My Alfa
Trete My Alfa bei und registrieren Sie Ihre Produkte
Schneller Zugriff auf exklusive Inhalte und ein einfacher, direkter Support-Service.
Mit Alfa ist jeder Ofen 200 € mehr wert
5 exklusive digitale Masterclasses, realisiert mit Giuseppe De Rosa, sind inklusive, wenn Sie Ihren Ofen bis zum 31. Juli 2026 auf My Alfa registrieren.
Ein praxisnaher, klar strukturierter und inspirierender Kurs, der Ihnen hilft, Ihren Ofen optimal zu nutzen und jede Pizza zu verbessern, vom Teig bis zum finalen Topping.
Die 5 Episoden
Vom Grundteig über Techniken zum Ausrollen und Backen bis hin zum perfekten Topping.
Schneller Zugriff auf exklusive Inhalte und ein einfacher, direkter Support-Service.
Grundteig
Einführung in die Wissenschaft des Pizzateigs.
Mehr als nur Teig
Poolish
Mehr als nur Teig
Biga
Backen & Ausrollen
Richtig ausrollen für perfektes Backen – von der Schaufel auf den Teller ohne Stress.
Die Toppings des Chefs
Zwischen Einfachheit und Kreativität.
Echter Mehrwert,
inklusive bei Ihrem Ofen
Die Masterclasses haben einen Gesamtwert von 200 €, sind jedoch kostenlos für alle, die ihren Ofen bis zum 31. Juli 2026 auf My Alfa registrieren.
Exklusive, praxisorientierte Inhalte – auch für Einsteiger geeignet – entwickelt, um Sie langfristig zu begleiten und bei jedem Anheizen weiterzubringen.
Giuseppe De Rosa, Pizzaiolo und Dozent an der Rome Pizza & Pasta School, begleitet seit Jahren Profis und Hobby-Pizzabäcker mit klaren, praxisnahen Konzepten, die tief in der authentischen italienischen Küchenkultur verwurzelt sind.
Seine Methode verbindet Technik, Einfachheit und viel Praxis. Selbst komplexe Konzepte werden verständlich erklärt und führen Sie Schritt für Schritt zur echten italienischen Pizza. Keine Abkürzungen. Keine Improvisation. Nur Methode, Bewusstsein und handwerkliches Können.
In diesen fünf Episoden begleitet Sie Giuseppe vom Grundteig über Techniken zum Ausrollen und Backen bis hin zum perfekten Topping.
Sie verstehen, wie Mehl, Wasser, Hefe und Zeit zusammenspielen, um eine stabile und reproduzierbare Basis zu schaffen – und wie Poolish und Biga zu aromatischeren und bekömmlicheren Pizzen führen.
Er führt Sie Schritt für Schritt durch fortgeschrittene Techniken – ohne unnötige Komplexität – und zeigt Ihnen, wie Sie den Teig richtig ausrollen und die Hitze Ihres Alfa Ofens optimal nutzen, um konstante Ergebnisse zu erzielen. Und schließlich steht der Geschmack im Mittelpunkt: Balance, Kombinationen und das richtige Timing der Zutaten, um jede Pizza perfekt zu veredeln.
Warum sollten Sie Ihr Produkt registrieren?
Produktverwaltung
Behalten Sie alle Ihre Alfa Produkte in einem einzigen Bereich im Überblick: Registrierung, Produktdaten und Historie jederzeit griffbereit.
Individueller Support
Im Falle eines Servicebedarfs ermöglicht uns die Registrierung, Ihnen schneller und gezielter zu helfen – mit direkter Unterstützung durch einen Alfa Experten.
Wartungstipps
Erhalten Sie praktische Hinweise, um Ihren Ofen langfristig effizient zu halten und optimale Backergebnisse – Pizza für Pizza – zu gewährleisten.
Alfa Community
Werden Sie Teil der Alfa Community: ein Raum zum Austausch, für Fragen und Tipps – und um von den Erfahrungen anderer Pizza-Enthusiasten zu lernen.
Exklusive Inhalte
Greifen Sie auf digitale On-Demand-Masterclasses und exklusive Alfa Inhalte zu: Techniken, praktische Tipps und Inspirationen zur Verbesserung von Teig, Ofenmanagement und Backergebnissen – Schritt für Schritt.
Updates & exklusive Vorteile
Mit der Registrierung Ihres Ofens werden Sie Teil des Alfa Universums: eine Reise, die nicht mit dem Kauf endet, sondern mit Updates, besonderen Initiativen und einer direkten Beziehung zur Marke weitergeht.
