Descripción
Descubra BBQ 500
La sinergia entre los diferentes metodos de cocción permite usar el horno Alfa como una barbacoa sin tener que comprar un aparato especial.
BBQ 500 se compone de tres piezas:
- La bandeja para poner brasas tiene un tamaño compatible con el de la parrilla y sirve como soporte.
- La parrilla giratoria en la que se coloca la comida descansa sobre la bandeja.
- Las pinzas te permiten agarrar y girar la parrilla para asar de manera uniforme sin quemarte.
El BBQ 500 es perfecto para todos nuestros hornos domésticos de leña o de gas (salvo el ONE). La rejilla de acero es resistente a temperaturas que van hasta los 1 000 °C.
¿Quieres algunas ideas para recetas deliciosas?
¿Cómo se prepara la pizza napolitana? Aquí está la receta
La receta de la pizza napolitana original siempre ha sido un tema de acalorada discusión entre los pizzaiolos profesionales y aficionados, tanto por lo que se refiere a la preparación de la masa como por el método de estirado, por la elección de algunos condimentos y por el uso del horno.
Receta completa ›
Pizza a la piedra: desde la masa hasta la cocción, todo lo que necesitas saber
Una de las recetas más populares y apreciadas en el mundo de la panificación es la pizza a la piedra, gracias a algunas características que hacen que esta receta sea realmente sabrosa. La masa de la pizza a la piedra es, sin duda, el parámetro que más influye en el éxito de un buen producto, […]
Receta completa ›
Recetas en horno de leña: preparar platos de restaurante en casa
Muchas personas que tienen tiempo libre han empezado a redescubrir el placer de cocinar en casa y preparar platos tradicionales a base de ingredientes locales para organizar cenas y pasar un buen rato con familiares y amigos. La pasión por la cocina permite aprovechar el patrimonio gastronómico nacional y cruzarlo con cocinas exóticas para […]
Receta completa ›¿Por qué conformarse?
Puedes elegir uno de estos dos modos de cocción: llenando la bandeja con brasas para asar a alta temperatura o poniendo la bandeja al lado del fuego para cocinar a baja temperatura más lentamente.
También puedes abrir la puerta para aumentar la circulación de aire caliente (cocción por convección) o cerrarla para reproducir el proceso tradicional de la barbacoa y hacer que la carne sea aún más sabrosa.
La parrilla perfecta
En el blog de Alfa, ya hemos profundizado en las características del BBQ 500 y en la manera de asar a la parrilla en el horno.
A continuación, se detalla un pequeño resumen de sus principales ventajas:
- La combinación de diferentes metodos de cocción permite conseguir una carne perfectamente hecha, crujiente por fuera y jugosa por dentro.
- Con los hornos de acero Alfa, solo hacen falta pocos minutos para tener fuego y brasas suficientes y empezar a asar.
- La parrilla se agarra con las pinzas para girarla y moverla a las zonas más calientes del horno sin quemarse.
- El maestro parrillero ya no correrá el riesgo de tener ropa con olor a humo merced a la chimenea.
- Los hornos en acero Alfa están muy bien aislados y fríos al tacto incluso si la temperatura interior supera los 500 °C.
El BBQ 500 es el kit para el horno Alfa que te permite lograr una cocción estupenda. Sigue nuestros consejos para asar carne a la perfección y elige los mejores accesorios para sacarle el máximo partido a tu horno.
¿Quieres saber qué horno es el más adecuado para ti?
Descubre las novedades del momento
Descarga el catalogo
