Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare la tradizionale torta di mele utilizzando il forno a legna Duettino .

•  Ingredienti per una torta
•  Cottura al mattone
•  Temperatura forno: 180 °C
•  Preparazione: 1ora e 30 minuti

Ingredienti

• 700 gr di mele
• sale
• 1 limone
• 200 gr di farina
• 200 ml di latte
• 2 uova
• 100 gr di burro
• vaniglia
• una bustina di lievito per dolci
• 200 gr di zucchero

Procedimento

1. grattugiamo la buccia di un limone e spremiamo il succo
2. sbucciamo le mele e tagliamole a fette sottili
3. uniamo il succo di limone alle mele
4. rompiamo le uova, uniamo lo zucchero e mescoliamo con la frusta
5. aggiungiamo il burro precedentemente fuso
6. un pizzico di sale e mescoliamo
7. aggiungiamo la buccia di limone e il lievito
8. quindi il latte e la vaniglia
9. setacciamo la farina e uniamola al composto
10. versiamo tutto in una ciotola con le mele
11. imburriamo una teglia e sporchiamo con la farina
12. inforniamo a 180° C per circa un’ora
13. utilizziamo un foglio di carta stagnola per coprire la torta

Siete alla prima esperienza con l’accensione del vostro forno a legna? Ecco i nostri consigli.