Pizza Boscaiola

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Die Pizza Boscaiola, die typisch der neapolitanischer Küche ist, ist heute auf der ganzen Welt sehr bekannt. Fur einen guten Teig sind hochwertige Zutaten und das Ausgehen extrem wichtig.

Zutaten

  • 500 g Pizzateig
  • 2 italienische würste
  • 8 Champignons
  • 2 Knoblauchzehen
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung

  1. Den Pizzateig vorbereiten und mindestens 2 Stunden ruhen lassen
  2. Die Champignons schneiden und in eine Pfanne etwas Olivenöl geben und den Knoblauch darin etwas anbraten.
  3. Schälen und schneiden Sie zwei frische Würstchen
  4. Die Champignons dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Die Pizza ca.90 Sekunden bei 400° backen lassen.