Completa tu horno con los accesorios Alfa.
Descripción
Descubra ALFA
Diez años después del primer horno de acero inoxidable, nace el nuevo horno de pizza compacto
de Alfa, ligero (50 kg) y de diseño inconfundible. Llévatelo a casa, se monta en solo 5 minutos: atornilla las patas, inserta la chimenea y el sombrero ¡y la fiesta va a empezar!
- El horno pasa de 0° a 500°C en solo 30 minutos y cocina la pizza en 90 secundos.
- Las dimensiones (73x55x48 cm) y el peso (50 kg)
- Ideal para los que quieren tener un horno compacto para preparar verdadera pizza napolitana a
altas temperaturas.
Gracias al deflector patentado Alfa, el calor sale gradualmente de la chimenea y garantiza un excelente rendimiento. La boca del horno está diseñada para maximizar el calor y para girar mejor las pizzas.
Enciende el horno
Enciende el horno 15 minutos antes de comer.
500°C en apenas 15 minutos
Haz bolas de 250 g 3 horas antes. Luego, estira las bolas, cubrelas y hornealas a 500°C.
Cocina la pizza en 90 segundos
girándola un par de veces para que se dore de manera uniforme.
¡Buen provecho!
Saca la pizza del horno, cortala y a comer..¡eres el mejor de todos!
Leña o Gas?
Elige tu horno
Leña
La leña siempre ha sido el mejor combustible para quienes valoran la tradición y el sabor fuerte. Te viene de perlas si te gusta cocinar al aire libre y no temes poner las manos en la masa.
Gas
Práctico y rápido, es el horno ideal para las personas que no quieren perder el tiempo y van al grano. El aparato para lograr grandes resultados sin complicaciones.
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Alfa tiene la solución
La nueva base del horno, disponible para la versión de leña o de gas, está embalada en una caja de cartón para que puedas transportarla fácilmente en tu coche. Montar la base del horno es rápido y sencillo: atornilla las 4 patas al tablero, coloca las 4 ruedas, pon el horno encima del tablero y fija las 4 ruedas a la base del horno.
Descubra los accesorios
Horno de leña
- La solera mide 60×40 cm.
- El pirómetro Alfa Forni mide la temperatura según el tipo de cocción.
- La puerta tiene una mirilla para vigilar la cocción de la comida incluso cuando está cerrada.
- La cámara de cocción está hecha enteramente de acero inoxidable reforzado.
- La doble capa de aislamiento de fibra cerámica que se usa normalmente para los hornos profesionales retiene el calor y impide que las paredes laterales del horno se sobrecalienten.
- Basta con un poquito de leña con diámetro no superior a 5 cm para usar el horno de leña. ¡Con 2 kg de leña cocinarás toda la noche!
- Usar siempre el “wood basket” para no sobrecargar el horno de leña y manipular mejor la comida en la solera.
- Los 4 ladrillos tienen un espesor de casi 3 cm para absorber y liberar gradualmente el calor y garantizar una cocción formidable.
- 50 kg de puro “Made in Italy”.
- ¡Un minuto para montarlo y uno más para cocinar!
- La pala para hornear y deshornar te permite sacar provecho del horno para cocinar pizzas, pan y calzones.
Instrucciones para usar el horno de leña
Encendido del horno
Poner el “wood basket” en el centro de la cámara de combustión y colocar troncos pequeños para encender el horno. Tres o cuatro trozos pequeños son suficientes para calentar el horno.
Mantenimiento de la llama durante el funcionamiento
Diez minutos después del encendido, apartar el “wood basket” al lado izquierdo del horno y cerrar la puerta diez minutos. Para mantener la temperatura constante, añadir trozos gruesos como máximo 5 cm cada 15 minutos.
Extinción del horno
Terminada la cocción, cerrar la puerta para apagar el fuego.
Eliminar las cenizas solo cuando el horno esté completamente frío.
Horno de gas
La versión de gas es ideal para aquellos que quieren tener un horno compacto, pero no tienen la
posibilidad de quemar leña debido a las normativas locales o simplemente por un vecino algo
envidioso.
El nuevo horno de Alfa es un auténtico horno profesional que te permite aprender de tus errores y, por què no, ¡hace que tus vecinos se mueran de envidia!
- El horno de gas tarda solo 10 minutos en calentarse y cocina la pizza como un horno napolitano de verdad.
- Dimensiones: 73x55x48 cm. Peso: 55 kg.
- La solera mide 50×40 cm.
- ¡Consume tanta energia como dos quemadores de cocina de gas!
- Disponible en GLP/Gas Natural
- La puerta tiene una mirilla para vigilar la cocción de la comida incluso cuando está cerrada.
- La cámara de cocción está hecha enteramente de acero inoxidable reforzado.
- La doble capa de aislamiento de fibra cerámica que se usa normalmente para los hornos profesionales retiene el calor y impide que las paredes laterales del horno se sobrecalienten.
- Los 4 ladrillos tienen un espesor de casi 3 cm para absorber y liberar gradualmente el calor y garantizar una cocción formidable.
- La pala para hornear y deshornar te permite sacar provecho del horno para cocinar pizzas, pan y calzones.
- El deflector patentado de Alfa hace que el calor fluya gradualmente de la chimenea y que la cocción te salga mejor.
- La boca del horno está diseñada para maximizar el calor y para girar mejor las pizzas.
Montaje del horno
¡El horno pesa solo 55 kg y es muy fácil de montar!
- Dentro del horno, encontrarás la puerta, el conducto de humos, el sombrerete, los pies, la rejilla y la pala para hornear y deshornar.
- Fijar los 4 pies en las esquinas del horno y atornillar el tirador a la puerta y el mango a la pala.
- Para los hornos de gas, poner el tirador a la izquierda del panel frontal y atornillar el botón con la pila en el lado derecho.
- Insertar el conducto de humo y colocar el sombrerete.
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