Fours à bois et à gaz professionnels

Alfa Pro est le premier fabricant de fours à pizza à flamme compacte. Les meilleurs fours à pizza commerciaux pour l’extérieur, les cuisines, les food trucks ou le show-cooking. Alfa Pro est une pionnière dans l’univers des fours à pizza à cuisson rapide. La technologie CompactFlame assure une production supérieure pour votre restaurant. Les dimensions compactes et le haut rendement sont les clés de cette nouvelle gamme de fours à pizza commerciaux pour les cuisines professionnelles.

La technologie au service de la restauration

Les fours commerciaux Alfa Pro sont les seuls appareils de cuisson de leur genre qui ne nécessitent pas de travaux d’installation. La technologie Compact Flame vous permet d’avoir un véritable four à pizza même dans un petit espace. Une fois que vous recevez le four à pizza professionnel dans votre restaurant, il vous suffit de le déballer, le brancher et hop c’est parti pour une super pizza ! Forts de plus de 40 ans d’expérience et de recherche, les fours professionnels à bois et à gaz Alfa Pro sont la meilleure solution pour votre activité de restauration.

Grâce à la technologie Forninox qui combine l’acier inox AISI 304 et les briques réfractaires, ces fours sont légers, faciles à déplacer et atteignent la bonne température en seulement 30 minutes. À bois, à gaz ou à double alimentation, ces appareils permettent d’avoir une cuisson parfaite. Alfa Pro produit et distribue des fours commerciaux pour les pizzerias, les restaurants ou les bars qui souhaitent avoir un véritable four à pizza dans leurs cuisines.

Alfa Forni propose une large gamme de fours professionnels pour la cuisson au bois, au gaz ou au gril. Toutes les lignes de fours Hybrides, Compact Flame ou traditionnels garantissent des performances élevées et un design unique qui sont le fruit de l’application des processus d’innovation continue pour fournir les meilleures solutions à tous les professionnels.

Les fours Hybrides à bois et à gaz sont super performants aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, faciles à utiliser et d’un impact visuel impressionnant. Du Quattro Pro compact conçu pour les food trucks ou une activité de traiteur jusqu’à l’Opéra, un petit chef-d’œuvre de beauté redoutable d’efficacité, c’est vraiment du lourd !

La gamme traditionnelle comprend les fours à bois réfractaires et elle est pensée pour ceux qui aiment un four classique mais qui ne veulent pas pour autant renoncer aux bénéfices de la technologie et de l’innovation Alfa. Grâce à l’utilisation des matériaux tels que le « cotto » réfractaire travaillé à la main par nos artisans ils résisteront aisément à l’épreuve du temps.

Avec plus de 40 ans d’expérience et de recherche dans le domaine, les fours professionnels Alfa à bois ou à gaz sont ce qu’il y a de mieux pour votre activité de restauration. Notre catalogue offre un large choix de modèles avec plusieurs options de personnalisation.

Dans quel genre de cuisine travaillez-vous ?

Food Truck

Le meilleur four à bois pour ton entreprise sur 4 roues

Cuisine

Le four à bois professionnel pour gagner de l’espace dans votre cuisine.

Outdoor

Tout endroit est bon pour faire de la restauration.

Show

Fours à pizza traditionnels et compacts pour faire du show-cooking.

Performance excellente

Choisissez les fours professionnels Alfa Pro pour obtenir le maximum de votre cuisine

Alfa experience

L’expérience d’utilisation d’un produit est une part essentielle de l’expérience client et les entreprises l’ont bien compris : c’est pour cela que nous récoltons le feed-back des professionnels qui ont choisi et continuent de choisir les produits Alfa pour leur activité.

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Forninox Technology

L’amélioration continue grâce à l’investissement constant dans la recherche et l’innovation est un pilier d’Alfa depuis le tout début. L’une de nos fiertés est sans doute la technologie Forninox™ que nous avons brevetée il y a dix ans et que nous permet depuis de fabriquer des fours à bois en acier INOX et réfractaire qui combinent les avantages des deux matériaux pour fournir des performances exceptionnelles.

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Fans de feu

La cuisson au feu de bois, c’est de la tradition, des saveurs, de la convivialité. Pour diffuser ce mode de cuisson dans le monde entier, nous avons décidé depuis longtemps de collaborer avec tous ceux qui partagent cette passion. De vrais amoureux qui ont les moyens de transmettre cette même passion qui nous pousse chaque jour à concevoir des fours toujours meilleurs et des produits de très belle facture dans le plus pur esprit artisanal italien.

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