la vera sorpresa è che le stesse performance le abbiamo avute anche all'estero, specie negli Usa, dove il forno da esterno si sta imponendo come alternativa ai classici barbeque, affermando ulteriormente la via made in Italy al buon cibo”.

    ADN Kronos
  • Cucina & Vini
  • CNBC
  •  

    Cusano TV
  • Piaceri d'Italia
  • Today
  • Tanto tempo a casa? Alfa Forni lancia il nuovo ONE A GAS, il forno compatto per tutti gli spazi outdoor, anche in città

    Una novità interessante per tutti gli amanti della panificazione in questo periodo di lockdown obbligato. Dopo il grande successo del forno ONE in versione legna, lo storico marchio italiano di forni da pizza lancia la versione a gas: compatto e ultra leggero, ONE A GAS è stato progettato per i centri città dove il problema delle emissioni di fumo può costituire un limite per gli amanti della cottura alla fiamma

    Comunicati-Stampa.net
    Comunicati-Stampa.net Portale online
  • Un forno da pizza 100% italiano per tutte le case,

    anche per chi abita in città: è arrivato il primo forno portable a gas Alfa Forni per tutti gli spazi outdoor. Piccolo, leggero, potente e senza fumo: Alfa ONE A GAS è la risposta universale agli appassionati di pizza che non hanno a disposizione un giardino ma non intendono scendere a compromessi sulla qualità, sul design e sulle performance. Una soluzione interessante per i tanti che si stanno dedicando alla panificazione in queste settimane di quarantena.

    HORECA NEWS
    HORECA NEWS Il portale del FuoriCasa
  • Fig Magazine
  • Ring of Fire Grills
    Ring of Fire Grills westchestermagazine
  • "Un forum super attivo e costantemente aggiornato per tutti gli amanti delle grigliate, barbecue, pizza e più in generale cucina outdoor. Scopri cosa dicono di noi "

    Grillsportverein.de
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  • Oggi Vittorio ci mostra la sua ricetta della focaccia morbida cotta nel forno a legna a doppia camera Duettino di Alfa Living: un forno che riesce contemporaneamente a cuocere una pizza tonda nella camera inferiore e un arrosto con patate in quella superiore.

    Vivalafocaccia.com
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  • Il blog “If It’s Hip It’s Here” apre nel 2007 e fin da subito riceve interesse nazionale e internazionale. Nato come spazio on line per la condivisione di contenuti legati al mondo dell’arte e del design, oggi è molto più di un semplice e-magazine. IIHIH vuole tenerti sempre aggiornato sui nuovi trend e fornirti contenuti originali che difficilmente troverai altrove!

    If it’s hip it’s here
    If it’s hip it’s here Continua la lettura
  • "Come il fuoco, il forno a legna ha il potere di radunare le folle. La magia delle fiamma certo, i profumi e l'amore per le cose buone. Con un forno Alfa Pizza inoltre potrai cucinare tantissime ricette: pane, carne, arrosti, pesce, dolci, gratin, torte salate e dolci. Occorrono solo 20 minuti per arrivare a temperatura e cucina ciò che desideri..."

    Tendances & Habitat: rivista decorazioni per la casa
    Tendances & Habitat: rivista decorazioni per la casa
  • Alfa 1977 lancia nuovi forni a gas e legno. Alfa 1977 lancia in Portogallo la nuova gamma di forni a gas e a legna. Per promuovere il brand e presentarlo a distributori e a clienti finali, sono previsti alcuni eventi.

    RM Comunidade Revismarket
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  • Heat Concept: il forno a legna. Specializzata nella produzione di forni industriali, l'azienda con sede a Saint-Chamond ha siglato una partnership con il brand italiano Alfa Pizza per distribuire i suoi prodotti nella regione e quindi diversificare le sue attività

    L'essor
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  • Bricoliamo.com racconta Alfa Pizza e Progetto Fuoco 2016 in un video. La nuova Famiglia Ciao, la linea Alfa Living e l'arte della cottura a legna hanno suscita grande interesse tra i visitatori della fiera. Ecco l'articolo.

    Bricoliamo.com
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  • L’ape pizza: Ultimora online in un articolo propone l'idea di un nostro cliente olandese come soluzione di business per una delle più caratteristiche località italiane. Ecco l'articolo.

    Ultimora online
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  • Il portale del lavoro nella ristorazione Rysto.com dedica un articolo ad Alfa Pizza per la sua presenza al Sigep 2016: Sigep 2016 Alfa Pizza è showcooking dal dolce al salato.

    Rysto
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  • Anche la rivista Macchine Alimentari parla dei forni professionali Alfa Pizza. «Essenziale nelle forme e nel design, Opera è il forno a legna o a gas professionale della linea Evolution di Alfa Pizza, costruito con tecnologia brevettata Forninox.» Leggi l'articolo completo.

    Macchine Alimentari
    Macchine Alimentari
  • Il nostro rivenditore The Alfresco Chef Ltd ha pubblicato nella sezione "Latest Products Outdoor Cooking" della rivista Garden Centre Retail, uscita nel Regno Unito ad ottobre 2015, una inserzione sul nostro forno a legna da esterno Ciao.

    Garden Centre Retail
    Garden Centre Retail
  • 5 dritte per fare innovazione dai proprietari di Alfa Pizza: leggi l'articolo su Millionaire.

    Millionaire
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  •   Host 2015 - Alfa Pizza presenta Evolution, nuova linea forni a legna e gas: leggi l'articolo su Glam Food.

    Glam Food
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  • Alfa Pizza presents the “Evolution” professional oven line. Moda, tecnologia e cucina rappresentano l'Italia nel mondo. Tutti questi elementi possono essere scoperti nella nuova linea di forni professionali Evolution di Alfa Pizza. eHotelier

    eHotelier
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  • Alfa Pizza, Forni a legna high tech: incontro con Alfa Refrattari. ntervista al Direttore Marketing, Andrea Lauro; l’evoluzione dei forni per casa e professionali, favilla dopo favilla. NewsFood.com

    NewsFood.com
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  • Food equipment tra design, hi-tech e sostenibilità: Green is the new Black direbbero gli americani, ed è vero: ormai le considerazioni sulla sostenibilità sono imprescindibili anche per l’industria meccanica. leggi l'articolo completo.

    Host - Fiera Milano
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  • Host 2015 - Pane Pizza Pasta Made in Italy mondiali: leggi l'articolo su Glam Food.

    Glam Food
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  • Supplier sees Italian Evolution: leggi l'articolo su Catering Insight, business intelligence for the catering equipment industry.

    Catering Insight
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  • Former La Tasca and Gondola man turns equipment supplier: leggi l'articolo su Food Service Equipment Journal.

    Food Service Equipment Journal
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  • Da oltre venticinque anni Ville & Casali è la prima rivista mensile italiana, per arredare, comprare e vivere la casa di prestigio. Un'ampia selezione delle più belle abitazioni italiane ed estere per guidare il lettore nella scelta di raffinati oggetti e complementi di arredo realizzati dalle migliori aziende del settore. E questo mese il nostro Fiesta Barbecue è tra i protagonisti della rivista.

    Ville & Casali
    Ville & Casali
  • Come inventiamo un forno a legna rivoluzionario: è l'articolo pubblicato su millionaire.it che racconta la nostra linea di forni a legna professionali Evolution.

    Millionaire
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  • Desainer è il magazine italiano del design ed il punto di ritrovo per tutti coloro che hanno passione per lo stile, il gusto e l’eleganza e che vogliono leggere, discutere, consigliare, criticare, condividere ed approfondire le proprie conoscenze sul mondo design italiano ed internazionale.

    desainer.it
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  • Anche questo mese siamo in edicola! Millionaire, il mensile di business più letto in Italia parla del nostro nuovo forno professionale Achille. I suoi tratti marcati e la sua robusta armatura lo rendono l’alleato migliore in cucina.

    Millionaire
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  • Continuiamo a far parlare di noi e del nostro entusiasmo! Recentemente il magazine online dedicato al mondo del design Yanko Design conosciuto in tutto il mondo ha pubblicato il nostro nuovo portapale professionale nato dalla collaborazione con il designer Dario Martone.

    YANKO DESIGN
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  • Anche i nostri amici della Farineria parlano di noi… d’altronde l’impasto deve essere cucinato. Il laboratorio pugliese con sede a Taranto, legato al mondo della farina ha pubblicato sul proprio sito un post riguardante il nostro forno a legna domestico Ciao

    La Farineria
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  • Siamo orgogliosi di aver raggiunto una nuova tappa con la pubblicazione online dei nostri prodotti domestici sul portale internazionale Archiproducts del circuito Archipassport.

    Archiproducts
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  • Per tutto il mese di giugno 2015, è stato distribuito all’EXPO 2015, presso il padiglione Cascina Triulza, la rivista Ristofranchising, allegato del mensile Millionaire, sulla quale siamo stati presenti con un redazionale a doppia pagina dedicato alla nuova linea di forni professionali Evolution: tiratura di 95000 copie.

    Ristofranchising
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  • Alfa Pizza su Bricomag di Aprile 2015

    Bricomag
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