Forni a legna e a gas professionali per cucine esterne
Alfa Pro è il primo produttore di forni per pizza CompactFlame. I migliori forni professionali per esterno, cucina, show-cooking e food truck. Alfa Pro è da sempre all’avanguardia nel settore dei forni per pizza a cottura rapida. La tecnologia CompactFlame assicura la massima capacità produttiva al tuo ristorante. Dimensioni limitate e grandi prestazioni; queste sono le prerogative della nuovissima gamma di forni per pizza commerciali destinati alle cucine professionali.
La tecnologia al servizio della ristorazione
I forni commerciali Alfa sono gli unici apparecchi di cottura che non richiedono lavori di muratura per l’installazione. La tecnologia Compact Flame permette di poter disporre di un forno per pizza con una vera fiamma anche in spazi limitati. Una volta ricevuta la consegna del forno nel tuo ristorante, non ti resterà che togliere l’imballaggio, collegarlo e iniziare a cucinare! Frutto di oltre 40 anni di esperienza e di ricerca nel settore, i forni professionali a legna e a gas di Alfa Pro sono senz’altro la miglior soluzione per la tua attività di ristorazione.
Grazie alla tecnologia Forninox che combina le proprietà dell’acciaio inossidabile AISI 304 con quelle dei mattoni refrattari, questi forni sono leggeri, facilmente manovrabili e raggiungono la temperatura di esercizio in appena 30 minuti. A legna, a gas o a doppia alimentazione, questi forni garantiscono perfetti risultati di cottura. Alfa Pro costruisce e mette sul mercato tutti i prodotti commerciali destinati alle pizzerie, ai ristoranti e ai bar che vogliono avere un forno per pizza nelle loro cucine.
Alfa Forni offre un’ampia gamma di prodotti professionali per una cottura combinata a legna, a gas e grill. Tutte le linee di forni, Ibridi, Compact Flame e tradizionale garantiscono alte prestazioni e un design unico, grazie a processi di innovazione continua, alla ricerca delle migliori soluzioni per i professionisti.
La linea di forni Alfa Ibridi, a legna e a gas, offrono performance professionali ottimali, sia per un uso esterno che interno. Sono estremamente semplici da utilizzare e di grande impatto visivo, per risultati davvero eccellenti. Dal compatto Quattro Pro, perfetto per food truck e catering, fino a Opera, piccolo capolavoro per bellezza e prestazioni.
La gamma tradizionale include tutte le tipologie di forni refrattari a legna ed è progettata e pensata per chi vuole un design tradizionale per la propria attività, senza però rinunciare all’innovazione e alla tecnologia Alfa. Grazie all’utilizzo di materiali refrattari in cotto prodotti direttamente dai nostri artigiani, sono destinati a mantenere la loro bellezza nel tempo.
Con oltre 40 anni di esperienza e di ricerca nel settore, i forni Alfa professionali a legna e a gas, sono la miglior soluzione per la tua attività di ristorazione. Disponibili in una selezione di nostri modelli ma anche personalizzabili a seconda delle tue esigenze.
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Alfa experience
L’esperienza di utilizzo di un forno è importante, ecco perché ospitiamo su questa pagina le testimonianze dei tanti professionisti che hanno scelto e continua a scegliere Alfa per la propria attività di ristorazione. Leggere e ascoltare le esperienze positive di chi, ogni giorno, realizza le proprie pietanze con un forno di alta qualità.
Forninox Technology
Il miglioramento continuo tramite la costante ricerca ed innovazione è un pilastro portante di Alfa sin dalla sua nascita. Uno dei nostri fiori all’occhiello è la tecnologia Forninox™, che abbiamo brevettato dieci anni fa e che ci consente di realizzare forni a legna in acciaio INOX e refrattario, combinando i vantaggi di entrambi i materiali per ottenere forni dalle prestazioni eccezionali.
Passione per il fuoco
La cottura nel forno a legna è tradizione, sapori e convivialità: questa è la nostra passione. Per diffonderla in tutto il mondo, abbiamo deciso da tempo di collaborare con chi la condivide con noi; appassionati che hanno gli strumenti per arrivare alla gente e la capacità di trasmettere la stessa passione che ci spinge ogni giorno nella progettazione di forni a legna sempre migliori e nella realizzazione di prodotti di alta manifattura artigianale italiana.
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