Allegro

Categorieën: , Productlijn:

De grootste ovenvloer voor de meest veeleisende koks.

 

Kleur: 

Pizza capaciteit: 4/5

Broodcapaciteit: 5 kg

Brandstof: Hout

Aantal gebruikers: 15 tot 30

Maximum temperatuur: 500°C

Beschikbaar in de top versie, top + basis of top + tafel versie

Beschrijving

Allegro is de grootste oven van de Forninox-reeks van Alfa. Door de afmetingen en de functionaliteit doet deze oven denken aan een commerciële oven. Deze is speciaal ontworpen met de dagelijkse behoeften van familie en vrienden in gedachten.

Naast de vloer van vuurvaste stenen, de roestvrijstalen koepel en de isolatie met keramische vezels, heeft de Allegro ook grote inklapbare legplanken, een warmhoudgedeelte en een opbergvak voor brandhout. De oven kan in elke richting worden verplaatst met de 4 zwenkwielen. Deze Allegro semi-professionele pizzaoven geeft een nieuwe betekenis aan koken op houtvuur.

  • De ovenvloer bestaat uit onderling uitwisselbare vuurstenen die de hitte opslaan en terug afgeven aan het gerecht tijdens het bereiden.
  • Dankzij de roestvrijstalen koepel kunnen erg hoge temperaturen worden bereikt met weinig brandhout.
  • De hitte wordt lang vastgehouden dankzij de isolatie met keramische vezel.
  • De pyrometer meet de temperatuur van de ovenkamer.
  • Het brede luik heeft twee ergonomische houten handgrepen waarmee je de tocht in de oven bepaalt en zo het vuur controleert.
  • De gekleurde delen van de oven zijn gepoedercoat om beter bestand te zijn tegen hoge temperaturen.
  • De grote opklapbare zijplanken bieden ruimte om ingrediënten, gereedschap of alle andere accessoires te leggen die je nodig hebt om te koken. Als je de planken niet nodig hebt, klap je ze gewoon in.
  • Onder de ovenkamer zit een warmhoudgedeelte om je gerechten warm te houden of gewoon te laten rusten voor je er in snijdt.
  • Met het opbergvak voor brandhout berg je je houtblokken ook handig op.
  • Verplaats de oven met gemak naar waar je wil dankzij de 4 ingebouwde zwenkwielen .