Testimonials
La cocción en el horno de leña es sabores, tradición y camaradería: esta es nuestra pasión. Para difundir esta pasión por todo el mundo, hemos decidido desde hace mucho de colaborar con aquellos que la comparten con nosotros; aficionados que pueden llegar a la gente y transmitir la misma pasión que nos motiva cada día para diseñar hornos siempre mejores y fabricar productos de alta tradición artesanal italiana.
¿Tiene un blog? ¿Escribe en una revista del sector? ¿Tiene cursos de cocina? ¿Organiza en su local el show cooking todas las noches? Contacte con nosotros, estaremos encantados de estudiar con usted la posibilidad de colaborar y lograr algo importante.
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¡Limitar el uso de los hornos Alfa a los productos de panificación es un crimen! Su versatilidad y flexibilidad de rendimiento junto con una estabilidad exceptional los convierten en las herramientas ideales para valorizar mi cocina tradicional.Head of Grill Academy
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Vittorio crecío en medio de la harina y la focaccia en la panadería familiar en via Macelli di Soziglia, en el centro histórico de Génova. Hoy ha cambiado de trabajo pero su pasión por el pan sigue siendo viva y ha adaptado algunas de las recetas de su padre para una cocina casera.Blogger
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En Authentica (la sala para pizza gourmet de mi restaurante) uso un horno Alfa tuneado para adaptarlo mejor a mis necesidades cuando se trata de cocinar pizza. Desde la inauguración de Authentica hace un año, mi horno es un Quattro Pro Top y estoy muy satisfecho con el producto y su rendimiento.
Pepe in Grani
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Fundada en Arce en la provincia de Frosinone, en la primera mitad del Novecientos, Polselli, que empezó como un pequeño taller artesanal, es ahora el protagonista del sector de la molienda de calidad en Italia y es líder en la producción de harina para pan, pizza y dulces. Dentro de la academia puede encontrar uno de los hornos profesionales Alfa Pizza que se utiliza para el curso de formación de los pizzeros.Molino y Academia
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He elegido los hornos Alfa como una herramienta fundamental en mi actividad de consultor en el campo de la pizza y productos de panificación. Estoy muy satisfecho con mi compra; mi horno me permite cocinar fácilmente cada producto, la elección de la versión de gas proporciona eficencia, cortos tiempos de calentamiento, gran potencia y calor constante para cocinar a altas temperaturas. Bakery consultant
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Gemma Stafford es una chef profesional irlandesa que quiere compartir sus años de expériencia y su encanto irlandés con todos aquellos que quieren cocinar con ambición y fuera de lo común. En su nuevo show Bigger Bolder Baking, quiere mostrar cómo crear recetas para impresionar.Youtuber & Food blogger
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Sitio para aquellos que quieren meter las manos en la masa, se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes del pan, de la pizza y de todos los productos de panadería y de pastelería para compartir experiencias y proporcionar orientación para mejorar sus habilidades.Blogger
¡Limitar el uso de los hornos Alfa a los productos de panificación es un crimen! Su versatilidad y flexibilidad de rendimiento junto con una estabilidad exceptional los convierten en las herramientas ideales para valorizar mi cocina tradicional.
Vittorio crecío en medio de la harina y la focaccia en la panadería familiar en via Macelli di Soziglia, en el centro histórico de Génova. Hoy ha cambiado de trabajo pero su pasión por el pan sigue siendo viva y ha adaptado algunas de las recetas de su padre para una cocina casera.
En Authentica (la sala para pizza gourmet de mi restaurante) uso un horno Alfa tuneado para adaptarlo mejor a mis necesidades cuando se trata de cocinar pizza. Desde la inauguración de Authentica hace un año, mi horno es un Quattro Pro Top y estoy muy satisfecho con el producto y su rendimiento.
Fundada en Arce en la provincia de Frosinone, en la primera mitad del Novecientos, Polselli, que empezó como un pequeño taller artesanal, es ahora el protagonista del sector de la molienda de calidad en Italia y es líder en la producción de harina para pan, pizza y dulces. Dentro de la 
He elegido los hornos Alfa como una herramienta fundamental en mi actividad de consultor en el campo de la pizza y productos de panificación. Estoy muy satisfecho con mi compra; mi horno me permite cocinar fácilmente cada producto, la elección de la versión de gas proporciona eficencia, cortos tiempos de calentamiento, gran potencia y calor constante para cocinar a altas temperaturas. 
Gemma Stafford es una chef profesional irlandesa que quiere compartir sus años de expériencia y su encanto irlandés con todos aquellos que quieren cocinar con ambición y fuera de lo común. En su nuevo show Bigger Bolder Baking, quiere mostrar cómo crear recetas para impresionar.
Sitio para aquellos que quieren meter las manos en la masa, se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes del pan, de la pizza y de todos los productos de panadería y de pastelería para compartir experiencias y proporcionar orientación para mejorar sus habilidades.
