Blog
Entdecken Sie den neuen Blog von Alfa Forni, in dem sich alles um die Welt der Pizza, die gute Küche und vor allem das perfekte Garen dreht!
Im Folgenden finden Sie viele interessante und nützliche Artikel rund um das Thema Pizza, professionelle und heimische Garmethoden, feines Essen und darum, wie Sie es am besten mit einem Alfa-Pizzaofen richtig zubereiten und Ihre Freunde und Kunden mit Ihrer Kochkunst und leckeren Rezepten verblüffen!
Darüber hinaus gibt es viele hilfreiche Tipps zur Pflege und Reinigung Ihres Ofens, und viel Wissenswertes über Grilltechniken!
Möchten Sie mitmachen? Schicken Sie Ihren Beitrag an die Alfa-Redaktion und Sie können durch Ihre Nutzungserfahrungen, Ihre Anregungen und, warum nicht… Ihre leckeren und kreativen Rezepte einer der Protagonisten des Blogs werden!
Haben Sie spezielle Fragen oder interessiert Sie ein bestimmtes Thema? Schreiben Sie eine E-Mail an [email protected] und schaffen Sie Ideen für neue Artikel und Vademecums.
Pizzaofen mit Grill: Alfa Forni Lösungen
Was gibt es Schöneres als eine Pizza oder Grillen mit Freunden? Der Garten, die Veranda oder der Balkon des Hauses bieten Platz für gedeckte Tische und eine funktionale Küchenzeile, um zwischendurch immer wieder neue Gerichte [...]
Möbel für die Pizzeria: 3 Elemente, die nicht fehlen dürfen
Was macht eine Pizzeria einzigartig und in den Augen der Kunden sofort erkennbar und unterscheidet sie von der Konkurrenz? Auf jeden Fall die Qualität der Zutaten und der Wohlgeschmack der angebotenen [...]
Holzbacköfen richtig reinigen
Il forno a legna è da sempre un prezioso alleato in cucina: consente di sfornare delle ottime pizze, di preparare il pane come da tradizione e di realizzare dolci, verdure e arrosti dal sapore ineguagliabile. I modelli più moderni in acciaio permettono addirittura di cuocere su pietra una vera pizza napoletana in pochi secondi in qualsiasi spazio all’aperto, che sia un piccolo balcone o un ampio giardino. Una volta terminata la cottura, però, un fattore da non trascurare è quello che riguarda la pulizia del proprio forno a legna.
Die Wahl des besten Pizzaofens für zu Hause
Für Italiener ist Pizza eine echte Leidenschaft, von der sie sich nicht trennen können. Viele versuchen sich in der heimischen Küche, experimentieren mit neuen Teigen oder greifen auf über Jahre hinweg perfektionierte Familienrezepte zurück.Aber um [...]
Wie betreibt man eine Pizzeria? Alles, was Sie wissen müssen
Der Betrieb einer Pizzeria erfordert, wie der eines jeden anderen Unternehmens auch, Aufmerksamkeit und eine gute Portion an Organisation, um Zeit und Ressourcen zu optimieren.Dies mag selbstverständlich klingen, ist es aber nicht: Zu lernen, wie man [...]
Wie ein Holz-Pizzaofen am besten aufgestellt wird
Ein guter Ofen ist natürlich unverzichtbar, um eine leckere Pizza zu backen, aber um ein Ergebnis zu erzielen, das einer Pizzeria würdig ist, kommt es ebenfalls auf erstklassige Zutaten, einen guten Pizzabäcker und die richtigen [...]
Auch zu Hause perfekte Pizzen backen Mit Alfa-Öfen wie in einer echten Pizzeria
Gut aufgegangener, leicht krustiger Rand, perfekt ausgewogene Knusprigkeit und Weichheit, einzigartiger Geschmack und unnachahmliches Aroma: Pizza gehört sicherlich zu den beliebtesten und bekanntesten Gerichten der Welt.All jene, die nicht mindestens einmal in Ihrem Leben versucht haben, Mehl, [...]
Glutenfreie Küche: Wie und warum ein Restaurant für Menschen mit Zöliakie eröffnen
Zöliakie ist eine der am weitesten verbreiteten Unverträglichkeiten weltweit. Allein in Italien gibt es rund 600.000 Menschen, die auf einige Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche wie das traditionelle Brot, Pizza und Pasta verzichten müssen. Die [...]
Classico, Moderno und Futuro: Wählen Sie den Design-Holzofen, der Ihre Räume verschönern kann
Mit den milderen Temperaturen steigt die Lust, Zeit im Freien zu verbringen und die Außenbereiche des Hauses optimal zu nutzen. Die modernen, tragbaren, kompakten und leistungsstarken Öfen eignen sich perfekt für den Außenbereich und ermöglichen [...]
Temperatur, Isolierung und Widerstand, alles in einem Pizzaofen: der Alfa-Ofen
Wie wird eine perfekt gebackene Pizza aus dem Ofen geholt? Das Geheimnis liegt im Backofen.Sicher haben Sie schon einmal Mehl, Wasser und Hefe sorgfältig geknetet, geduldig gewartet, bis der Teig über Nacht aufgegangen ist, ihn mit [...]
