Blog

INGREDIENTI Farina 00 – 250 gr Latte – 100 ml Lievito istantaneo per dolci – 1 bustina Burro – 125 gr di burro Cacao – 50 gr Zucchero – 130 gr Uova – 3   PROCEDIMENTO   [...]

INGREDIENTI per 8 Pite Farina 00 – 500 gr Sale – 12 gr Olio – 15 gr Acqua – 250 ml Lievito di birra 2 gr Miele – 1 cucchiaino       PROCEDIMENTO Versa in un [...]

INGREDIENTI per 4 persone Farina 00 – 1Kg Acqua – 650 ml Lievito di birra 4 gr Sale – 25 gr Olio – 25 gr   PROCEDIMENTO Versa in una caraffa metà dell’acqua e fai [...]

INGREDIENTI per 2 filoncini Farina integrale – 500 gr Farina 00 – 500 gr Acqua – 600 ml Lievito di birra 2/4 gr Olio – 25 gr Sale – 25 gr Miele – 1 cucchiaino Semi misti – 30 gr [...]

Dopo il grande successo del forno ONE in versione legna, lo storico marchio italiano di forni da pizza lancia la versione a gas: compatto e ultra leggero, ONE A GAS è stato progettato per i [...]

Il reparto di ricerca e sviluppo di Alfa Forni nel 2019 ha lavorato duramente per mettere a punto il nuovo brevetto di evacuazione fumi dei forni in acciaio inox domestici e professionali, dalla [...]

Il mondo dei forni a legna è molto ampio e variegato, viste le grandi differenze di utilizzo di questo strumento nei vari contesti di impiego. Questo ha fatto sviluppare e differenziare sempre di [...]

Cuocere il pane in casa è una passione che sta riscuotendo sempre più diffusione in tante famiglie ed è anche un’attività piena di valori culturali. In tutto il mondo il pane è da sempre [...]

Alfa Forni, lo storico brand made in Italy di forni da pizza, lancia il suo primo prodotto universale. Compatto e leggero, ma con le performance dei forni tradizionali Alfa, ONE è progettato per [...]

Diciamo spesso che il forno a legna è il re della cottura, per tanti motivi che riguardano da un lato la sua capacità termica, cioè il modo in cui cuoce le pietanze, e dall’altro i fattori legati [...]

Con l’arrivo della bella stagione molte persone prendono in considerazione l’idea di sfruttare gli spazi esterni di casa. Oltre a sistemare il giardino e posizionare tavolo e sedie, chi ama [...]

AVVERTENZA: una delle cause principali di incendio è dovuta al mancato mantenimento delle distanze di sicurezza richieste dai materiali combustibili. E’ fondamentale installare l’apparecchio in [...]