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    Scopri il nuovo blog Alfa Forni, dedicato al mondo della pizza, della buona cucina e soprattutto della Buona Cottura! Qui sotto troverai tanti articoli interessanti ed utili sulla pizza e sulle tipologie di cottura professionale e casalinga, sul buon cibo e su come cucinarlo al meglio con un forno Alfa, per esprimere la tua arte culinaria e stupire amici e clienti con una ricetta perfetta! Ed ancora, tante utilissime informazioni sulla manutenzione e sulla pulizia del tuo forno, e tante curiosità sul mondo del grill e barbecue! Vuoi partecipare? Invia un contributo alla redazione di Alfa e potresti essere tra i protagonisti del Blog attraverso le tue esperienze di utilizzo, i tuoi suggerimenti e, perché no… le tue ricette sfiziose e creative! Hai curiosità o domande specifiche a cui vorresti avere risposta con un articolo sul blog? Invialo a [email protected] e diventeranno spunti per nuovi articoli e vademecum!

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    Ed ancora, tante utilissime informazioni sulla manutenzione e sulla pulizia del tuo forno, e tante curiosità sul mondo del grill e barbecue!

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     Forno a legna, a gas o elettrico, qual è il miglior combustibile?

    Forno a legna, a gas o elettrico, qual è il miglior combustibile?

    21 Gennaio 2021

      Qual è la soluzione migliore tra forno a legna, forno elettrico o forno a gas per pizza? La risposta è: dipende dall’utilizzo che vogliamo fare del nostro strumento. Il forno è il più [...]

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    Lenticchie e cotechino nel nuovissimo forno a gas Brio

    22 Dicembre 2020
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     Fiera virtuale firmata Alfa: un successo straordinario

    Fiera virtuale firmata Alfa: un successo straordinario

    1 Dicembre 2020

    Taglio del nastro per la prima fiera virtuale firmata Alfa Forni! È cominciata lo scorso 3 novembre la prima Virtual Fair di Alfa, uno showroom interattivo allestito per ospitare tutti quei [...]

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     9 motivi per scegliere Alfa per il tuo forno a legna da terrazzo

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    16 Novembre 2020

    L’estate è la stagione ideale per sfruttare gli spazi all’aperto. Per chi ama cucinare, è l’occasione perfetta per organizzare pranzi e cene con amici e parenti, in cui sfoggiare tante ricette [...]

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     Alfa Forni presenta STONE OVEN, il forno a legna e gas che rinnova il design delle cucine outdoor più esclusive

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    28 Settembre 2020

    La nuova proposta Alfa si rivolge alla grande crescita del mercato outdoor e alle richieste sempre più esigenti di chi ama la cottura alla fiamma ma ha un’attenzione particolare per i dettagli di [...]

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     Ricette in forno a legna: risultati da ristorante a casa tua

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    24 Agosto 2020

    Quando sono a casa e con molto tempo libero, tante persone riscoprono l’amore per la cucina e per le ricette genuine. Si impara a conoscere le materie prime di qualità, magari scoprendo [...]

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     Forno a legna di design: come riconoscere unicità e innovazione

    Forno a legna di design: come riconoscere unicità e innovazione

    7 Agosto 2020

    Il forno a legna è uno strumento di cottura straordinario, capace di cuocere i cibi come nessun altro tipo di forno e di arredare gli ambienti grazie al suo grande fascino rustico e genuino. Le [...]

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     Cucina da esterno: tutti i segreti per sentirsi uno chef a casa

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    3 Agosto 2020

    Con l’arrivo della bella stagione, è tempo di preparare i nostri spazi esterni per poterli sfruttare al meglio e come più ci piace: cucinando e mangiando in compagnia. In molte case, gli [...]

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     Come fare una grigliata perfetta usando il forno a legna

    Come fare una grigliata perfetta usando il forno a legna

    3 Agosto 2020

    Dovendo stare a casa durante le feste primaverili, chi può sfruttare le prime belle giornate per godersi il giardino o il terrazzo può ritenersi fortunato. Quando il sole inizia a scaldare l’aria [...]

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     Come congelare il lievito di birra

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    16 Giugno 2020

    Il lievito di birra è un elemento essenziale nella panificazione. E’ lo starter più usato nelle nostre ricette al forno a legna o a gas. Potete surgelare il vostro panetto in freezer e [...]

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     Quante calorie ha una pizza? La pizza non fa ingrassare!

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    21 Maggio 2020

    Se pensiamo a una pizza presa in pizzeria, fare il calcolo esatto delle calorie e dei valori nutrizionali che da essa ne trarremo sarà complicato: l’unico vantaggio sarà di aver mangiato una [...]

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     Come impastare in modo semplice anche senza la planetaria, impastare a mano vs impasto no knead

    Come impastare in modo semplice anche senza la planetaria, impastare a mano vs impasto no knead

    24 Aprile 2020

    Impastare a mano vs impasto no knead (dal termine inglese che significa senza impastare)   Non hai la planetaria? Nessun problema, in questo articolo ti spieghiamo in pochi semplici passaggi [...]

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