Spezzatino con piselli

Lo spezzatino di carne con piselli è un tipico secondo della cucina italiana. Anche se la ricetta può subire variazioni a seconda della regione in cui ci troviamo, una cosa le deve accomunare [...]

Lasagne al forno a legna

Le lasagne al forno o dette anche “lasagne alla bolognese” sono uno dei più noti e gustosi piatti di pasta della cucina italiana. La tradizione emiliana delle lasagne al forno prevede solo l’uso [...]

Duetto, il brevetto!

“Il principio innovativo del forno a cottura simultanea diretta e indiretta, tipo Duetto, è finalmente coperto da brevetto. Avere un forno tradizionale che, con un’unica fonte di calore, cuoce [...]