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Le modèle et les caractéristiques réels du produit peuvent varier

Napoli

Dimensions du four: 90-110-120-130-150 cm
Poids: de 1 000 à 2 000 kg
Nombre de pizzas: de 2 à 8 pizzas

Disponible à gaz ou à bois.
Couleur: Mosaïque personnalisable sur demande ›

Description

Découvrez Napoli

Le Napoli est un four statique en briques à bois ou à gaz. Construit entièrement à la main dans la plus pure tradition italienne avec des matières premières de très grande qualité, il est sans doute le meilleur four pour n’importe quelle pizzeria.

Ce four artisanal a été conçu et fabriqué à partir de matériaux en « cotto » réfractaire produits entièrement par Alfa dans son usine d’Anagni, près de Rome.

Le Napoli est un four traditionnel prêt à l’emploi et disponible dans une grande gamme de mosaïques personnalisables à la demande.

  • Voûte et hotte extérieure en briques façonnées à la main.
  • Revêtement extérieur personnalisable sur demande.
  • Support amovible en fer renforcé.
  • Sole en briques de « cotto » réfractaire Alfa.
  • Couronne en briques réfractaires Alfa.
  • Arc en fonte créé par Alfa.
  • Rebord en pierre de lave de 2 cm de haut.
  • Bois ou gaz.

Détails Techniques

Dimensions de la table de cuisson

Installations

 

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Mosaïque personnalisable sur demande

Downloads Area

Manuel utilisateur
Data sheet – Ø90Ø110Ø120Ø130Ø150

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Tutorial

Entretien et soin du four

Per una corretta manutenzione del forno, assicurarsi prima di accenderlo che la canna fumaria sia libera da qualsiasi oggetto e che i residui della cottura precedente sia stata asportata.

Conversion GPL-GN

ATTENTION : Cette conversion doit être réalisée par un professionnel autorisé lorsque le four est éteint et complètement froid. Une installation défectueuse ainsi qu’une altération du [...]

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