Blog

Le four à bois est certainement au-dessus du lot pour différentes raisons. D’abord, il peut atteindre une température très élevée, répartit la chaleur de manière uniforme et la combustion au bois [...]

Avec l’arrivée des beaux jours il y a de fortes chances que l’envie d’acheter un beau four vous prenne pour profiter au maximum des espaces extérieurs de votre maison. Qu’il soit un four maçonné, [...]

Avertissement : l’une des principales causes d’incendie est le non-respect des distances de sécurité avec des matériaux combustibles. Il est impératif d’installer l’appareil conformément aux [...]

Tôt ou tard tous les pizzaiolos se demandent s’il existe une relation entre la pâte à pizza qu’ils vont préparer et le four dans lequel ils vont la faire cuire. Mais bien sûr que cette relation [...]

Tôt ou tard tous les chefs amateurs vont se poser la question : après avoir obtenu de très bons résultats avec le four de la maison, a-t-on atteint la limite et est-il probablement temps de [...]

Selon une enquête statistique, la pizza est l’aliment qui rend les gens les plus heureux. Mais pourquoi ça ? Les raisons de son énorme popularité dans le monde entier sont différentes, mais à la [...]

Per una corretta manutenzione del forno, assicurarsi prima di accenderlo che la canna fumaria sia libera da qualsiasi oggetto e che i residui della cottura precedente sia stata asportata.

Prima di accendere il forno attenersi alle seguenti indicazioni. Non superare la temperatura limite di 450°C - Non lasciare incustodito il forno quando la fiamma è accesa.

L’art du pizzaiolo napolitain est entré au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’Unesco, mais faire une bonne pizza maison ce n’est quand même pas rien. Il existe cependant d’énormes [...]

Sa Majesté la Pizza n’est pas qu’un plat mais un état d’esprit pour nous Italiens. La pizza a toujours été notre étoile Polaire qui nous a guidé pendant des siècles, c’est synonyme de culture, de [...]