Video ricetta per la pizza Napoli

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Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare una tradizionale pizza Napoli utilizzando il forno Duetto .

  •  Cottura alla fiamma
  •  Temperatura forno: 380 °C
  •  Preparazione: 4 minuti

Ingredienti

  • passata di pomodoro
  • mozzarella
  • acciughe

Procedimento

  1. preriscaldiamo il forno a legna Duetto
  2. stendiamo un panetto sulla spianatoia
  3. versiamo la salsa di pomodoro lasciando i bordi liberi
  4. aggiungiamo la mozzarella e le acciughe
  5. inforniamo con il pirometro a circa 400 °C controllando che il piano cottura sia abbastanza caldo

E se non sapete come preparare l’impasto non perdete la nostra video ricetta per l’impasto base.

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