Torta di mele

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Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare la tradizionale torta di mele utilizzando il forno a legna Duettino .

  •  Ingredienti per una torta
  •  Cottura al mattone
  •  Temperatura forno: 180 °C
  •  Preparazione: 1ora e 30 minuti

Ingredienti

  • 700 gr di mele
  • sale
  • 1 limone
  • 200 gr di farina
  • 200 ml di latte
  • 2 uova
  • 100 gr di burro
  • vaniglia
  • una bustina di lievito per dolci
  • 200 gr di zucchero

Procedimento

  1. grattugiamo la buccia di un limone e spremiamo il succo
  2. sbucciamo le mele e tagliamole a fette sottili
  3. uniamo il succo di limone alle mele
  4. rompiamo le uova, uniamo lo zucchero e mescoliamo con la frusta
  5. aggiungiamo il burro precedentemente fuso
  6. un pizzico di sale e mescoliamo
  7. aggiungiamo la buccia di limone e il lievito
  8. quindi il latte e la vaniglia
  9. setacciamo la farina e uniamola al composto
  10. versiamo tutto in una ciotola con le mele
  11. imburriamo una teglia e sporchiamo con la farina
  12. inforniamo a 180° C per circa un’ora
  13. utilizziamo un foglio di carta stagnola per coprire la torta

Siete alla prima esperienza con l’accensione del vostro forno a legna? Ecco i nostri consigli.

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