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Découvrez le nouveau blog des fours Alfa consacré au monde de la pizza, de la bonne bouffe et de la cuisson comme il faut.
Vous trouverez ci-dessous des articles intéressants et fort utiles sur la préparation de la pizza et les méthodes de cuisine professionnelle et maison avec un four Alfa ; exprimez votre talent culinaire et impressionnez vos parents et amis avec des recettes selon les règles de l’art !
Et encore de nombreuses informations sur l’entretien et le nettoyage du four ainsi que des curiosités sur le monde du gril et du barbecue.
Vous voulez participer ? Envoyez une contribution à la rédaction d’Alfa et devenez un protagoniste du blog grâce à vos expériences d’utilisation, vos suggestions et …pourquoi pas vos recettes les plus fantaisistes.
Vous avez des doutes ou des questions et vous aimeriez avoir des réponses sur le blog ? Envoyez-les à [email protected], ils pourront être des pistes précieuses pour de nouveaux articles ou des vadémécums.
Classique, moderne et futur : choisissez le four à bois design qui peut mettre en valeur vos espaces
Grâce aux températures plus clémentes, l’envie de passer du temps à l’extérieur augmente, désirant profiter au maximum des espaces annexes à la maison. Les fours modernes, portables, compacts et très performants sont parfaits pour meubler [...]
Température, isolation et résistance, tout en un seul four à pizza : le four Alfa
Comment cuire une pizza parfaitement cuite ? Le secret est dans le four. Il vous est sûrement arrivé de mélanger soigneusement la farine, l’eau et la levure, d’attendre patiemment que la pâte lève toute la [...]
Comment allumer le four à bois la première fois ?
Vous avez soigneusement choisi votre nouveau four à bois, vous l’avez transporté à la maison, vous l’avez installé sans problème et maintenant vous avez hâte de pouvoir cuire des pizzas dignes de la meilleure tradition napolitaine.Mais lorsqu’on [...]
Comment choisir la meilleure cuisine d’extérieur? Guide d’achat
Les espaces extérieurs peuvent être considérés comme une véritable extension de la maison, où vous pourrez organiser des déjeuners et des dîners en compagnie et au milieu de la verdure, sans renoncer à votre confort.Les [...]
Guide pour choisir le meilleur combustible pour un four d’extérieur
Ceux qui aiment cuisiner savent bien que pour obtenir des résultats extraordinaires, il faut non seulement utiliser des aliments de haute qualité, mais aussi avoir les bons équipements de cuisine (et savoir les utiliser au [...]
Four à bois : comment fonctionne ce type de four et comment l’utiliser
L’odeur du bois qui brûle, le grésillement d’un rôti qui brunit peu à peu et l’arôme d’une pizza sortie du four font de la cuisson au four à bois une méthode suggestive et pleine de charme.Et si [...]
Four pour pizza d’extérieur à gaz: toutes les caractéristiques fondamentales
Il est possible de cuire des pizzas dans votre jardin selon les règles de l’art, comme celles des meilleures pizzerias napolitaines: il suffit d’une excellente pâte et, surtout, du bon four à pizza d’extérieur.Depuis quelques années, de [...]
Quel est le meilleur four à bois portable (à roulettes) ?
Le four à bois portable à roulettes est un équipement de cuisson extrêmement pratique et polyvalent, qui remporte de plus en plus de succès auprès des passionnés de cuisine en plein air. En effet, le four [...]
Les accessoires incontournables pour faire la pizza chez vous: ceux qu’il faut absolument avoir dans votre cuisine et pourquoi
En cette période de confinement, de nombreux pizzaiolos amateurs ont saisi l’occasion pour apprendre de nouvelles techniques, perfectionner les anciennes, acheter l’équipement nécessaire pour préparer de superbes pizzas maison et même un nouveau four domestique [...]
Une cuisine d’extérieur modulable : qu’est-ce qui ne peut pas manquer ?
La cuisine modulable est une solution très populaire pour aménager votre extérieur grâce à sa polyvalence et à son investissement relativement limité en termes d’espace et de budget.Dans notre blog nous avons déjà évoqué les différentes idées [...]
