Le thon, riche en protéines et bonnes graisses, est un poisson typique du régime méditerranéen. Il peut remplacer la viande et peut être préparé de plusieurs façons. Nous voulons le cuire dans un four à bois et pour cela nous avons choisi le Duettinoet les chef tools pour faire une super grillade.

INGRÉDIENTS

• une tranche de thon
• pain grillé
• sauces à votre goût
• gros sel de l’Himalaya

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à feu vif pour obtenir suffisamment de braises pour faire griller le thon.
2. Déposer les braises dans le plat à four et poser la tranche de thon sur le gril.
3. Faire griller le thon pendant cinq minutes de chaque côté.
4. Saupoudrer de sel de l’Himalaya et servir immédiatement.

Conseil du chef:
pour les sauces donnez libre cours à votre fantaisie.