Speciale Farine che differenze ci sono?
Per definizione la farina è il prodotto ricavato dalla macinazione di cereali. Nell’uso più comune il termine farina identifica il prodotto proveniente dalla macinazione del grano tenero, mentre [...]
Idee per una pizza vegana
Preparare una pizza vegana è facile e divertente. Basta avere gli ingredienti giusti e tanta fantasia. Partiamo dagli ingredienti: farina, olio, acqua e lievito; attenzione a quest’ultimo, se [...]
Pizza gourmet con stracciatella pugliese, gambero rosso di Mazara del Vallo e pistacchio di Bronte
La grandiosità della pizza non è solo il sapore unico dell’impasto, ma è anche il divertimento nel creare sempre nuove combinazioni per i condimenti. Scegliendo la qualità degli ingredienti [...]
Alfa Pizza a tutto Gas!
Compatto, leggero e super performante queste le tre caratteristiche del nuovo nato di Alfa Pizza il forno a gas da giardino DOMO . Grandi prestazioni in piccoli spazi, ecco l’anima di questo [...]
Arrosto di collo di maiale al forno
Oggi vi proponiamo una ricetta tradizionale: l’arrosto di collo di maiale al forno. Dopo aver passato una serata a sfornare pizze, le pareti ed il piano cottura in refrattario del vostro forno a [...]
Dal 2008 ad Anagni, la città dei Papi
Anagni è il tipico borgo italiano noto come la città dei Papi, per aver dato i natali a quattro pontefici (Innocenzo III, Alessandro IV, Gregorio IX e Bonifacio VIII) e per essere stata a lungo [...]
Come scegliere il forno Alfa più adatto a te
Tutti, o quasi, nella propria casa possiedono almeno un forno: si tratta di quello strumento essenziale che permette di cuocere o riscaldare le pietanze in modo rapido e salutare, poiché con la [...]
Un workshop super gustoso
Il 27 giugno a Beveren in Belgio si è svolto un workshop all’insegna del divertimento e della buona cucina. Un evento interamente dedicato ai nostri forni a legna da giardino, in cui 20 [...]
